一滴残らず食べつくしたい、飽き知らずのまったり濃厚鶏つけ麺

麺屋鸛 (1)

麺屋 鸛(こうのとり)@中央区赤坂
濃厚鶏つけ麺 スペシャル + 鶏めし

 

結構、来てるつもりでいましたが、意外にも約半年ぶり(>_<)

遡って確認してみて、ビックリでした。

来れなかった間に店主さんが体調を崩されて営業時間が変則になっておりましたが、現在は11:30~23:00(日祝は22:00)通しで営業されています。

麺屋鸛 (15)

今日は、久しく食べてない「濃厚鶏つけ麺」と、「濃厚鶏白湯そばの塩」をシェアして頂きます。

 

濃厚鶏つけ麺 スペシャル

麺屋鸛 (1)鮮やかな黄色がキレイなつけダレに、スペシャルなので具材タップリで華やかな麺です。

スペシャルなので鶏チャーシュー、つくね、玉子、海苔などが増量&プラスされてます。
豪華だニャン♪

麺屋鸛 (4)

全粒粉を使った平打ち麺は、その風味や味わいの良さも然ることながら、栄養価も高いというスグレモノ(^_^)v

かなりのもっちり具合で、麺だけでもその美味しさが楽しめます。

つけダレとの絡みも良く、つけダレを纏った麺はちゅるり~と一気にお腹に収まっていきました。

麺屋鸛 (13)

麺量は、中盛り(270g)まで同料金でチョイスできるます。

大盛り(360g)&特盛り(450g)は別料金になりますが、つけダレがお代わりできます。

麺屋鸛 (2)

黄金に輝くつけダレは、鶏の美味しいとこだけを濃縮♪

まったりとした旨味が最高です。

麺屋鸛 (3)

具材も賑やか
しっとりと旨い鶏チャーシュー、ふんわりとした鶏つくね、さっぱり水菜、トロリン具合がニクイ玉子、丁寧な仕事が施されたメンマに、風味の良い海苔と、タップリ具材で楽しめます。

そして、これまた素晴らしいのがレモンちゃん

味わいに慣れてきた舌をリセットしてくれるのと同時に、さっぱりと頂けるので、全く飽きを感じさせないエクセレントな具材です。

最後はふくめん1号イチオシの「カレーパウダー」で味変して、一気にフィニッシュ!!

 

濃厚鶏白湯そば スペシャル(塩)

麺屋鸛 (19)

こちらは、濃厚鶏白湯そば スペシャル~♪

以前よりもかな~り濃厚になった「コッテリ系」です。

醤油と塩が選べますが、めんむすび的には「」がおすすめ(*^_^*)

塩の方がより鶏本来の旨味を楽しめるので、こっちが好きです。

麺屋鸛 (5)麺屋鸛 (20)

こちらもスペシャルにしたので、具材はタップリ。

つけ麺と異なる点は、レモンではなく、刻み玉ねぎが入ることかな。

麺屋鸛 (17) 麺屋鸛 (6)

最後は鶏めしを半分ほど残して、スープ茶漬けに♡

一滴残らず、どっぷり堪能しました。

麺屋鸛 (18)こちらは、揚げ出しとり天。
プリプリとした身で、さっぱりなお出汁で頂く絶品メニューです。

お腹に余裕があるなら、ぜひ召し上がってください。


 

やっぱり美味しいですね~。

はなもこし@薬院シフク@榎田と一緒に、福岡で鶏ラーメンの文化を更に根付かせて行ってほしいと思います。

次回は未食の辛つけ麺にしよっかな~

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

実食メニュー

3.濃厚鶏白湯そば スペシャル(塩)&鶏白湯そば(2015/2/21)麺屋鸛 (1)[2]

味変も楽しめる濃厚鶏白湯スープ♪鶏好きには堪らない一杯

 

2.濃厚鶏白湯醤油そば 鶏三昧セット(2014/12/31)麺屋 鸛 (1)比内地鶏の旨味&醤油の風味際立つ!パンチの効いた鶏白湯

 

1.濃厚つけ麺 鶏三昧セット(2014/8/28)麺屋 鸛 (1)[1]比内地鶏の旨味と薫り♪和出汁でキレを加えた鶏白湯つけ麺

 

店舗情報はこちらから

コウノトリ

昼総合点★★★★☆ 4.0

 

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