北九州ラーメン力 福岡店＠早良区飯倉
ラーメン
2016年7月、いよいよ福岡市エリアに登場した 「北九州ラーメン力 福岡店」
僕が大好きな 「ラーメン力＠八幡東区春の町」 で修行された店主さんが営むお店です^^
早めに再訪しようと思っていたものの、たまたま訪れた時が臨時休業・営業時間外（汗）
今回は間違いないタイミングを見計らって行ってきました^^;
ちなみにこちらは、北九州の一大勢力である ”ぎょらん亭” の流れを汲み、その筆頭である 「ラーメン力＠春の町」 の暖簾分けとして登場したお店です。
福岡市西区には、「長浜ラーメン 力」 という人気店がありますが、全く別のお店です。
アクセス
荒江交差点から、200メートルほど飯倉方面へ進むと、右手にお店が有ります。
店舗外観
ぎょらん系の伝統である、グリーンを基調としたファサード。
大きな暖簾が本店と同じですね^^
こちらが現在の営業時間。
オープン当初から変更があったようです。
立地やお客さんの状況で最適化しているのかも知れませんね。
ちなみにお店の駐車場はありませんが、目の前にコインパーキングがあり、100円の駐車サービスが実施されています。
これはありがたいな～♪
券売機
食券制なので、まずは入って正面の券売機へ。
ラーメンはデフォの1種のみ。
そろそろ本店と同じく ”ひまわりの様なチャーシューメン” が登場しているかな～？ と目論んでおりましたが残念ながらありませんでした^^;
トッピングは、とろ玉（半熟玉子）・もやし・きくらげなどがあります。
本店で頂いた、チャーたれ丼が新たに登場していました。
店舗内観
店内は極めてシンプルな構成。
正面にはカウンター席が、手前にはテーブル席があります。
卓上調味料
卓上にはコショウ、ゴマ、紅ショウガと、基本的なアイテムが並びます。
伝説の味へと着実に進化を遂げていくスープ！ ぎょらん＆力の美味さを博多の地に
二度目のご対面。
それではスープをズズっと・・・うん、ウマい♪
力強さが増し、円やかな口当たりの中に奥行きが増した印象です。
この独特のとんこつ感が、改めて ”力” 譲り。
心地良く滑らかな舌触りのスープは、厚みがありつつ嫌な重さを感じさせません。
これまでは北九州・筑豊エリアまで行かなければ、味わえなかったんですよね～(^^ゞ
是非とも一度は普通で味わってみて。 スープに馴染む中細ストレート麺
こちらの麺を頂く際は、硬さは普通がおススメ。
硬すぎない方が、確実にスープとの馴染みが良いです♪
比較的サラッとしたスープで、細めの麺の場合はカタメ。
ある程度トロミのあるスープで、少し太めの麺の場合は普通が合うと思います。
今は、結構太めの久留米ラーメンのお店で ”バリカタ” とオーダーする方も少なくないですが^^;
大ぶりなチャーシューが嬉しい♪ ハマる＆クセになるオリジナルチャーシュー
チャーシューは大ぶりのものが乗った太っ腹な仕様♪
しっとりとした舌触りと、”ならでは”の甘みが特徴です。
正直言いますと、昔はこの甘みに違和感があったのですが（笑）
今となっては、スープとのマッチングを含め、このチャーシューの味を含めて ”コレコレ” という感じです^^
その他は適量のキクラゲと青ネギ。
僕は少しゴマを振って頂くのがパターンです。
スープが着実に進化を遂げていると思われ、先々までが非常に楽しみなお店^^
改めて、福岡市内に登場してくれたことを嬉しく思います！
昔からの博多ラーメンとは、グッと趣が異なるオリジナリティ溢れる味わい。
是非とも博多の方々にも、この味を楽しんで欲しいです。
また、必ず伺います！
これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー
1.ラーメン（2016/6/29）
満を持し待望のブランドが登場！ あの ”グリーンの暖簾” が博多の地にはためく
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昼総合点★★★☆☆ 3.7
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