とんこつの旨いお店が提供することに意味がある♪ 稀少な二郎インスパイア登場

ろくでなし (1)[1]

福間ラーメン ろくでなし@福津市中央
背脂極太麺【限定】

 

福津市の人気店、「福間ラーメン ろくでなし

前回ご紹介した「こってり」と「あっさり」という2種のとんこつラーメンを提供するお店です。

豊富なグランドメニュー加え、”季節の限定麺” も提供しています。

少し前までは ”味噌” を。
そして今回は ”背脂極太麺” を提供中です^^

ろくでなし (5)

ネーミングも然ることながら、写真をみれば一目瞭然

福岡では激レアな ”二郎インスパイア” な一杯でございます♪

とんこつラーメンが旨いお店の二郎インスパイア」と聞いてはじっとしておれず(笑)

即座に行って参りました(^^ゞ

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

オーダーは慎重に(汗) ニンニクのチョイスが明暗を分ける・・・かも

ろくでなし (1)オーダー時には「ニンニク入れますか?」というあのフレーズが(笑)

もちろん二つ返事で「お願いします!」 → 大量のニンニクがオン ^^;

しまった・・・「少なめで」とか言えばよかったかな(汗)

ろくでなし (3)

ニンニクの量にビビりつつ、まずはスープを・・・旨いっ♪

サラリと軽やかな口当たりですが、旨味はキッチリと詰まっています (^o^)

背脂の量も適度

ドロドロのものが野菜の上ド~~ン!とかでは無いので、誰もが食べやすい塩梅かと。

 

カエシの塩梅もまさにジャスト

ここがビシッと決まるかどうかが、大きなポイントですよね~

食べ進めるなかで、大量のニンニクを溶かし込むと・・・うひょ~っ、さすがにキツイ(笑)

辛味と特有のクセガンガンくる、暴君の如き味わいに。

ニンニクはマスト&でもやや控えめに(汗)」

オーダー時にはくれぐれもご注意ください ^^;

 

極太×平打ちのガッツリ麺。インスパイア系のワシワシ感を楽しめる

ろくでなし (4)麺は極太&平打ちガッツリ仕様

しっかりとワシワシ感を楽しませつつ、過度にゴワゴワしていないので食べやすいと思います。

インスパイア系の良さ&醍醐味を味あわせつつ、食べやすさもあわせ持っています。

ボリューム感も上々。食べ応えある一杯です^^

 

具材にも確かな満足感♪肉の旨味しっかりの厚切りチャーシューがイイ

ろくでなし (7)上質な厚切りチャーシューを贅沢に2枚トッピング♪

しっとりとした食感が心地良く、噛みしめるほどに肉の旨味が溢れだします (^^ゞ

ろくでなし (2)

ヤサイの量適度

山盛りとまではいきませんが、しっかり麺やスープとの一体感を楽しめます。

キャベツの割合が多くて僕好みです^^

 

チャーシュー丼(小)

ろくでなし (6)こちらはランチセットの「チャーシュー丼(小)

ごはん→レタス→チャーシュー→マヨ
なんともステキな4重奏^^

組み合わせはシンプルですが、こちらのチャーシューはモノが違う!

旨味ギッシリ&肉感満載の上質チャーシューなので、その旨さは言わずもがな♪

これで+200円なんて嬉しすぎます。


 

ニンニクの量だけが誤算でした^^;

写真では伝わりにくいかも知れませんが、想像以上の大サービス(笑)

少し控えめで頂いた方が、一杯の旨さを余さず楽しめそうです。

「とんこつラーメンの旨いお店が、二郎インスパイアを出してくれたら・・・」

ずっと思いながら、なかなか現れなかった嬉しい一杯が登場しました。

二郎の特長を押さえ、忠実に再現するのではなく、福岡ならではの一杯として仕上がると面白いと思うんですよね♪

 

チョイ遠いけど、リピートしたいなぁ~^^

こまかなオーダーは大変かと思いますが、背脂・ヤサイのチョイ増しがオプションで選べると、なお嬉しいです。

福岡は二郎系が少ない・・・」とお嘆きの皆さま、稀少なチャンスですよ!!

 

こちらのお店で食べられるその他メニュー

1.特製ラーメン(こってり) & 焼きめし(小)(2016/2/1)ろくでなし (1)

ガツンとパンチの一杯♪しっとりした食感が最高のチャーシュー増しがおススメ

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ろくでなし

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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