豚骨の旨味がギュッ&元ダレが綺麗に輪郭を描く王道の味!

博多ラーメン二代目けんのすけ (1)[1]

博多ラーメン 二代目けんのすけ@東区若宮
ラーメン・唐揚げ・半チャーハン

 

 
東区若宮にある「博多ラーメン 二代目けんのすけ」へ。

 

博多では鶏白湯の顔役とも言える、「らぁめんシフク@榎田」の店員さんから、教えて頂いたお店です。

こちらのご主人は、シフクのおふたりと同じく「博多新風@高宮ご出身とのことです。

 

元祖090ラーメン」として営業されていたお店の味を受継ぎ、二代目として営業されているそうです。

 

店舗外観

博多ラーメン二代目けんのすけ (3)

3号線 博多バイパスを松崎から千早方面へ。

千早駅の手前にある、多々良中学校西の交差点を右折して、800mほど進むと右手にお店があります。

 

赤いテントと、昔ながらのレトロな暖簾が目印です。

 

お店の前に駐車スペースがあります…が2台はチト厳しいかな?

というスペース(汗)

 

結構、交通量が多いうえに微妙なカーブのある場所なので、停める際は注意が必要かも^^;

 

店舗内観

博多ラーメン二代目けんのすけ (6)

朱色を基調としたレトロな雰囲気。

いかにも”ラーメン屋さん”といった感じで和みます^^

 

若い男性がおふたりで営業しておられ、活気のある雰囲気です。

 

メインはカウンターですが、一部にボックス席のようなスペースもありました。

 

卓上調味料

博多ラーメン二代目けんのすけ (4)

卓上調味料はタレニンニク、ゴマ等々、定番のものがフルセットで並びます。

 

メニュー

博多ラーメン二代目けんのすけ (5)

ラーメンはとんこつ1本!

各種トッピングや替玉・大盛などがあります。

 

餃子」「唐揚げ」「チャーハン」などのサイドメニューも充実。

欲張って、唐揚げ・半チャーハンのセットを頂くことにしました(^^ゞ

 

豚骨の旨味がギュッ&元ダレの味わいがキレイに輪郭を描く、王道の博多ラーメン

博多ラーメン二代目けんのすけ (10)

うほっ!かなりの”とんこつカプチーノ”です。

とんこつの風味はキッチリ楽しめますが、くさみはナシ!

 

ではではひと口・・・旨いっ♪

豚骨らしい旨味がギュッと、元ダレの味わいがキレイに輪郭を描く王道の博多ラーメン

間違いない旨さです^^

 

脂の塩梅も良い感じ。

パンチのある味わいですが、過度なクドさはありません。

こんなお店が近くにあると、本当にありがたいですよね~

 

シャッキリ&プツンとした仕上がりがイイ!王道の細麺ストレート

博多ラーメン二代目けんのすけ (2)

麺は細麺ストレート

バリカタでお願いしたところ、シャッキリ&プツンとした僕好みの仕上がりでした。

 

バランス感に優れており、丁度良い塩梅でスープを持ち上げてくれます^^

個人的にはカタ以上が良さそうなイメージです。

 

オールドスタイルの具材。だがそれがイイ!

博多ラーメン二代目けんのすけ (9)

イマドキのチャーシューというより、明らかに懐かし系のルックス

ちょい枯れた感じが”如何にも!”という雰囲気を醸し出しています(笑)

 

太めの青ネギ、キクラゲという、定番の組合わせ。

コショウゴマを振ってズズッとやれば、「コレコレ♪」と言いたくなる一杯です(^^ゞ

 

唐揚げ

博多ラーメン二代目けんのすけ (8)

この八角形のお皿がなんとも庶民の中華らしくてマル(笑)

カラッと揚がった唐揚げは間違いないウマさ♪

 

ざく切りキャベツ酢醤油がかかってるうえに、マヨも添える心遣い!

泣かせます^^

 

半チャーハン

博多ラーメン二代目けんのすけ (7)

フワッと&パラリのチャーハンも、炒め具合・味わいともにバッチリです。

 

 

 

大満足♪

 

何ともホッとする、ノスタルジックな世界観に浸れます。

それでいて味はモチロン本物!

 

初めてでしたが、本当に良いお店に出会えました^^

 

店舗情報はこちらから

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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