思わず笑みがこぼれる至福の味!太麺で味わう絶品煮干そば

中華そばムタヒロ (1)

中華そばムタヒロ@博多阪急催事   
ワハハ煮干特製そば

 

まさか博多でムタヒロを食べられるなんて♪

博多阪急の催事は、「とみ田」「ソラノイロ」「六厘舎」「風雲児」など、関東の有名店を味わえるから本当にありがたい限り(^^ゞ

 

今回のムタヒロは名店、「凪」の流れを汲む超人気店

東京の国分寺で、煮干中華そばの1号、鶏そばの2号、まぜそばの3号を展開しています。

今回は看板である、1号のメニューで登場です^^

 

店舗外観

中華そばムタヒロ (5)中華そばムタヒロ (4)

博多阪急の8階催事場

エレベーターを出て左手にある、毎度おなじみイートインスペースに出店しています。

 

あっ!あの方は雑誌とかでみた代表の牟田さんだ♪

ニコニコ笑顔と、麦わら帽子&オーバーオールがトレードマークです^^

 

初日オープンから間もない時間に関わらず、既に7~8割の客入り。

はやるキモチを抑えつつ、レジでオーダー&支払いをしてから入店します。

レジ横には大量の煮干をディスプレイ(笑)

 

メニュー

中華そばムタヒロ (6)

阪急の告知やポスターなどではつけ麺しか見当たらなかったものの、前日お店のTwitterを見る限り、中華そばもあるっぽい?

ありました(^o^)♪



アハハつけ麺とワハハ煮干そば

それぞれに特製も用意されています。

と言う訳でまずは中華そばから。

 

まずは芳しい薫りでKO!力強く優しい、煮干の旨味溢れるアツアツスープ♪

中華そばムタヒロ (1)

着丼するとまずは食欲をそそる芳醇な薫りが立ちこめます♪

表面に背脂が浮いたスープは見た目以上にアッツアツ

 

ひとくち啜ればブワ~ッと口いっぱいに、煮干の旨味が広がります^^

旨味はとっても力強いものの、エグ味や魚のクセは一切ナシ!

背脂の甘みと相まって、とっても優しい味わいです。

 

こりゃ期待通り、メッチャウマなスープですよ~(^o^)

 

凪製麺謹製、極太平打ちぢれ麺は至福の旨さ!

中華そばムタヒロ (2)

ムタヒロの中華そばは、麺がこれまたバツグンに旨い!

ルーツである凪が手掛ける、極太の平打ち麺

しっかりとウェーブがかかっています。

ムチムチ&プリプリとした心地良い食感がイイ^^

 

以前、煮干中華そばに極太麺を合わせたものを食べた時は、一体感の無さにガッカリしましたが、これはスープの絡み&一体感がバツグンです♪

 

レア感のある大判チャーシューはテッパン!ネギとミツバがGood Job

中華そばムタヒロ (10)

レア感のある大判チャーシュー

これまた凪を彷彿とさせる絶品です♪

 

白ネギの小口切りとミツバが適度な清涼感を与え、旨味に慣れた舌をリセットしてくれます^^

柔らかく&上品に仕上げられた、長~い穂先メンマも旨いです。

まさに至福の味わい♪
食べていてこんなに嬉しくなる中華そばは初めてかも?

とっても力強いのに優しさ溢れる味わいは、「気は優しくて力持ち!」というイメージ。

代表のムタさんのイメージにピッタリです(^o^)b”

 

 

店舗情報はこちらから

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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