伝説の味へと着実に進化を遂げていくスープ! ぎょらん&力の美味さを博多の地に

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北九州ラーメン力 福岡店@早良区飯倉
ラーメン

 

2016年7月、いよいよ福岡市エリアに登場した 「北九州ラーメン力 福岡店

僕が大好きな 「ラーメン力@八幡東区春の町」 で修行された店主さんが営むお店です^^

早めに再訪しようと思っていたものの、たまたま訪れた時が臨時休業・営業時間外(汗)

今回は間違いないタイミングを見計らって行ってきました^^;

ちなみにこちらは、北九州の一大勢力である ”ぎょらん亭” の流れを汲み、その筆頭である 「ラーメン力@春の町」 の暖簾分けとして登場したお店です。

福岡市西区には、「長浜ラーメン 力」 という人気店がありますが、全く別のお店です。

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アクセス

荒江交差点から、200メートルほど飯倉方面へ進むと、右手にお店が有ります。

 

店舗外観

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ぎょらん系の伝統である、グリーンを基調としたファサード。

大きな暖簾が本店と同じですね^^

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こちらが現在の営業時間

オープン当初から変更があったようです。

立地やお客さんの状況で最適化しているのかも知れませんね。

ちなみにお店の駐車場はありませんが、目の前にコインパーキングがあり、100円の駐車サービスが実施されています。

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券売機

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食券制なので、まずは入って正面の券売機へ。

ラーメンはデフォの1種のみ

そろそろ本店と同じく ”ひまわりの様なチャーシューメン” が登場しているかな~? と目論んでおりましたが残念ながらありませんでした^^;

トッピングは、とろ玉(半熟玉子)・もやし・きくらげなどがあります。

本店で頂いた、チャーたれ丼が新たに登場していました。

 

店舗内観

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正面にはカウンター席が、手前にはテーブル席があります。

 

卓上調味料

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卓上にはコショウ、ゴマ、紅ショウガと、基本的なアイテムが並びます。

 

伝説の味へと着実に進化を遂げていくスープ! ぎょらん&力の美味さを博多の地に

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それではスープをズズっと・・・うん、ウマい♪

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この独特のとんこつ感が、改めて ”力” 譲り。

心地良く滑らかな舌触りのスープは、厚みがありつつ嫌な重さを感じさせません。

これまでは北九州・筑豊エリアまで行かなければ、味わえなかったんですよね~(^^ゞ

 

是非とも一度は普通で味わってみて。 スープに馴染む中細ストレート麺

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硬すぎない方が、確実にスープとの馴染みが良いです♪

比較的サラッとしたスープで、細めの麺の場合はカタメ。

ある程度トロミのあるスープで、少し太めの麺の場合は普通が合うと思います。

今は、結構太めの久留米ラーメンのお店で ”バリカタ” とオーダーする方も少なくないですが^^;

 

大ぶりなチャーシューが嬉しい♪ ハマる&クセになるオリジナルチャーシュー

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しっとりとした舌触りと、”ならでは”の甘みが特徴です。

正直言いますと、昔はこの甘みに違和感があったのですが(笑)

今となっては、スープとのマッチングを含め、このチャーシューの味を含めて ”コレコレ” という感じです^^

その他は適量のキクラゲ青ネギ

僕は少しゴマを振って頂くのがパターンです。


 

スープが着実に進化を遂げていると思われ、先々までが非常に楽しみなお店^^

改めて、福岡市内に登場してくれたことを嬉しく思います!

昔からの博多ラーメンとは、グッと趣が異なるオリジナリティ溢れる味わい。

是非とも博多の方々にも、この味を楽しんで欲しいです。

また、必ず伺います!

 

これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー

1.ラーメン(2016/6/29)北九州ラーメン力 福岡店 (3)

満を持し待望のブランドが登場! あの ”グリーンの暖簾” が博多の地にはためく

 

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北九州ラーメン力 福岡店

昼総合点★★★☆☆ 3.7