中華そば ムタヒロ＠福岡ラーメンショー2014
ワハハ煮干しそば DX盛り
今年9月、博多阪急での催事から2カ月強。
まさか福岡の地で、こんな短期間で「ムタヒロ＠東京」を再び啜れるとは…♪
本当にありがたいかぎり(^^ゞ
ムタヒロは、同じく東京の名店「ラーメン凪」をルーツに持ち、独自の進化を遂げた人気店です！
中華そば（1号店）、鶏そば（2号店）、まぜそば（3号店）、そして串あげ（4号店）と多くの人気店を展開しています。
今回は中華そば1本での登場ですが、つけ麺がこれまた…絶品なんですよね～♪
ということで、期待に胸躍らせながら、第二幕のスタートと共にブースへ。
期待通り、笑顔＆オーバーオールがトレードマークの、代表（牟田さん）が迎えてくれます！
参考 ワハハ煮干特製そば（博多阪急催事）
参考 アハハ煮干特製つけ麺
イベント店舗外観
2カ月ぶりの再会。期待を裏切らないスープの旨さに納得！
まずは何と言っても、薫り立つ煮干しのアロマ♪
いやがうえにも食欲を刺激します（^^ゞ
第二幕開幕直後（AM9:55頃）と初っ端でしたが、キッチリきてますね！
さてひと口…。
ふわ～っ♪旨いっ^^
煮干しと鶏の旨味がしっかりと効いており、背脂の甘みが全体を優しく包みます。
紛れも無く、再会を待ちわびたムタヒロのあの味♪
ついつい完飲してしまう、やみつきになる旨さです。
極太・平打・ちぢれ麺が、驚くほどスープに合う～♪
これまた驚きなのがこの麺！
おそらくは前回同様、凪製麺謹製かと思しき”極太・平打・ちぢれ麺”の旨さ。
いくら旨味タップリ＆背脂でコッテリ感を…といっても中華そばとしてのバランス感を持った一杯。
一般的にここまで太い麺を合わせることは珍しいのですが…これがドンピシャ(^o^)
決して麺だけが主張することなく、スープと仲良くバランスを取っています。
ムッチリ＆ムニムニとした食感に＆麺そのものの旨さに、これまたシビれます^^
ミツバの薫りがスープにピッタリ！無くてはならない名脇役
前回はかなりレア感強めでしたが、今回はしっかりと火を通したチャーシュー。
適度な厚さにカットされており、麺やスープとの一体感がイイ感じです。
ネギと共にさりげなく入っているミツバの薫りがこれまた♪
このスープに無くてはならない、重要な薬味です^^
煮玉子、メンマ、海苔を含め、素材の良さ＆キッチリとした仕事が。
隅々まで抜かりナシ！という感じです。
「中華そば」というネーミングは同じでも、味は本当に千差万別。
今までに中華そばを食べたことが無い…旨いと思った事が無い…そんな方々にこそ食べて欲しい一杯です！
そんなムタヒロですが、なんと12月上旬に大阪市福島区に新店をオープンとのこと！
※土地勘が無いとややこしく聞こえますが、大阪駅の隣に福島駅があります（笑）
今までの東京・国分寺に比べると、かなりチャンスが広がるかも！
これまた新たな楽しみが♪
とにかくまずは、期間中あと1回…いや2回食べたいです(^^ゞ
リピートしました♪
僕の好みど真ん中の中華そば ムタヒロをリピート。
初日もモチロン旨かったですが、更に上を行く激ウマな一杯にシビれました♪♪
煮干しの薫りに恍惚となります！
それにしても旨味の量がスゴイっ(^o^)♪
過去記事はこちらから
店舗情報はこちらから
掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
コメント