日本で唯一!? 多彩な具材が楽しめる、丸天うどん専門店が七隈にあり

丸天うどん専門店 万平 (2)

丸天うどん専門店 万平@城南区七隈
和牛丼セット(ベーコン)

 

福岡のうどんと言えば、「肉ごぼう」「ごぼう天」そして、「丸天」の御三家が人気!

そもそも ”丸天” という表現自体が北部九州独特のもの。

余所のエリアで「天ぷら」といったら、いわゆる衣を纏った天ぷらが登場します(笑)

福岡ではそちらも天ぷらなワケですが ^^;

 

そんな我々福岡人にとって馴染み深い、”丸天うどんの専門店” が七隈にある「万平」です。

こちらのお店は元々、和食の料理人だったご主人が営んでいるそうです。

僕の活動エリア的になかなか日頃は縁遠いのですが、今日はタイミング良く近くまで来たので久々に再訪してきました♪

 

アクセス

地下鉄七隈線 七隈駅のスグそばにお店があります。

城南学園通り沿い、少しだけ金山駅寄りです。

お店の前に2台分ほどの駐車スペースがあります。

今日は一杯だったので、少し手前のコインパーキングに停めました。

 

店舗外観

丸天うどん専門店 万平 (8)

赤いテントには「丸天うどん専門店」という文字が^^

ちなみに数軒先には、家系ラーメンを楽しめる 「無邪気」 の創業店があります。

 

店舗内観

丸天うどん専門店 万平 (9)ほぼ満席でしたがタイミング良く、最後の席に滑り込めました^^

左手の厨房前には、カウンター席が。

右手の壁面にはテーブル席がいくつかあります。

 

おしながき

20160214_044018000_iOS今月の月替りは「新ワカメとフキの丸天」を含め、手作りの丸天が10種類もラインナップ♪

一番人気は「山芋とろろ丸天」だそうです。

海老玉ねぎなどに加え、チーズベーコンなどの個性派もあります^^

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各種ミニ丼手巻き寿司が付く、セットメニューも豊富にラインナップ。

20160214_044112000_iOSその他に鍋焼きうどんカレーうどんフルサイズの丼などもあり。

更には丸天・ダシ・麺の3点セットが、550円とお値打ち価格で提供されています。

悩みつつも、僕は和牛丼セットをチョイス (^^ゞ

丸天は前回来たときにチーズを食べたので、今回はベーコンにしました。

トコトン、自らの好みを追求したメニュー選びです(笑)

 

和食のプロがひいた繊細な味わいのツユは、食べ進めるほどに旨い♪

丸天うどん専門店 万平 (4)黄金色に輝くおツユに、手作りの丸天がプカッと浮かぶキュートなルックス^^

やはり先ずは、おツユから頂きます。
・・・ふ~っ、旨いっ♪

丸天うどん専門店 万平 (6)

流石は和食の専門家

丁寧にひかれたダシは、雑味の無いスッキリとした味わいです。

香りが良く、醤油のキメ具合もバッチリ!

食べ進めるほどに旨さが口いっぱいに広がります。

後半は添えられてある柚子胡椒をプラスすると、新たな味わいが楽しめます。

少量でも辛さが効くので、くれぐれも入れ過ぎにはご注意を^^;

 

丸天のふわっとした口当たりがイイ! 旨味がしっかり詰まってます

丸天うどん専門店 万平 (5)今回は麺の前に、メインディッシュの ”丸天” を頂きます (^^ゞ

下味をつけた具材魚のすり身を合わせ、蒸してから揚げるという工程だそうです。

市販の丸天のように硬くなく、ふわっと口当たりの良い仕上がり♪

それでいて豆腐ベースの ”飛龍頭” より、グッと濃密な味わいです。

流石の旨さ。

 

こちらのベーコン入りは、ベーコンならではの旨味と適度な食感が印象的です。

一見、キワモノっぽいイメージかも知れませんが、バッチリ旨いですね^^

 

麺や ほり野謹製。口当たりが良く、食べ応えある平打ち麺

丸天うどん専門店 万平 (7)麺は独特の形状をした平打ち麺

那珂川町の人気うどん店、「麺や ほり野」へ毎日買い出しに行っているそうです。

つるりと滑らか♪
ソフトたっぷりとした食べ応えを楽しめる上質な麺が旨いですね~^^

 

和牛丼

丸天うどん専門店 万平 (3)こちらはセットの和牛丼です。

柔らかな牛肉をタレでサッと煮て、玉子でとろ~りととじたメニュー。

もちろん間違いない旨さです(^^ゞ

量的に結構控えめなので、女性でもセットでイケると思います。

実際にこの日のお客さんの半分は女性でしたが、皆さんセットでオーダーしていました。

 

手巻き寿司セット(えび)

丸天うどん専門店 万平 (1)こちらは手巻き寿司セット(えび丸天)です。

手巻きはロースカツを包んだものと、山芋&梅を包んだもの。

手巻きはその他に、ブリを具材にしたものもあります。


 

いやはや満足♪
久しぶりに頂きましたが、安定感の高さを再認識しました。

丸天の種類、セットメニューの種類が豊富なので、丸天専門といっても飽きることなく楽しめます

むしろ漫然と様々なトッピングが並ぶお店より、ず~っと幅広い楽しみ方ができます (^o^)

 

ちなみに今回初めて「お持ち帰り」を試してみたのですが、家族に好評でした^^

注文が入ってから丸天を揚げてくれるので、早めにオーダーしておくとスムーズです。

次回は一番人気の「山芋とろろ丸天」を。

天然ブリの山かけ丼と一緒に楽しみたいと思います。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

万平

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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