らーめん 力久＠早良区重留
チャーシューめん
めんむすびの食べ歩きレビュー、福岡市内における占有率がこちら。
※2016年2月中旬現在
※店舗ではなくメニュー（レビュー）の登場回数です
うぉっ！？早良区と西区がメッチャ少ないですね・・・（汗）
めんむすびの活動エリアの兼合いもあるとは言え、ここまでとは^^;
タイミングを見つけて掲載数を増やしていこうと、今回はいつもの野芥周辺から奥のエリアへ。
気になっていた「らーめん 力久（りきゅう）」へ行ってきました。
2015年1月オープンの、まだ比較的新しいお店です。
アクセス
野芥の交差点から、263号線（早良街道）を、道なりに2キロ程南下すると左手にお店があります。
博多ラーメン げんこつや、ふくちゃんラーメン 田隈本店から、ぐ～っと奥へ入った辺り。
その昔、しばらく 重留店があった場所だそうです。
店舗外観
オレンジの壁面が目を引くファサード。
お店の前には数台分の駐車スペースがあります。
店舗内観
清潔感のある店内。
正面のカウンター、右手のお座敷に加え、写真にはありませんがテーブル席もあります。
卓上調味料
卓上には定番の調味料がフルラインナップ。
やっぱりこの辺りがキレイなお店は、店舗全体がキレイですね^^
おしながき
※メニューはクリックすると拡大します。
ラーメンは、月見・きくらげ・ワンタンといったトンコツのバリエーションに加え、味噌もラインナップ。
チャーハンやギョウザなどの、セットメニューもあります。
月見らーめんが気になりつつも、いつもの如くチャーシューめんを頂くことにしました^^
ポッタリ濃密コラーゲン仕様。丁寧なつくりが好印象な一杯！
手際良くスムーズに着丼。
ポッタリとした仕上がりの、白いスープに多めの青ネギがとっても映えます♪
ではではスープを・・・うん、コクウマです^^
コラーゲンたっぷりのトンコツスープは、イメージ通りなかなか強めの濃度。
それでいて、くさみやエグ味といったイヤなクセは感じさせません。
カエシが主張し過ぎず、濃厚なんだけど後口がしつこくないのもイイなぁ～（^^ゞ
とは言え濃密コラーゲン仕様なので、食べ終えると諸々がペタペタとします（笑）
カタがジャストな仕上がり。 啜り心地＆歯切れ共に上々のストレート麺
麺は定番の細麺ストレート。
スルスルと啜り心地が良く、プツンとした歯切れの良さも上々です^^
初回なのでカタでお願いしてみましたが、まさにジャストな仕上がりでした。
麺量は適度なので、ハラ減りでしたら替玉コースですね～
極めてシンプルな具材構成。でもそれがイイ♪
タップリとしたバラのロールチャーシューが5枚オン！
カットのバランス感がイイですね～
さほど厚くは無いものの、ペロッと薄めでも無く。
バランスの良い塩梅にカットされています。
適度に脂が入っているので、スープと相まってなかなかのパワーを発揮（^^ゞ
デフォでやや多めの青ネギが良い仕事をしてくれます。
キッチリと旨い♪ 安心して立ち寄れる良いお店だと思います^^
また、接客の良さも特筆モノ。
アットホームな雰囲気の中にも、しっかりとプロフェッショナルなおもてなし精神が感じられます。
接客やお店づくりは、往々にして味にも現れるもの。
イマドキは「ラーメン屋さんだからこんなものでOK」というスタンスが、通用しなくなっているのかも知れません。
こちらの様なお店は、やっぱりまた立ち寄りたくなりますね (^^ゞ
掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
店舗情報はこちらから
昼総合点★★★☆☆ 3.5
コメント