ラーメン仮面 55（PAHAPAHA）＠中央区薬院
焼きラーメン しょうゆ
僕のなかで、スパイシーラーメンNo.1と言えば薬院のラーメン仮面55。
ツナパハ＠大名やヌワラエリヤ＠赤坂といった、スリランカ料理の専門店が手掛けるお店です。
メッチャ本格的なのに、僕みたいなエスニック初心者も楽しめるのがこのお店の良いところ♪
夏に登場した、焼きラーメンもメッチャ旨くてツボでした^^
今回は、そんな焼きラーメンに”醤油バージョン”が登場したと聞きつけ、行ってきました。
モチモチ麺と具材が旨い焼ラーメンは、ほっとする味わい♪
デフォはパリパリっと焼いた麺でしたが、こちらは茹でたての中太麺を具材と共に炒めたシットリタイプ。
こちらのお店で唯一の存在であったしょうゆラーメンと同じく、辛さはありません。
モチモチとした麺、シャッキリと炒められた野菜などに醤油ダレが絡み、ほっとする味わいです^^
長崎風に例えるなら、やわ麺の皿うどんみたいな感じかな？
しっとり旨いチキンもゴロゴロと入ってます♪
参考 焼きラーメン
こちらは元祖、焼きラーメン。
どっちも食べたかったので、両方たのんでシェアしました。
やっぱりテッパンといえる旨さ♪
レモンを絞ると旨さがさらに増す、ビールにピッタリの味わいです^^
※詳しくはこちらで
どちらが好み？と言われれば、焼き＆スパイスの香ばしさがたまらない元祖に軍配(^^ゞ
しかしこちらにしかない、モッチリ食感＆優しい味わいという魅力があるので、1人でなければシェアしてどちらも食べてみて欲しいです♪
次回は久々に、デフォのエスニックラーメンを食べようかな～
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