【呼び戻しとんこつ 光・四郎@南区大橋】 大橋の筆頭と言えばココ!日々進化の呼び戻し

南区大橋にある、「呼び戻しとんこつ 光・四郎」 をご紹介します。

2007年のラーメン総選挙で第1位に輝くなど、人気を博した 「らーめん四郎」が・・・

2016年9月、大砲の秘伝を受け継ぎ、装いも新たにリニューアル

くまちゃんラーメン」 「とんこつラーメン GOJOH」 と共に、「頑張るキミに花束を!」「崖っぷち再生プロジェクト(崖っぷち5人衆)」 に登場。

新たな修行・店舗リニューアルを経て、第2章へと突入しました。

 

3 特製チャーシューメン(2018年3月)

光・四郎の呼び戻しスープを求めて。 日々進化する渾身の一杯を味わうべし♪

レビューをご紹介するのは久しぶりですが、その後何度か訪問。

今回は原点に戻り、初回いただいた特製チャーシューメンを楽しもうという目論見です。

 

アクセス

福岡市内における有数のラーメン店激戦区、大橋。

こちらを始め 「久屋」 「一九ラーメン 大橋店」 「らーめん大」 「博多玉」 といったラーメン店が軒を連ねます。

大橋駅西口のロータリーを左へ向かい、100メートルほど進みます。
道路を渡ると、スグそこにお店が。

 

店舗外観

2016年秋のリニューアルを機に新調されたファサード。

看板をよ~く見ると、「光四郎→光・四郎」 という表記に変わっています。

 

おしながき

食券制なのでまずは入って右手の券売機へ。

ラーメンは大きく分けて
パンチの効いた 「光四郎ラーメン」 と
あっさり寄りの 「のりネギラーメン」 のツートップ。

なんと学生ラーメンは、450円というお値打ちプライス。

この辺りは学生さんが多いので嬉しいサービスでしょうね^^

餃子やゴハンが付くセットメニューもあります。

 

店舗内観

リニューアル後は、店内もグッと明るくモダンな雰囲気に。

長いカウンター席に加え、ゆっくり楽しめるテーブル席もあります。

奥の壁には全国のラーメン店店主さんを始め、多くの方々の書き込みが。

めんむすびもどこかにしれ~っと有るかも知れません(笑)

 

卓上調味料

卓上には定番アイテムがズラリと。
タレおろしニンニクなどもあります。

 

サラダ

今回はラーメンをいただくまえにサラダを。

燻製香が香ばしい鶏チャーシューがのった食べ応えあるサラダです^^

ワカメの食感、ドレッシングのバランスもイイですね~

 

とんこつらしさは充分に。くさい・重いといったネガティブ感はナシ!

やってきました!こちらが特製チャーシューメンです。

特製のバラチャーシュー&肩ロースチャーシューが交互にタップリと!

風車のように配された豪華な一杯です。

まずはスープをズズっと・・・ふ~っ、うん旨いっ ♪( ´▽`)

しっかりと大砲の味を受け継ぎつつも、実にバランスの良いチューニング。

ゆったり深いコクを楽しませつつ、重すぎないバランス感だと思います。

初期のドカン!と剛腕な一杯もツボだったのですが、トータル的に考えるとベストな塩梅かも。

コッテリ派も納得アッサリ派もおいしく食べられる。

とんこつらしさは充分に。くさい・重いといったネガティブ感はナシ。

絶妙の見切りかも知れません (^^ゞ

タレの塩梅もバッチリ♪
キメ細やかながら、しっかりと密度の高いスープ。

そこへタレがキレイに輪郭を描きます。
打ち出しハッキリで、眠たくない。ここぞの仕上がりですね!

 

一度デフォで味わうべし♪ モッチリとたおやかストレート麺

麺は少し前にリニューアルされたとのこと。
以前よりやや太めの仕上がりとなっており、よりモッチリたおやかなコシが楽しめます。

ある意味、より一層久留米寄りになったのかも (^^ゞ

基本はカタメンの僕ですが、ココではデフォがイイ感じですね~

 

パンチのバラ&コクの肩ロース!2大スターの競演(笑)

具材も豪華。
パンチの効いたバラ&コクの肩ロースのチャーシューが、交互に並べられた肉好きにはタマラナイ出で立ち。

こりゃタマランね♪(´ε` )

厚くなく、薄過ぎない。
スープ&麺との馴染みを考えた、ベストなサイズだと思います。

中央に玉子が乗るのも、大砲チックですね~

 

杏仁豆腐

こちらはデザートの杏仁豆腐
胸のすくような良い香り。甘さスッキリで食事の締めにバッチリです^^

ラーメンの〆にデザートって、意外にイイ感じですよっ。


 

最近は女性のお客さんも多くなって来たとのこと。

老若男女に愛される地域のナンバーワンとして、強固なポジションを築いて欲しいです(^-^)

まだ未訪の方。
是非とも一度お試しくださいませ~

 

 
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2 のりネギラーメン(2016/11)

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連日大盛況の「光四郎」に再訪♪ スッキリ食べやすい「のりネギラーメン」

 

1 光四郎ラーメン(2016/9)

%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3-%e5%85%89%e5%9b%9b%e9%83%8e-8男子三日合わざれば~。極旨な呼び戻しとんこつを手に”光四郎”衝撃のリニューアル!

 

旧)らーめん四郎のメニュー

4 四郎まぜそば【限定】& 熊本男味らーめん(2016/2)らーめん四郎 (3)

技ありポイントが随所に☆ 辛すぎないので、どなたでも楽しめる四郎まぜそば

 

3 冷し辛々坦々麺【限定】+ランチあげ丸くんセット(2015/6)らーめん四郎 (1)[1]ストレートに来る爽快な辛さと肉味噌が旨い、冷し辛々坦々麺

 

2 アズールドラゴンラーメン【限定】+流血デスマッチ(2015/6)らーめん四郎 (1)[1]激ウマ豚骨と満腹具材のタッグマッチ!3カウント必須のレアメニュー

 

1 九州男味しろうらーめん(2014/9)IMG_5072博多・長崎・熊本・鹿児島。この一杯に九州の味わいを集結!

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

呼び戻しとんこつ 光四郎