じわ~っ。 ぷっくり&ぽよよん♪ ほろほろと。 これぞ伝統の博多うどんの魅力

みやけうどん (7)

みやけうどん@博多区上呉服町
ごぼう天うどん 丸天トッピング

 

博多うどん店の中で、老舗中の老舗と言えば?

必ずやその名が挙がるであろう 「みやけうどん@上呉服町」

なんと創業は昭和29年(1954年)。
実に62年もの歴史を持つそうです^^

ちなみに調べてみたところ 「かろのうどん@上川端町」 は、明治15年(1882年)の創業。

ということは・・・ひゃ、ひゃくさんじゅうよねん!?

みやけうどんをおじいちゃんに例えるなら、ひいひいじいちゃんですな(汗)

おそるべし博多うどんの歴史 (^^ゞ

そんなことを考えつつ、久しぶりに上呉服町へと向かいました。

 

アクセス

呉服町駅から1本 千代側の ”東町筋” 沿いにお店があります。

丁度、ビジネスセンタービルの裏手辺りです。

明治通り沿いのコインパーキングが意外にリーズナブルな設定だったりします^^

 

店舗外観

みやけうどん (1)

何とも風情ある佇まい大きな提灯がイイですね♪

 

店舗内観

みやけうどん (2) みやけうどん (3)時が止まったような店内
久しぶりの訪問でしたが、前回がまるで昨日の事のようです^^

初めて見た時からとっても印象に残っているのが、厨房の大きな釜。

これ一つで、丼の温め→麺の温め→スメの保温と大活躍!

大きな徳利から、スメが注がれます^^

 

店内右手にはテーブル席が。

左手前にお座敷席、左奥にはカウンター席があります。

みやけうどん (5)

テーブルには刻みネギ一味唐辛子が。

ネギのカットが大ぶりで、何とも独特であります(^^ゞ

 

おしながき

みやけうどん (4)うどん or そば どちらも320円とお値打ち価格♪

トッピングは80円均一

えび天、ごぼう天、丸天、わかめ、玉子、きつねの6種があり、お好みで追加することができます。

いなりは1個 50円。以上。
とってもシンプルです。

今回は、博多名物のごぼう天に、これまた名物の丸天をプラスして頂きました^^

 

理由も理屈も一切不要。寛ぎに満ちた、優しい味わいを心ゆくまで

みやけうどん (6)

オーダーから、推定30秒
あっという間に、着丼でございます^^

早すぎるっ(笑)

・ごぼう天一丁 → あいよ 3秒

・丼の温め 4秒(7秒)

・麺の温め 4秒(11秒)

・麺を丼へ 3秒(14秒)

・スメを注ぐ 4秒(18秒)

・具材をオン 2秒(20秒)

・運ぶ→おまち 8秒(28秒)←今ココ

※めんむすび調べ(^^ゞ

みやけうどん (8)

電光石火の着丼にシビれつつ、まずはスメを頂きます。

ズズッと・・・ふい~っ、コレコレ♪

非常に薄味なのですが、じっくり味わうと染み入るようなダシの旨さが。
コレだよね~^^

エクストリーム&ハイパーな味わいを好む僕も、40を過ぎてようやくこの旨さが分かるようになりました(笑)

ちょっと遅すぎですが ^^;

理由も理屈も一切不要
寛ぎに満ちた、優しい味わいを心ゆくまで堪能しました。

 

プックリ&ポヨヨンとした柔らかな食感に心躍る♪

みやけうどん (9)続いて麺を。
ちょっと中々お目にかかれない、超極太麺

プックリ&ポヨヨンとした柔らかな食感が、何ともクセになります♪

ああっ、なんて愛おしい口当たり (^o^)

コシがあるとか、ないとか、そんな次元で論ずることさえ意味を成さない。

心躍る味わいです。

 

あっという間にホロホロと解ける天ぷら・・・いとをかし♪

みやけうどん (6)丸天はチョイ薄めの仕上がり。

色が濃すぎず、うどんの風味を壊さない丸天です。

そしてマストアイテム天ぷら

ごぼう、えびとありますが、具材はチョビッとなので、どちらを選んでもさほど変わらないかも(笑)

スメを吸って、”ふがっ” となった頃が食べごろです^^

あっという間にホロホロと解けて・・・いとをかし♪


 

 

正直言います・・・こんなに旨かったっけ ^^;?

おそらく、ようやく僕がこの味を理解できるようになったのかも?

ジャンル、尖った個性だけを追って、情報を楽しむのでなく、理屈抜きで楽しめるようになる。

徐々にそうなりつつあるのかも知れません。

とか言いつつ、個性派が好きな訳ですが(笑)

でも、近頃はようやくニュートラルに楽しめるようになってきた気がします。

年をとるって、意外に悪くないものですね (^^ゞ

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

みやけうどん

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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