モヒカン meets 二郎。 自らを活かしてこそ。インスパイアは斯くあるべし♪

モヒカンらーめん 味壱家＠久留米市津福本町
モヒじろう【限定】

 

現在の久留米ラーメンシーンを、本田商店・清陽軒と共に牽引するモヒカンらーめん 味壱家。

11月には ”久留米ラーメン会” として、本田商店とのコラボで「福岡ラーメンショー2015」に参戦。

その前は激レアメニューの「台湾まぜそば」を頂きました。
（現在も絶賛提供中！）

 

そんなモヒカンらーめんが、公開中の映画 「モヒカン故郷に帰る」 とコラボ！

しかもメニューは ”モヒじろう” （笑）

まさかモヒカンで、二郎インスパイアが登場するとは（^^ゞ

興味津々で、モヒカンらーめん＠久留米へ向かいました。

 

券売機

※クリックすると拡大します。

こちらは今回（2016年4月時点）のメニュー。

定番のモヒカンらーめんに加え、

前回ご紹介した「台湾まぜそば」がレギュラーに？

おっと！？
「濃く味」なるメニューも登場してます（^^ゞ

でもって、現在の限定麺である「モヒじろう」も♪

今回はお目当てのモヒじろうと、未食の濃い味をシェアして頂くことにしました。

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コクとキレ味が冴え渡る！ 今日のモヒカンはガツンと背脂のヘビィ仕様

太麺を使用しているので、いつものラーメンに比べると着丼にはやや時間が必要です。

いよいよ登場！

おおっ、テッペンにはモヒカンを模したタップリの肉味噌が♪

スープにはタップリと濃厚な背脂がかかっています（^^ゞ

ではではスープから・・・おほっ、旨っ！

サラリとしており、キレとコクを合わせ持つモヒカン自慢のとんこつスープに背脂の甘みがガツンと効いてます。

形状的には二郎インスパイアですが、スープ自体が旨すぎるかも（笑）

まさに僕らのツボにドンピシャの一杯ですね^^

 

スープが旨い＆キッチリしたお店が作った二郎インスパイアは、ホントに旨い！

先日の「ろくでなし」然り、「兼虎」然り、今は無き「せたが屋」然り。

こういうメニューが福岡で楽しめるのは、本当に嬉しいです（^^ゞ

 

モヒカンスープ meets 極太麺♪ ガッシリ＆ワシっとしたらしさも楽しめる

麺は存在感バツグンの太麺。

モチっ！としなやかさを持ち、ガッシリ＆ワシっとしたらしさも楽しめます^^

それでいて自慢のスープとバラバラにならない、バランスの良さも有り。

ボリューミーですが、麺＆野菜共に馬鹿げた量では無いので、多めの大盛りノリで頂けます（笑）

 

スープ・麺・背脂・肉味噌・野菜の五重奏♪ 味＆ボリューム共に大満足の一杯

なんと言ってもポイントは中央の肉味噌！

旨味の詰まった肉味噌がスープに溶け込んでくると、グッと趣が変わってきます。

ひき肉と味噌の旨味がスープに溶け、背脂と共に麺＆野菜に絡みつき、非常にパンチの効いた味わいに (^o^)

スープの良さを活かしつつ、太麺に合わせた具材と脂、そして肉味噌で重厚さを与えた一杯。

バツグンのインパクトと、バランスの良さを絶妙のカタチで両立しています。

 

モヒカンらーめん（濃く味）

こちらは初めて頂くメニュー、その名も ”濃く味”

モヒカンらーめんに、香ばしい「黒マー油」と、パンチの「背脂」をプラスしたメニューです。

滋味溢れる、デフォが好きな方には向かないかも知れませんが、僕はこの味大好きです (^^ゞ

今日はスープそれ自体が何とも僕らのツボにドンピシャ。

美味しくイッキに頂きました。

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大満足の一杯！

単にデカ盛りにしたのではなく、”モヒカン流” の解釈とアレンジが加わっている点が素晴らしいですね^^

九州の地に於いて、純然と二郎をトレースした一杯に仕上げる必要は無いと思います。

インスパイア系の楽しさを踏襲しつつ、それぞれの店舗の良さ・個性を活かした一杯が出て来るのが一番です。

インスパイアは斯くあるべし♪

 

提供期間は4/9（土）〜4/24（日）までの予定。

場合によっては延長もあり得るかも？とのことでした。

気になる方は期間中のうちに是非とも！

 

これまでにめんむすびでご紹介したメニュー

2.台湾まぜそば【限定】（2015/5/23）ガツンとくる辛みが心地よい、モヒカンの台湾まぜそば！

 

1.チャーシューめん＋焼き替玉（2015/4/11）口当たりアッサリ。キレ味さらりで飲みの〆にもピッタリ！

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味壱家

昼総合点★★★☆☆ 3.5