![ラーメン屋游 (3)[1]](https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2016/06/982baae597afdc3f6bb94d5ee76bffdd.jpg)
ラーメン屋 游＠城南区荒江
冷やしラーメン（煮干し）【限定】
ハイクオリティなグランドメニューに加え、オリジナリティ溢れる季節メニューを提供している 「ラーメン屋 游＠荒江」
前回は本格仕様の ”グリーンカレーつけ麺” を頂きました^^
今回は早くも、夏メニューとして ”冷やし” が登場。
しかも ”煮干し” と聞いてはじっとして居れませんよ～（^^ゞ
おしながき
こちらは2016年6月時点のおしながき。
前回食べそびれた ”ちゃんぽん” は再びお休みに。
ちゃんぽんファンの2号は意気消沈です ^^;
ちなみに今年は、冷やしメニューが3種登場予定とのことです！
現時点では「冷やしラーメン（煮干し）」と、昨年登場した「冷やし中華」がラインナップ。
あと1種は、グランドメニュー ”豚そば” の冷やしバージョンが登場予定のようです。
こちらも楽しみ～♪
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香り高い煮干し油＆じわっと広がる奥深い煮干しダシのダブルインパクト！
冷やしラーメン（煮干し）が登場です。
いつみても美しいビジュアル。
盛込みがキレイなお店は、得てして味も良いんですよね^^
まずはスープを・・・ふわ～っ、旨いっ♪
キンと冷えたスープは冷製とは思えないほど、豊かな旨味が詰まっています。
鼻腔をくすぐるのは、ニボ好きの心を鷲掴みにする特製の ”煮干し油”
この時ちょうど仕込んでいるシーンを見ることが出来たのですが、それはそれは良い香りでした^^
スープにはモチロン、煮干しのダシもミックス。
煮干し好きだけでは無く、誰もがおいしく頂けるバランスの良いチューニングです。
香りと味わいのダブルインパクトがたまらない一杯ですね～
凛とした佇まいと味わいにホレボレ♪ 温度によって異なる魅力を発揮する平打ち麺
麺は游自慢の自家製！
あの名店のノウハウが詰まった、メチャウマな麺です (^o^)
用いるのは豚そばにも使用する平打ち麺。
滑らかな舌触りが心地良く、冷製スープと合わせることでビシッとした食感に仕上がっています。
凛とした佇まいと味わいが、ステキですね～♪
冷静にもピッタリ。 肉質が良くてしっとりと滑らかな自慢のチャーシュー
具材は自慢のチャーシュー、ホウレン草、玉子など。
游のチャーシューは、肉質が良くてしっとりと滑らか♪
脂が少ないので、冷やしにもバッチリ合います^^
ホウレン草の軽やかな苦みもまた、スープの味わいを更に引き立ててくれますね～
豚そば
こちらは豚そば。
冷やしは現在開発中とのことで、オリジナルの温かいタイプを再食しました。
沖縄名物の ”ソーキソバ” を、游の感性でインスパイアした一杯。
アッサリと奥深い味わいは、一度食べると忘れられない味わいです^^
冷やしラーメンと同じ平打ち麺ですが、こちらはモッチリと優しい口当たりが魅力です。
ちなみに今日はチャーシューが、バラ→ロースになったバージョンです。
※豚そばの詳しい記事はこちら
ひとくち餃子
今回は久しぶりに、ひとくち餃子もリピ♪
小ぶりでジュワッとジューシーな味わいは、ルーツである ”あの人気店”を思わせます。
ラーメンを食べて「似てるな～」と思ったことは無いのですが（笑）
それは、はなもこしも同じですね^^
いや～本当に旨かったぁ♪
肌寒い日でなかったら、更に30％UPで楽しめそうです（笑）
今年は早くもさまざまなお店から、続々と冷やしメニューが登場中。
しかしスープタップリ系の冷やしメニューは、レアな存在です。
是非ともお試し頂きたいですね^^
游の限定麺は、有名なブロガーの方々も注目するアツい存在。
登場直後から僕らがリスペクトする、「HENOさん」や「みおせるさん」が来店されたとのお話でした！
スゴイっ＼(^o^)／
豚そばの冷やしバージョンも楽しみだな～
これまでにめんむすびでご紹介したメニュー
10.グリーンカレーつけ麺【限定】（2016/4/19）
かなりの本格仕様。さわやかな辛さがヤミツキのグリーンカレーがつけ麺に！
9.酸担麺【限定】（2015/12/11）
個性と一体感が見事にマッチ！酸辣湯×担々麺という今までにない味わい
8.しょうゆとんこつラーメン【限定】（2015/10/5）
これが游のアンサー！家系をなぞるのではなく、独自の解釈で個性ある一杯に
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