もつの旨味が加われば無敵の美味しさ♪ ちゅるプリの自家製麺もイイ

らーめん神 (9)

らーめん神@早良区有田
もつらーめん & 半焼豚らーめん

 

早良区の実力店のうちの1つである「らーめん神

なかなか遠くて来られなかったので、私ふくめん2号恥ずかしながら初めての訪問です。

 

おしながき

らーめん神 (4)

※クリックすると拡大します。

こちらは2016年5月末のおしながきです。

ラインナップに変わりはなさそうですが、一部値上げされてみたいですね。

基本のらーめんは550円で据え置き♪

今回はもつらーめん半焼豚らーめんチャーシュー丼セットで頂くことにしました。

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

もつの旨味が加われば無敵の美味しさ♪ ちゅるプリの自家製麺もイイ

らーめん神 (9)

まずはもつらーめん

もやし、ニラ、キャベツなどのシンプルなビジュアル重厚感のある丼がステキです。

らーめん神 (11)

スープはサラッとした口当たりグイグイ飲みやすいタイプ。

とんこつの旨味に加え、もつの旨味が入ることでより深い味わいのスープになってます。

飲み口は軽いのに、旨味たっぷり♪

やっぱ、もつの旨味はスゴイねッッ!

あっさりコク旨なスープです。

らーめん神 (13)

麺は加水率高め中細ちぢれ麺

プリプリ、ソフトモッチリな感じでスープとの馴染みもバッチリ(^_-)-☆

ちゅるりとした啜り心地も良い感じでした。

らーめん神 (10)

シャッキリと食感が良いもやし、もつの旨味をまとったキャベツニラの風味、それぞれの良さが楽しめます。

らーめん神 (12)そして、メイン具材であるもつはそんなにたくさんではないものの、存在感はしっかり♪

脂身部分がプリプリと弾けるほどに旨味がジュワッと溢れ出てくる感じがたまりません(*´▽`*)

 

半焼豚らーめん

らーめん神 (14)

こちらは半焼豚らーめん

らーめん神 (16)

ラーメンが半分の量ではなく、焼豚らーめんの半分のチャーシューが追加になった一杯です。

焼豚らーめんでは、おそらく6枚増えるところを半焼豚は3枚プラスされたものかと思います。

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結構厚みのあるチャーシューは、ほろりと崩れるほど柔らかい

肉の旨味がしっかりと感じられる激ウマチャーシューです。

らーめん神 (17)

全粒粉を練りこんだ自家製細ストレート麺旨い!

※焼豚らーめんの詳しい記事はこちらから

 

チャーシュー丼

らーめん神 (8)

こちらはセットのチャーシュー丼。

小ぶりな茶碗生姜がかなり効いた細切れチャーシューがちょろっと。

少量ながらごはんがかなり進む濃いめの味付けです。


 

変に着飾っていないのに、グッと惹きつける魅力があります。

もつらーめんも半焼豚らーめんも、メチャ旨だったぁ~~!

近くにあったら、定期的に行っちゃうかも(*^▽^*)

皆さんもお近くに来られた際にはぜひ♡

 

これまでにめんむすびでご紹介したメニュー

1.焼豚らーめん(2015/2/14)らーめん神 (1)

奥ゆかしいイマドキ系。こっくり豚骨スープは沁みる旨さ♪

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