横浜名物サンマーメン。トロミと醤油ダレの旨さが沁みる♪

ラーメン屋游 (1)

ラーメン屋 游@城南区荒江
サンマーメン【限定】

 
昨年末にオープンした「ラーメン屋 游@荒江」
端正な出で立ちとは裏腹に、グイグイと旨味が押し寄せる力強い味わいのスープが魅力のニューカマーです^^

前回は基本のとんこつラーメンを頂き、そろそろ気になっていたチャンポンを…と思っていたら、醤油ラーメンも提供開始と聞きこれまた興味深々♪

さらには限定麺まで提供開始!と聞いてはじっとしておれず訪問して参りました。

博多エリアからランチで行くにはなかなか(汗)
ようやくタイミングがあいました^^

今回からスタートする限定麺。
現在は「サンマーメン」を提供中とのこと。

サンマーメンは、横浜名物のメニュー。
福岡ではなかなかお目にかかれない、レアなメニューです。
こりゃ~楽しみですね~(^^ゞ

お店への行き方、雰囲気、メニューなどの詳細はこちらから

 

メニュー表にはありませんが、
醤油ラーメン 700円」(杯数限定)
限定麺(この時はサンマーメン) 750円」(メニューにより変動するかも?
といったアツいラインナップもあります^^

ちなみに限定麺は2週間ほどのスパンで提供していくイメージとのことでした。
(今回が初回なので変更の可能性も)

 

適度なトロミと醤油ダレの旨味が沁みる♪レアメニューのサンマーメン

ラーメン屋游 (3)

ちょうど調理しているところの前に陣取り、工程を眺めつつ待ちます。
これもまた楽しいものです^^

いよいよ登場。
シャッキリと炒めた野菜醤油ベースの餡がトロ~リと♪

丼の中は、麺→自家製チャーシュー→野菜餡という順に乗っていくので、よくマゼマゼして食べてくださいね~とのことでした。

では早速ひとくち・・・スープの旨味醤油の風味が際立ち旨いっ!
ワンテンポおいて押し寄せてくる、和出汁っぽい味わいがなんとも印象的です^^

ダシ感&元ダレの旨味が共にしっかり効いた、游らしいチューニング。
ひと口目からガツンとくる味わいです。

 

シャキシャキ野菜を醤油餡がトロ~リと包み込む♪

ラーメン屋游 (2)

シャキシャキのモヤシ玉ねぎニラ餡がよく馴染み、箸が止まらない旨さ(^^ゞ

大判のロースを使ったチャーシューも、これまた相変わらずの旨さ♪
間違いないですね!

花キクラゲの食感がこれまた何とも良いアクセントでした。

 

トロミスープに良く合う、中細ストレート麺

ラーメン屋游 (4)

麺は中細のストレート麺
加水率高めツルツル&シコシコとした味わいが、トロミスープに良く合います^^

具材も充実しており、ボリュームも満点
麺の量も結構あったと思います。


とんこつラーメン同様、しっかりと個性が際立つ一杯でした!
改めて間違いないお店であると再確認できました(^^ゞ

次回の限定麺は、汁なし担々麺を予定しているとのこと。
これまた興味深々♪

問題は…ここまで&ここからの移動時間だけ(汗)
結局…来るだろうなぁ^^;

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

ラーメン屋 游のその他メニュー

ラーメン屋游 (1)端正な出で立ちとは裏腹に、力強い味わいの次世代とんこつ

 

 

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