技ありポイントが随所に☆ 辛すぎないので、どなたでも楽しめる四郎まぜそば

らーめん四郎 (3)

らーめん四郎@南区大橋
四郎まぜそば【限定】 & 熊本男味らーめん

 

大橋の人気店らーめん四郎」で”まぜそばの提供を始めた♪”と聞いたのは、確か年末だったような…

このためだけに仕入れる材料が一時的に入手不可な状況となり、行けずじまいでした(*´Д`)

らーめん四郎 (1)

今月に入り、食材も揃ったので…と提供を再開♪

タイミングを合わせて行って参りました!

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

技ありポイントが随所に☆ 辛すぎないので、どなたでも楽しめる四郎まぜそば

らーめん四郎 (3)お~、具材が盛りだくさんですね~♪

まぜそばはスープがない分、具材が寂しいと全体的に勿体なくなってしまいますが、これなら後についてくる「チビめし」の心配をしなくても楽しめそう(*^▽^*)

らーめん四郎 (4)

因みに具材は、きざみ玉ねぎ、青ネギ、海苔、玉子などの定番具材。

そして、ランダムにカットされたチャーシュー、辛もやし、イカ天?に加えて、きざみチャーシュー的なものに辛味スパイスを混ぜ合わせた特製肉みそなどが盛られています。

いつもながら”まぜそば”作法に則って、グリグリ&マゼマゼ~♪

らーめん四郎 (6)ではでは、ズズズ~っと。

らーめん四郎 (7)

専用の特注麺は、ソフトモッチリとした食感が特長の中太麺

ラウンドの形状でツルっとした舌触りなのですが、タレや具材との絡みもバッチリです(^_-)-☆”

台湾まぜそばのように辛くはないので、どなたにでも食べやすい仕上がりかと。

もやしに絡めてあるピリ辛のタレや、きざみチャーシューに混ぜ合わせてある辛味が良い感じでピリッと輪郭を描くイメージ。

台湾まぜそばでもない、単なるまぜそばでもない、オリジナリティのあるまぜそばです☆彡

途中でブラックペッパーにんにくなどを加えても、楽しめます。

 

チビめし

らーめん四郎 (11)麺を食べ終わったら、チビめしを投入して楽しみましょう♪

こちらはなんと「しそふりかけ」的なものがかかっていますッッ!

らーめん四郎 (12)しその味わいに支配されてしまうのではないかと、勝手に心配(笑)しましたが、むしろイケますね。

しそが前面に出てくるのではなく、華やかな酸味を感じさせてくれ、後口さっぱりと頂けるイメージです。

 

熊本男味らーめん

らーめん四郎 (5)こちらは「熊本男味らーめん」です。

チャーシュー然り、キャベツなどの具材がたっぷりなのが嬉しい限り。

基本のラーメンに熊本ラーメンの代名詞マー油」を効かせた一杯です。

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しっかりとんこつの旨味はあるのに、飲み口はサラッとしていて飲みやすいスープ。

らーめん四郎 (10)ソフトモッチリな中太麺がよく合います。

らーめん四郎 (8)

チャーシューも贅沢に3枚乗せ♪

肉好きめんむすびも満足なボリューム感です。

さらには、キャベツの甘味青ネギの清涼感きくらげの食感海苔の風味などがグッと全体を華やかにしてくれます(*´▽`*)


 

作り手が変われば、グッとまた異なった形で楽しませてくれますよね~♪

もともとまぜそばがあまり好みではないという店主さんが、自分でも楽しめるものを~ということで作られたこちらのメニュー。

技ありポイントが光る一杯です!

 

昨年好評だった「アズールドラゴンラーメン」の第2弾や、技あり替玉検討中とのこと。

現状に満足せず、常に邁進し続ける姿勢に感服です(^^♪

こちらの「四郎まぜそば」は1日20食限定です。

まだ未食という方は、ぜひお早めに~♡

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

こちらのお店で食べられるその他メニュー

3.冷し辛々坦々麺【限定】+ランチあげ丸くんセット(2015/6/9)らーめん四郎 (1)[1]ストレートに来る爽快な辛さと肉味噌が旨い、冷し辛々坦々麺

 

2.アズールドラゴンラーメン【限定】+流血デスマッチ(2015/6/9)らーめん四郎 (1)[1]激ウマ豚骨と満腹具材のタッグマッチ!3カウント必須のレアメニュー

 

1.九州男味しろうらーめん(2014/9/1)IMG_5072博多・長崎・熊本・鹿児島。この一杯に九州の味わいを集結!

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らーめん四郎

昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

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