【閉店】福岡では珍しい”煮干し”の名を冠する、超高濃度の魚介とんこつラーメン

ワンズワンズ 博多駅前店＠博多区博多駅前
濃厚にぼしらーめん

 

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

6月にオープンした「ワンズワンズ 博多駅前店」

福岡では数少ない、つけ麺をメインメニューとして掲げるお店です。

 

つけ麺としては比較的リーズナブルな価格設定が特長。

前回は看板メニューである肉つけ麺 並を頂きました。

８/３より、新メニューとして「濃厚にぼしらーめん」と「台湾まぜそば」が登場と聞きつけ、再訪問して参りました^^

 

福岡では珍しい”煮干し”の名を冠する、超高濃度の魚介とんこつスープ

まだ１２時前にもかかわらず、ほぼ満員という盛況ぶり。
既に常連さんが付いているのかな？

そのため止むを得ず、サーブは時間を要しました。

 

いよいよ登場した煮干らーめんは、ドロリと濃厚・かな～りヘビィな出で立ち！

ほほう、そう来ましたか、むしろウェルカムですよっ (^^ゞ

 

ではひと口・・・なるほどビジュアル＆ネーミング通り、非常に濃厚な味わい。

脂もかなり多めなので、初めて食べると面食らうかも（汗）

 

どちらかと言えば”煮干のニボニボ感”というより、濃厚な魚介とんこつというイメージかな？

魚介とんこつつけ麺の、つけダレのような味わい…というと端的すぎるかな ^^;

やや人を選ぶ感もありますが、卓上にスープ割のポットがあるので、丁度良い濃さに調整して味わうのもアリかも知れません。

 

高濃度のスープが絡みつく、モッチリ食感の中太ストレート麺

麺はモッチリとした食感の中太のストレート麺。

練り込まれているのは全粒粉かな？
非常に黄色い麺のビジュアルが、ちょっと北海道のらーめんを彷彿とさせます。

太めなのですが、スープが想像以上にヘビィなのでもっと太い麺でも良さそうなほど (^^ゞ

 

存在感のある炙りチャーシューが印象的♪

具材は炙りチャーシュー、極太のメンマ、白ネギ＆青ネギなど。

揚げネギが乗るのは、煮干し系では珍しいのではないかと思います。

濃いスープの味を海苔に纏わせて、家系の如くごはんをいっても良さそう（笑）

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一点、衝撃だったのが店内の温度。
厨房をカウンターが囲む形状なのですが、２台のクーラーでは追いつかないのか、かな～り温度が高く（汗）

ラーメン自体は寒くても、暑くても全然問題ないのですが、この時期に店内が暑いのはちょっとツライですね^^;

 

ワンズワンズは、つけ麺然り「博多では珍しいメニューをお手頃な価格で楽しめる」お店。

今後も新たな文化を伝えていって欲しいと思います。

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実食メニュー

台湾まぜそば（2015/8/5）辛いのが苦手な人もOK！辛さ控えめな台湾まぜそばが登場

 

肉つけ麺 並＆肉野菜つけ麺 大盛（2015/6/3）厚切りチャーシューがコスパ高し！つけ麺店が博多駅前にオープン

 

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ワンズ ワンズ 博多駅前店

昼総合点★★★☆☆ 3.5