端正な出で立ちとは裏腹に、力強い味わいの次世代とんこつ

ラーメン屋 游

ラーメン屋 游@城南区荒江
チャーシューメン

 
年末が近くなり、数店のラーメン店が立て続けにオープンしています。

タイミングを図っているもの、見合わせているものなどありますが、こちらはその中でも気になるお店(^^ゞ

 

城南区・早良区・西区方面は、なかなか日頃行けないのですが、タイミングを見計らっていってきました。

それこそ先日、ビックリなリニューアルを果たした「秀ちゃんラーメン@警固」で修行された方がオープンされたとのこと。

ネット上での評判も上々の様だったので、期待を膨らませて訪問してきました。

 

店舗外観

ラーメン屋游 (4)

202号線六本松から福重方面へ。

荒江の交差点を左折して、50mほど進むと左手にお店があります。

 

オープンしたばかりなので、ピッカピカの佇まい^^

お店のチョイ先、斜向かいなどにコインパーキングがあります。

 

店舗内観

ラーメン屋游 (8)

木目調の店内。

席はカウンターのみです。

イスや衝立のデザインが、どこか小料理屋さんのよう

 

卓上調味料

ラーメン屋游 (6)

卓上調味料はシンプルなラインナップです。

 

メニュー

ラーメン屋游 (5)

麺類は、ラーメン・チャーシューメン・チャンポン3種

トッピング系もナシで、非常にシンプルな構成です。

その他には、ごはん・おにぎり、ギョーザなどがあります。

 

セット

ラーメン屋游 (7)

12:00~17:00は、ラーメンにギョーザとごはんがつくオトクなセットもあるようです。

いつもの如く、チャーシューメンをお願いしました。

 

洗練された王道の味。されど物足りなさはナシ!

ラーメン屋游 (3)

何とも端正なこのビジュアル

既に只者では無い感がビシビシ伝わってきます(^^ゞ

 

逸る気持ちを押さえつつひと口・・・旨いっ♪

ややポッテリとした仕上がりのスープは、しっかりとした溶け込みが見られ旨味が濃いっ!!

それでいて脂っこさやクドさは感じさせないハイレベルな一杯です^^

 

コッテリ度はかなり高いけれど、それでいて非常に食べやすいチューニングが見事!

非常に洗練された、王道的な一杯という印象です。

 

パンチのあるスープとガップシ組み合う、ストロングなストレート麺

ラーメン屋游 (2)

麺は中細のストレート

自家製麺だそうです。

小麦感のある上質な麺で、ややムッチリ&プツリとした歯切れがイイ感じ^^

 

加水率は低めだと思いますが、簡単にはだれない印象です。

味&太さ共に力強いスープと組み合える、存在感のある麺でした。

 

噛みしめるほどに味わい深い。上質なチャーシューも上々の仕上がり

ラーメン屋游 (1)

チャーシューは注文ごとに丁寧に手切りして供されます。

しっかりと肉の歯ごたえは残しつつ、決して硬い訳でも無いバランス感が面白い♪

 

ネギは青ネギではなく、長ネギを使用

しかし白だけではなく青いトコとバランス良く盛り込まれています。

食感&味わいともに変わるので、イイですね~

ディフォで振られたゴマも良く合います

 

 

納得の旨さでした♪

 

見た目は端正

丁寧なつくりで洗練されている印象を強く受けますが、その味わいはスープ・麺・具材共にストロング

 

成績優秀な優等生だけど、身体能力の高い!

そんなイメージかな(^^ゞ

 

場所的に頻繁に訪問するのは難しいですが、間を置いて必ずリピしたいお店です^^

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

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