中華そば ムタヒロ 大阪福島店@大阪
ガハハ鶏特製そば
本日は私ふくめん2号、私用のため大阪入り～♪
煮干を使った中華そばが東京で大人気の「中華そばムタヒロ」さんで～す(´∀｀)
博多阪急に催事で出店されて以来、すっかり大ファンになってしまった私たち。
今年1月に大阪にオープンしたので、訪問できる機会もアップするかな～と思ってたところ、大阪に来る用事が出来たので早速訪問。
東京国分寺では、「中華そばムタヒロ」「鶏そばムタヒロ」「まぜそばムタヒロ」「串あげムタヒロ」とそれぞれの店舗で食べられるメニューが異なりますが、こちら大阪福島店では串あげ以外のメニューが揃っています。
となっては、未食の「鶏そば」「まぜそば」を食べねば！とのことで、連食してきちゃいました(笑)
店舗外観
新大阪などから向かう場合は、JRの大阪環状線からたった1駅と好アクセスです。
「福島駅」で降り、出口からまずは高架下の信号を渡り右に進みます。
するとすぐに、人気店「つけ麺みさわ」が見えてきますので、そちらを通り過ぎて１つ目の角を左折すると20mほどです。
トレードカラーである赤・青・黄・緑の提灯が目印です。
ムタさん・ヒロさんと一緒に撮影できるパネルがあります。
券売機＆メニュー
店内入って左手に券売機があるので、購入して待ちます。
メニューは、「ワハハ煮干そば」「アハハ煮干つけそば」「ガハハ鶏そば」「ザハハ鶏つけそば」「ニボシ・マゼソバ」と豊富。
金額内で麺の量（並・中）が選べたり、背脂の量が選べます。
また、小学1年生まではミニサイズのラーメンが無料と太っ腹です！
そしてなんと、「とびっきりのスマイル」が0円だそうです。
かの昔、マクドナルドでメニューにありましたが、今もあるのかな…？
私のあとのカップルさんが頼んでましたが、スタッフさんのスマイルではなくお客さんを笑顔にするため、面白いことをお店にいる間に3回やりますね～と言ってました。
さすがは大阪ノリです♪
「ワハハ煮干そば」「アハハ煮干つけそば」は福岡の催事やラーメンショーなどで、何度も食べさせていただいたので今回はお目当ての「鶏そば」を特製で～～。
店舗内観
写真では分かりづらいですが、椅子座面の色がやはりトレードカラーの4色。
壁もところどころに4色があしらわれ、明るく楽しい印象です(*ﾟ▽ﾟ*)
席はカウンターのみで、スタッフさんとの距離も近く話しやすい雰囲気です。
卓上調味料
たれ、一味唐辛子、ブラックペッパーと煮干を酢につけた「にぼ酢」があります。
まろやかな醤油鶏スープは、一瞬で満足度MAX
鶏そばと具材が別々に登場です。
醤油の色が綺麗な鶏スープ。
シンプルながら鶏出汁の美味しそうな薫りがふわっと鼻腔をくすぐります。
早速一口。
おぉっ。鶏の旨みを全面に引き出したスープ。
鶏の旨みと醤油ダレ、鶏油が一体となり、美味しさ満開です(๑≧౪≦)
醤油ダレが適度のキレを持ちつつ、脂の甘味などがまろやかさを出してくれ、何とも言えない満足度♪
ワハハ煮干そばもそうですが、やっぱりムタヒロ大好き～～♡
全粒粉入り平打ち麺がツルツル・モチモチ
凪謹製の全粒粉入り平打ち麺を使用。
煮干そばや煮干つけそばの太ちぢれ麺もいいけど、こっちも美味しいですね。
小麦の美味しさがストレートに味わえます。
適度にスープを持ち上げてくれ、ツルツル・モチモチとした食感が素敵です。
特製ならではのたっぷり具材で飽き知らず
別皿で来た特製具材を丼に入れ、頂きます。
しっとりとした胸肉の鶏チャーシュー、赤身多めな豚チャーシューはそれぞれ2枚ずつ入ります。
どちらも控えめの味付けでスープの味わいを邪魔しません。
穂先メンマは、適度に味付けがされており、柔らかく歯切れも良いです。
味玉は黄身が流れ出さない程度の火の通りで、グッド。
海苔は途中で麺を巻きながら食べます。
そして、スープの奥底に沈んだ鶏ミンチ。
スープと一緒に食べれば、悶絶です。もんげ～～o(^▽^)o
最後は忘れてはならない、三つ葉さん。
良いアクセントとなり、なくてはならない具材です。
因みにゆずごしょうもあったのですが、あまりにも美味しくて入れるのを忘れちゃいました(笑)
ムタヒロらしい、コレコレという感じの味でした。
やっぱりムタヒロ最高です！！
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