店舗別

名店 ”好来” をルーツに持つハイクオリティな熊本系とんこつ。にぼしも有るよ♪

らーめん点(ともる) (6)

らーめん点(ともる)@長崎市千歳町
点(ともる)らーめん & にぼしらーめん

 

今回は長崎ツアーに来ております^^

長崎のラーメン事情には詳しくない我々ですが、やはり思い出すのは「福岡ラーメンショー2015

長崎ラーメン御殿団」として登場したことは、記憶に新しいです♪

先日ご紹介しました「らーめん家 政」と同じく、こちらのチームに所属するお店が今回の「らーめん点(ともる)」です。

こちらでは熊本風の黒マー油入りとんこつが食べられると聞き、楽しみにやってきました。

 

アクセス

長崎駅から5キロほど北上

西浦上駅から徒歩数分の場所です。

車の場合、長崎バイパス 川平で降りて、昭和町の交差点をへ。

500メートルほど進むと、左手にお店があります。

 

店舗外観

らーめん点(ともる) (5)

赤い看板が印象的なファサード。

ちなみに ””と書いて ”ともる” と読むそうです。

 

店舗内観

らーめん点(ともる) (4)黒を基調にした店内。
厨房に沿ってL字型のカウンターが、壁沿いにはテーブル席があります。

お子様連れの家族、カップル、仕事中の男性など、幅広い層のお客さんが訪れているようです。

 

卓上調味料

らーめん点(ともる) (3)

卓上にはシンプルのコショウ唐辛子があります。

 

おしながき

らーめん点(ともる) (1)

※クリックすると拡大します。

メインは黒マー油入りのとんこつラーメン点らーめん

スパイシーなタイプ、黒マー油抜きのタイプなどもあります。

らーめん点(ともる) (2)

※クリックすると拡大します。

その他に、味噌坦々麺つけめん、そして我々の大好物、にぼしらーめんも♪

(つけめんとにぼしは、曜日限定での提供のようです)

という訳で、デフォの”点らーめん”と、好物である”にぼしらーめん”を頂くことにしました (^^ゞ

 

かの名店 ”好来” をルーツに持つ、ハイクオリティな熊本系とんこつ

らーめん点(ともる) (6)まずは点らーめんが登場。

おおっ、赤い丼に黒マー油とんこつと言えば、博多モンとしてはあの名店思い出しますな (^^ゞ

それも納得。
こちらの店主さんも、全国に多数の名店を送り出した「好来@人吉」のご出身のようです。

流石は好来。スゴイなぁ~

らーめん点(ともる) (8)

それでは早速頂きます。
スープをズズッと・・・うん、旨いね^^

バランス&センス良くまとまったスープは、きちんと豚骨らしさを残しつつ、イヤなクセは感じさせません。

ぐっとコクがありつつマイルドな口当たりなので、誰もが楽しめそう

マー油の効かせ方もキッチリ

妙に全体を支配すること無く、香ばしさとホロ苦さが豚骨スープの旨味を高めている印象です。

らーめん点(ともる) (9)

麺はやや細めのストレート

スルスルとした啜り心地プツンとした歯切れの良さ、麺もキッチリと仕上がっています。

らーめん点(ともる) (7)

チャーシューはやや小ぶりながら、トロリとした脂身の旨さと、しっとり解れる赤身のバランスが秀逸。

スープの中にあってもしっかり主張するタイプです。

ごはんにも合いそう (^^ゞ

 

やっぱ魚介は旨いねぇ~♪ 香り&味わい共にクセになる、レアメニューを楽しむ

らーめん点(ともる) (10)さてこちらは、にぼしらーめん
週末、金・土・日限定で提供されるメニューです。

ふわりふわりと魚介の良い香りが鼻腔をくすぐります。
ではでは・・・うん、ウマい♪

らーめん点(ともる) (12)

おしながきにもある様に、ガッツリニボを突き詰めた「あんな感じ」や「こんな感じ」ではなく、魚介とんこつスープにぼしの旨さをプラスした食べやすい一杯。

ニボニボと思って頂くと大人しく感じますが、フラットに味わうと魚介&豚骨の旨さを気軽に楽しめる、嬉しいメニューです^^

このラーメンを食べて、魚介系の魅力に多くの方が気付くと良いですね♪

らーめん点(ともる) (13)

麺はやや太めのストレート

スープの持ち上げは控えめですが、モッチリとした食感は噛みしめる程に、スープとの一体感を楽しませてくれます。

らーめん点(ともる) (11)

具材はチャーシューにサクサクとしたメンマ

ネギカイワレ清涼感が、全体を上手く〆てくれます。


 

どちらのメニューも、期待を裏切らない安定感ある仕上がりでした。

僕が長崎に住んでいたら、きっと折々で通うと思います (^^ゞ

福岡でも、長崎でもこういった先進的なラーメン店まだまだ稀有な存在。

是非とも更に多くのファンを集め、ラーメンの楽しさに気づいて頂けると嬉しいですね♪

 

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特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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らーめん点

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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