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【閉店】日本一ゴハンがススム味♪徳島ラーメン由来のニュータイプ

肉玉そば おとど キャナル (2)

肉玉そば おとど@ラーメンスタジアム
肉玉そばプレミアム

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

突然、矢も盾もたまらず食べたくなるメニューとひとつ、おとどの肉玉そば。

甘辛なスープに炒めたお肉玉子が乗った一杯は、徳島ラーメンをフィーチャーしたと思われます。

 

自称、日本一ご飯がすすむラーメン♪

そのフレーズがたまりません^ ^

 

ちなみにこちらは過去ラースタに、気むずかし家や烈士殉名をオープンしていた、長野を中心とした新進気鋭のチーム、ボンドオブハーツグループのお店です。

 

 店舗外観

肉玉そば おとど キャナル (5)

キャナルシティ福岡 5階にあるラーメンスタジアムの一角にあります。

 

 食券機&メニュー

肉玉そば おとど キャナル (1)

 ラースタは、全店食券制なので入口で食券を購入してから入店します。

 

イチオシは肉玉そば。そしてそのつけ麺ボリューム系の雲龍という3本柱

個人的には肉玉そば→雲龍にハマってリピしてます。

 

ちなみに麺メニューには、ご飯が一杯サービスでつきます。

一杯…といっても2〜3口程度の量ですがσ^_^;

 

博多が豚骨王国である点に加え、ラースタは観光客がめっちゃ多いので、非豚骨系のお店が明らかに苦しい…という傾向。

ゆえにココ、おとども含め非豚骨系は旨いけどスムーズに食べられるという嬉しいメリットがあります!

週末や連休などの行列時は、その差が顕著です。

 

大人しめのチューニングになり、食べやすさは増した三獣スープ

肉玉そば おとど キャナル (2)
こちらのスープは、鶏&豚&牛からとった、三獣(さんじゅう)スープ。

どれかだけが特出せず、バランスの良い味わいです。

ただ…以前に比べ明らかにアッサリ寄りのチューニングになったのは気のせいでは無い気がします>_<

 

焼肉&玉子のトッピングは、麺にもごはんにも合う~♪

肉玉そば おとど キャナル (3)
普通の肉玉そばは、炒めたお肉卵黄が乗ります。

プレミアムはデカデカチャーシュー&超大判海苔などをプラス。

 

まずは具材とご飯を食べてから、スープを吸った麺を食べる。

具、麺、飯の三角食べ

どちらもOK!とにかく飯と合います^^

 

…ちと残念なのはご飯おかわり自由!の関東のおとどと違い、おかわり1杯50円

有料で良いので、せめてお米の質がもう少し良ければ良いのにな~と、いつも思います(汗)

 

のびても旨い。スープと一緒に味わう中太ストレート麺

肉玉そば おとど キャナル (4)
モチモチとした中太麺
は、デフォで柔らかめの仕上がり。

でもこの塩梅が、スープが具材との一体感に繋がっているかと。

 

旨い!&楽しい♪=ボンドオブハーツの店 だから大好き^^

他店とは一線を画す、個性が魅力です。

 

今後も新たなブランドで、登場し続けて欲しいです。

もしくはまた、気むずかし家に登場して貰えるのも(^o^)♪

 

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