2度どころか、5度も楽しめる♪カレーを効かせた鶏塩麺

麺アトリエ行 (3)

麺アトリエ 行@中央区天神
二度旨い鶏塩麺 【限定】

 

今年の1月にオープンした「麺アトリエ 行

はかた地鶏を使ったスープで、最後まで飲み干せる一杯を目指した無化調のらぁ麺が特長です。

月替わりで提供される限定麺に気になりつつも、なかなかタイミングが合わず今回やっと訪問です。

麺アトリエ行 (19)

今月は「二度旨い鶏塩麺」ということで、清湯ベースのスープにカレーミンチを合わせたメニュー。

カレーならチーズ!ということで、トッピングで追加しました。

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2度どころか、5度も楽しめる♪カレーを効かせた鶏塩麺

麺アトリエ行 (21)

ほどなくして登場。
今回はライス付ということで、ミニライスとともに提供されます。

コーン赤パプリカの色合いが賑やかで良い感じです。

麺アトリエ行 (7)

ではスープを混ぜずに一口。

清湯ベースのスープはスッキリとした味わい。

今度はカレーミンチを混ぜてから頂きます。

カレーのコクスパイシーさがプラス。

とは言え、スープがスッキリしているので、くどくなくさっぱり頂けるイメージです。

温泉玉子を崩したり、チーズを混ぜ合わせて頂くと味わいがまろやかに。

麺アトリエ行 (8)

合わせる麺はエッジの効いた中細ストレート

優しい口当たりプッツリとした歯切れの良さがステキです。

最後は残ったスープ具材をかけて、スープカレー風に。

ミンチが意外と底に残るので、タップリミンチと頂きました。

そのまま→カレー→玉子→チーズ→ごはん5度楽しみました(笑)

 

地鶏白湯味玉らぁ麺

麺アトリエ行 (1)こちらはデフォの地鶏白湯らぁ麺

以前食べた時よりも旨味&塩気が濃くなっている印象で、最初に食べた時より美味しくなってました♪

揚げが加わり、見た目も一層華やかに。

チャーシュー2種があり、それぞれの美味しさを楽しめます。

※地鶏白湯味玉らぁ麺の詳しい記事はこちらから


 

なかなか面白いメニューでしたね。

2度と言わず、チーズを加えて5度も存分に味の移り変わりを楽しみました(*^_^*)

鶏×カレーといえば、麺屋 鸛(こうのとり)かな。

卓上に置いてあるカレー粉を後半混ぜると、また違った楽しみ方ができます。

鸛は濃厚系に混ぜるのが私たちのテッパンですが、こちらの鶏塩麺さっぱりと頂けるのでこれもこれでアリですね~♪

これからの限定麺などにも期待したいと思います。

 

実食メニュー

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