日本最先端のまぜそばはドイツからの逆輸入!? 個性&バラエティ共に秀逸♪

まぜそば三ツ星 (1)

まぜそば三ツ星@東京都渋谷区
和牛まぜそば + おいしいバケット

 

今回の東京ツアーでは「煮干し」「醤油」「つけ麺」などなど、できるだけジャンルを分散して店舗を選定しました。

※と言っても、煮干し系が多かったりする訳ですが^^;

今回、東京の「まぜそば&油そば」で最も気になったお店のひとつがこちら。

まぜそば三ツ星@渋谷区恵比寿」です!

ドイツに本店を持ち、まぜそば文化を逆輸入したお店?」と聞いて興味津々 (^^ゞ

従来の ”油そば” や、人気の ”台湾まぜそば” とは全く異なる一杯が楽しめるとのこと。

期待に胸を膨らませて訪問です♪

 

アクセス

恵比寿駅から200メートルほどと好アクセス。

渋谷方面へ2~3分歩くとお店があります。

 

店舗外観

まぜそば三ツ星 (2)

丼を被ったキュートなキャラクターがトレードマーク。

なんとも賑やかなファサードが印象的です^^

 

おしながき

まぜそば三ツ星 (11)

※メニューはクリックすると拡大します。

メニューは代名詞である ”まぜそば” に加え、あんかけそば煮込みそばなどスープ有メニューも。

トッピングの種類は20種類ほど。

ベースとなるメニューとの相性を色で表しているようです。

注文方法のアドバイスはこちら。

まぜそば三ツ星 (3)種類、麺の量、追加トッピングなど、自分好みのオーダーが可能です。

初めてなので、今回は定番メニューらしき ”和牛まぜそば” でお願いしました。

まぜそば三ツ星 (12)

※クリックすると拡大します。

着丼まで、食べ方のアドバイス心得を眺めつつ待つことに。

キャッチ―で読みやすいつくりなので、お店の魅力が上手く伝わりますね^^

 

卓上調味料

まぜそば三ツ星 (6)

ちなみに卓上には「特製味変調味料」が5種も並びます。

これは是非とも試してみたいですね~♪

 

日本最先端のまぜそばはドイツからの逆輸入!? 個性&バラエティ共に秀逸♪

まぜそば三ツ星 (1)いよいよ着丼。
お~っ、本で見た通り、なんとも個性的なビジュアルです^^

中央にあるのがメインとなる具材、”和牛のミートソース

辣油風味の揚げ玉ピーナッツ青海苔ネギ等々、賑やかな具材が乗ってます。

まぜそば三ツ星 (7)

まずはまぜそばのお作法に則り、全体をこれでもかっ!というほどマゼマゼします!

こちらではフォーク&スプーンを使用。丼の深さもあって、不器用な僕でも混ぜやすいです(^^ゞ

まぜそば三ツ星 (8)

 

それでは頂きま~す!
う、旨いっ♪ やるじゃないお前さん\(^o^)/

和牛のコッテリとした旨味が存分に麺へ絡みついてイイ感じ♪

味、香り、食感など、様々な薬味が相まって、一度食べ始めると一気呵成です(汗)

 

モッチリ&ツルツル旨い中太麺は、三河屋製麺謹製

デフォで200gとボリューム満点です。

ある程度食べ進めたら、まぜそばのお楽しみ ”味変” を。

僕は「スパイシー酢(唐辛子・ライム・米酢)」と「爽香スパイス(クミン・コリアンダー)」をチョイス。

それぞれ酸味と香りグッと際立たせるナイスなアイテムでした♪

 

おいしいバケット

まぜそば三ツ星 (9)まぜそばの〆と言えば、ごはん割が一番有名

こちらでも「ぷちこしひかり」というナイスな名称で提供されています。

でもここは趣向を変えてパンで(^^ゞ

その名も「おいしいバケット」を頂くことにしました。

まぜそば三ツ星 (10)

丼の底に残った具材を香ばしいバケットに乗せて頬張れば・・・たまらない旨さ♪

和洋が混然一体となった、味わいにメロメロです^^


 

いや~来て良かった♪

福岡では存在自体が稀少な「まぜそば&油そば」ですが、流石は東京!

オリジナリティ溢れる様々なメニューが提供されています。

なかでもこちらは「オリジナリティ」「話題性」「旨さ」と言う意味でトップクラスでしょう (^o^)

地元にあったら、通いまくるのになぁ~(汗)

東京が羨ましいっ ^^;

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

まぜそば 三ツ星

昼総合点★★★★ 4.0

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