【ラーメンきいち@春日市上白水】 名店のイズムを受け継ぎ、濃厚トンコツの新星が誕生

春日市上白水にある、「ラーメンきいち」 をご紹介します。

2018年2月1日 「博多だるまラーメンセンター@東区蒲田」 と同じ日にオープン。

なんとどちらも、博多だるま出身の店主さんが手掛ける新店です。

 

1 炙りチャーシュー麺(2018年1月)

ド迫力&超インパクト! 極濃褐色スープに封じ込められた旨味を存分に堪能すべし

当然ながらこちらのお店も興味津々 (^^ゞ
早速訪問して参りました。

 

アクセス

博多駅南駅から200メートルほどの距離。
春日中央通り沿い 上白水池ノ下交差点そばにお店があります。

高架を挟んだ先には、「拉麺 空海」 があります。

 

店舗外観

シンプルで落ち着いた雰囲気のファサード。
トタンの屋根が良い味を出しています^^

店頭には駐車スペースがあるので、もちろん車でも大丈夫です。

 

卓上調味料

卓上には、コショウ・ゴマ・辛子高菜・紅ショウガとフルラインナップがスタンバイ。
お好みのスタイルで楽しめます。

 

おしながき

ラーメンはとんこつ1本
チャーシューや玉子などのトッピングを楽しめます。

それにしても、大黒様にようなこのイラスト・・・カワ(・∀・)イイ!!ですね

今回は炙りチャーシュー麺をいただきました。

 

濃密かつハードなタイプでありながら、丁寧な仕事ぶりを感じる一杯

やって参りました、こちらが 炙りチャーシュー麺 です。

ほっほ~っ、こりゃなんともスパルタンなビジュアル (^^ゞ

同じく春日市にありルーツを同じくする人気店 「一骨入魂」 や 昨年暮れ久山町にオープンした 「二代目けんのすけ」 が思い出されます。

早速スープをひと口・・・うん、ウマい♪
キメ細やかながら骨粉の粒子が行き渡った濃密な味わいです。

かなりハードな仕上がりでありながら、脂っこくて重い・くさいといったマイナス要素はありません

元ダレのキマリ方もバランス良く、輪郭がぼやけるようなこともありませんでした。

コッテリ派垂涎の味わいですね~^^

 

濃厚スープをガッツリまとう細麺ストレート。替玉も余裕の仕上がり

合わせるのは細めのストレート
スムーズな口当たりながら、結構ヒキもある感じです。

スープの濃度が高いので、持ち上げも強め
ガッツリまとって上がってきます。

スープが非常にスパルタンなだけに、ちょっと麺が押されているかも知れませんね~
ここは好みの問題かな~

 

きっとゴハンを呼ぶ♪ ウマウマ炙りチャーシューがやみつき感アリ

何と言っても目を引く炙りチャーシュー
がぶりとやれば・・・うんま~~い (о´∀`о)

厚手にカットされたチャーシューは、味付けしっかりコクのある仕上がり。
炙りの香ばしさも手伝って食欲マシマシの旨さです。

スープの味わいも手伝って、麺だけでは賄いきれないほどのインパクト!
これはゴハンを呼びますなぁ~♪

一服の清涼剤としてイイ仕事をする、多めの青ネギも嬉しいですね。


 

いや~なんとも男前な味わい (^^ゞ
これだけ強烈なチューニングに持っていきながら、ちっとも下卑た感じがないのがスゴイですね!

パンチの効いたとんこつを求める方になんとも嬉しい新星が登場しましたね。

こうなると 「一骨入魂」 もまたまた再訪せねば!
春日市エリアのとんこつラーメン事情は、近年劇的に進化していると思います。

アレコレ食べ比べて自分好みのお店を見つけたいですね(^o^)

 
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ラーメンきいち