【閉店】パンチのある赤味噌仕立て!味噌つけ麺はやみつきの旨さ

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (1)[1]

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店@南区大橋
濃厚赤味噌つけ麺

 

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

待ちに待ったあのお店が南区大橋に登場!

 

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店が、いよいよプレオープンを迎えました♪

 

飯塚の人気店、「サッポロラーメン 時計台 飯塚本店」の2号店として小倉南区に登場した後、「味噌★マニアックス」へと進化。

 

北九州ラーメン王選手権2014で優勝!

際立つ個性を打ち出して、更なる人気店へと上り詰めました。

 

まさか福岡市内へ登場するとは(^^♪

 

近頃福岡では、つけ麺並にレアな存在になりつつある味噌

是非とも台風の目となって欲しいものです。

 

最初の2日間はレセプションとして開催。

参加して、2号と共に一杯ずつ味わってきました。

 

アクセス


高宮通り大橋駅西口を駅方面へ。

入ってスグ右手にお店があります。

 

大橋駅西口から徒歩100m強と好アクセスです。

 

専用駐車場はありませんが、近隣には数多くのコインパークがあります。

 

店舗外観

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (4)

この日はレセプション中なので、シャッターが少し下がっています。

 

食券機&メニュー

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (7) 味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (5) 味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (10) 味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (11)

食券制なので、店内左手の券売機で購入します。

 

メニューは「初代味噌」「辛シビ味噌」「台湾肉味噌まぜそば」「濃厚赤味噌つけ麺」の4本立て。

各種トッピングや麺の増量も可能です。

 

女性やお子さまに嬉しい、ハーフラーメンもあるようです。

 

その他に唐揚げ、餃子、ごはんものなども充実。

なんと!?「カツサンド」なる面白メニューも^^;

さすがにラーメン屋さんでカツサンドは初めて見ましたが、気になる~♪

 

各種メニューはグランドオープン後~食べられるようです。

 

驚いたことに「イチオシは味噌つけ麺」とのこと。

それではと僕がつけ麺を。2号が「台湾まぜそば」をお願いすることにしました。

 

つけ麺さえレアな福岡で、味噌つけ麺とは!

ワクワクが止まりません^^

 

店舗内観

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (8) 味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (6)

木目調の明るい店内。

カウンター席テーブル席があります。

 

月~土は、11:00~深夜2:00までノンストップ営業!

中間のクローズが無いのは、時間が不規則な僕らにとってありがたい限りです(^^ゞ

 

卓上調味料

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (9)

卓上調味料にはブラックペッパー一味などに加え”特製カレーマニアッ粉”なるアイテムが!

ルーツである「サッポロラーメン 時計台 飯塚本店」で使用しているものらしいです。

 

これはアツい♪

つけ麺&ラーメンどちらでも試してみたい^^

 

コクとキレの赤味噌ベース!レアな味噌つけ麺はやみつきの旨さ

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (2)

ベースは小倉本店の”こってり”

初代とはまた異なる、赤味噌ベースパンチがある味わいです。

 

タップリの具材と共に炒め上げ、小さめとはいえ丼に入って登場です(^^ゞ

 

豚骨や鶏ベースのスープに、厳選した味噌を合わせて仕上げた一杯。

コク・甘みなどのバランスが素晴らしく、香味野菜も相まってパンチのある味わいです!

 

改めて味噌って、スゴイ調味料ですね…。

 

その昔の味噌ラーメンブームの時、味噌はそれ自体の旨さ故にスープがいい加減な店も多く、ブームに終焉に繋がったという話を聞きますが、それも頷ける…本当に旨い、旨すぎます^^;

 

もちろんコチラは手抜きナシ!

スープはもちろん、甘辛く煮た肉キャベツ・モヤシなどの具材を含め、間違いない旨さです。

 

ボリュームも満点ですよっ\(^o^)/

 

モッチリとした中太ちぢれ麺をあつもりで提供♪

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店 (3)

特製の中太ちぢれ麺

時期的なものか?は聞きそびれましたが、湯だめ(あつもり)で提供されます。

 

これは大正解

やっぱり味噌は少しでも温かい方が旨いので、つけダレを冷まさないあつもりがイイですね~

 

あつもりならではのモッチリ感も、パンチのある味噌味にピッタリ♪

バッチリなウマさです^^

 

でもでも願わくば…強めのちぢれを加えた太麺で食べてみたいな~

モチモチ感がさらに増して…きっと新たな旨さが楽しめるのではないかと(^^ゞ

 

参考:サッポロラーメン 時計台 飯塚本店 みそバター 2012年11月

サッポロラーメン 時計台 飯塚本店 みそバター 2012年11月

参考:味噌マニアックス 初代 2014年2月

味噌マニアックス 初代 2014年2月

参考:味噌マニアックス こってり 2014年2月

味噌マニアックス こってり 2014年2月
期待を裏切らない満足感!!

よくぞ福岡市内に出店してくれました\(^o^)/

 

これから確実に通うと思います。

 

久々に「時計台 飯塚本店」にも行きたいし、「マニアックスの小倉本店」で未食のまぜそばも食べたいな~

その前に、ここで全メニューを食べてから(笑)

 

まずは次回、つけ麺の辛シビVer.を頂きたいと思います。

グランドオープンしたら直ぐに来よう♪

 

 

店舗情報はこちらから

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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