殻ごと食べられるカニなどの豪華具材と頂く、オリエンタルな豚骨ラーメン

麺屋ホウテン (1)[1]

麺屋ホウテン@ラーメンスタジアム
ラクサ豚骨(LAKSA TONKOTSU)

 

11/28(土)~12/13(日)まで開催中のラーメンスタジアム 14周年祭!

私、ふくめん2号が最初に選んだ一杯は、麺屋ホウテンの「ラクサ豚骨(LAKSA TONKOTSU)」ですッッ!

東南アジアの麺料理ラクサ」をモチーフにしたというオリエンタルなメニューです。

麺屋ホウテン (5)

麺屋ホウテンリンク用

 

殻ごと食べられるカニなどの豪華具材と頂く、オリエンタルな豚骨

麺屋ホウテン (1)

ココナッツミルク甘~い薫りと、カレーチックな薫りが、アジア~ン♪

ドドンと乗る半身のカニの唐揚げもインパクト大ですね。

麺屋ホウテン (3)

スープはイエローカレーのような色合い。

カレーのようなスパイシーさもありますが、それほど辛くないのはココナッツミルクのおかげかな?

とは言え、十分に”らしさ”は楽しめます(#^.^#)

ややとろっとしたスープで、優しい口当たりです。

 

博多らしい細麺がスープにピッタリ

麺屋ホウテン (4)細めの麺を使用。
スルスルと啜り心地の良い麺で、パツッとしたコシモッチリとしたしなやかさを持っています。

スープの持ち上げは控えめなので、スープをレンゲで啜りながら頂くのがおススメ♪

麺量も100gとさほど多くないので、男性は大盛りでも良いかもしれないですね。

 

おまちかねの豪華具材☆

麺屋ホウテン (2)やっぱり気になるのは「カニ

殻ごと食べられるというカニを唐揚げで頂きます。

初めて食べましたが、本当に殻が柔らかいんですね~♪

殻の部分が香ばしく、中に詰まっているカニの甘味・旨味をしっかり感じられますッッ!

 

そのほか、プリップリのエビ2尾や、バラチャーシュー、パクチーなども。

そして、面白いのが厚揚げを薄くして再度?揚げたもの。

スープに沁みてもなかなか柔らかくなることもなく、カリッとした食感が持続して良い感じでした。

あとウズラ玉子
そこにいるだけでキュートな存在です。

※写真上部の煮玉子はf-joyカード提示の特典です。


 

具材の豪華さは言わずともスゴイのですが、スープと麺も美味しかったです。

14周年祭は~12/13(日)までの開催。

今だけの一杯をお見逃しなく。

f-JOYカードを持っていると、300円お得に食べることができますよ~

※詳しくは公式で
http://canalcity.co.jp/ra_sta/news/event/#1021

こちらのお得なクーポンも、数量限定なのでお忘れなく^^

麺屋ホウテン (6)

 
麺屋ホウテンリンク用

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麺屋 ホウテン

昼総合点★★★☆☆ 3.5