ラーメンにんにくマン＠早良区西新
小ラーメン豚入り
※こちらのお店は残念ながら閉店しております。
二郎インスパイア系。
この十年弱（くらいかな？）で、一気に拡大＆浸透した新ジャンルです。
脂多めの豚骨醤油スープ、極太＆弾力の強い麺、モヤシ＆キャベツたっぷり、＋ニンニク、チャーシューでは無く肉塊がゴロゴロ。という個性派。
とは言え、福岡では数少ないのが現状。
粕屋などにある島系本店、大橋のラーメン大、北九州のだるま。以上？と言う程レアな存在です。
Twitterで、西新に二郎インスパイア系のお店がOPEN。
そう聞いて早速行ってきました。
店舗外観
今も賑わう、西新商店街の一角にオープン。
西新4丁目の交差点と、西新5丁目の交差点の中間あたり、蜂楽饅頭のとこから入るとお店があります。
看板がキュート^^
食券機＆メニュー
食券制なので外の券売機で購入してから入店します。
メニューは超シンプル。
普通が小、大盛が大、＋100円で豚を増量できます。
生玉子も50円と良心的です。
オーダー方法＆注意点
二郎系と言えば、ヤサイマシマシ、アブラマシマシ、カラメ、ニンニク。
などの呪文が有名ですが、そんなことは知らなくても問題無し。
貼り紙にあるとおり、仕上げの段階で聞いてくれます。
麺少なめ、麺硬めのみ、必要なら食券を渡す際に言いましょう。
個人的にはこちらに限らず、初回は基本のままで食べるのがオススメかな～
オープン直後の時点では、17〜25時と夜のみ営業なのがツラいところ。
但し二郎系にニンニクは不可欠。
確かにアレを昼から食べるのは…ヤバいかなσ^_^;
※追記：日曜は11:00～14:30営業との未確認情報アリ
座席は厨房をグルリと囲むカウンターのみです。
食べ終わったら食器をカウンターに上げ、台ふきでカウンターを拭きましょうね～
元だれがガッツリ前面に。極太麺に合わせたカラメのスープ
思ったほど脂がキツくない豚骨醤油のスープ。
とは言えども、元だれの味＆塩気はかなり強いので、いつものラーメンみたいにズルズル飲むことはありませんσ^_^;
麺と具を頬張って、塩気を調節するために、少し啜る感じかな？
二郎っぽさはありつつ、食べやすい食感の極太麺
極太で弾力があるものの、どちらかと言えは大人しめの仕上がりで、誰もが食べやすいチューニング。
アゴが疲れて食いづらい…という心配はないかも？
ちなみに普通（小）でもかなりのボリューム。
普通のラーメンでお腹一杯。
という少食の方は、オーダー時に麺少なめが良いかも？
ゴロゴロとしたチャーシュー。デフォのモヤシは程よい量
モヤシはシャキッと感を残した良い仕上がり。
肉も臭みやエグミのない丁寧な仕上がりに好感が持てます(^o^)
二郎のお作法として、着丼したら表面の野菜と麺をひっくり返す、天地返しなる奥義をかますらしいのですが、手先が不器用な僕は、間から麺を引きずり出しつつ、野菜＆肉の量とバランスを取って無心で食べ進めます。
結論、福岡の二郎インスパイア系でイチオシかも？
派手さは無いものの、押さえるべきポイントをキッチリ押さえ、丁寧に作られた感じが好印象でした。
次回は少し脂とヤサイを増やしてみようかな〜
※食べログ情報によると、現在は閉店してしまったようです((+_+))
（2015年1月追記）
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特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
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