ヒグマからシロクマへ? くまちゃんラーメンが華麗なる進化! 絶品スープに舌鼓

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (4)

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン@城南区神松寺
くまちゃんラーメン

 

城南区の人気店、くまちゃんラーメンがリニューアル

聞いたところによると、今回のリニューアルにあたって、あの「拉麺 空海@那珂川町」がサポートされているとのこと!

むむっ、それは熱いタッグですな (^^ゞ

という訳で、早速訪問してきました。

 

アクセス

油山観光道路を友泉から樋井川方面へ。

御陵橋の交差点を右に入ると、すぐ右手にお店があります。

お店の前には駐車スペースがあります。

何台まで停めて良いものかは、ちょっと判断が難しいところ(笑)

 

店舗外観

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (11)

グレーを基調にしたちょっと珍しい色遣いのファサード。

以前のいかにもラーメン屋さんライクな赤と茶の外観から、オシャレになりました。

ヒグマ仕様から白クマになりましたね^^

 

店舗内観

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (10) 油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (9)ダークブラウンテーブル&イスがシックな店内。

厨房に沿ってL字型のカウンターが、壁面にはテーブル席があります。

 

卓上調味料

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (12)

卓上調味料は紅ショウガのみとシンプル。

コショウも無しというのは珍しいですね~

 

くまちゃんラーメンの始まり

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (2)

※クリックすると拡大します。

メニューの裏面には、くまちゃんラーメンの始まりなどの口上が。

 

おしながき

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (1)

※クリックすると拡大します。

現在はリニューアルオープンメニューに絞って、メニューを提供中。

くまちゃんラーメン、替玉、特製チャーシュー丼、ごはんの4つとシンプルな構成。

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (3)

※クリックすると拡大します。

こちらがグランドメニュー

ラーメンは旨辛小サイズなど、そして各種トッピングも。

サイドメニューでは、くまのシャケ飯油山ギョーザなどが登場するようです。

僕らはそれぞれラーメンを。合わせて特製チャーシュー丼を頂きました。

 

力強いクリーミーとんこつに魚介の風味が活きる! やみつき感のある絶品スープ

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (4)いよいよ着丼です。

おおっ、これはかなりのカプチーノ豚骨♪

キメ細やかな泡がフォームミルクのようです^^

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (6)

ではではスープを・・・こりゃ旨いっ (^o^)

適度にポッテリとしたスープは、ガツンと旨味が詰まっています!

そしてこの香りと風味

とんこつスープの旨さを更に奥深くしている、魚介の味わいがなんとも印象的♪

これが熊ダレなのでしょうか?

チグハグ感の無い、バランスの良いチューニングが僕らのツボ。

あくまでとんこつを主軸にしつつ、やみつき感のある重層的な仕上がりになっています。

 

スルリとイケる食べやすさ。カタがジャストなストレート麺

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (7)麺は細めのストレート

カタでお願いしましたが、妙にボソッとすることも無く丁度良い硬さでした。

スルリとイケる食べやすさがイイですね。

ただスープが個性派で非常に際立っているだけに、少し麺が控えめな印象かも知れません。

 

デフォでもバッチリ太っ腹! 食べ応えある炙りバラチャーシューが2枚もオン

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (5)具材はチャーシュー、適量のキクラゲ青ネギ

ゴマはデフォでかかっている状態です。

このチャーシューこれまた旨いっ♪

食べ応えあるバラのロールチャーシュー炙りを入れて2枚もオン。

デフォでこの食べ応えとは太っ腹ですね (^^ゞ

炙りは人により好みが分かれるかも知れませんが、僕らの印象としては大正解!

力強いスープのなかで埋もれることなく、良い意味で存在感を示しています。

次回は是非とも、チャーシュートッピングして替玉まで楽しみたいな~

 

特製チャーシュー丼

油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン (8)こちらはチャーシュー丼

ひと口パクっと・・・

チャーシューはサッパリとした仕上がりで、多めのネギとマヨが乗るあたりがイイ感じ♪

お値段的にはチトしますが、次回もきっと食べてしまうだろうな~(笑)


 

さすが!
非常に高いクオリティかつ、僕好みの味わいでした (^o^)

スープの仕上がりチャーシュー素晴らしいですね♪

僕らの行動範囲からは最も遠いエリアなので気軽に来れないことが悔やまれます(汗)

次回はグランドメニュースタート後。

必ずや訪問したいと思います。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

くまちゃんラーメン

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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