チャイニーズキッチン 星期菜＠博多区須崎町
アサリと春キャベツの汁そば【限定】
以前の僕は「ラーメン店と中華料理店は別もの」
と、妙な線引きをしており、中華料理店にはあまり興味が無かったのですが^^;
そのイメージを一変させてくれたのが、こちらの「星期菜＠須崎町」です。
ホテルメイドの本格中華をリーズナブルに楽しめるとあって、大人気のお店。
2016年7月には、「星期菜 NOODLE & CHINOIS」として、西中洲の水上公園に登場予定とのこと！
同じ場所の1Fは何とあの、”世界一の朝食” として有名な「bills(ビルズ）」だそうです。
今から楽しみだなぁ～（^^ゞ
今回は春メニューをお目当てに、訪問してきました♪
おしながき
ランチメニューは、定番メニュー＋季節モノという構成。
今回の季節メニューは「アサリと春キャベツの汁そば」です^^
チャーシューとネギの香り汁そば、酸辣湯麺、担々麺などは、通年提供されています。
夜は様々なカルトメニューが提供されています。旨そうなものがアレコレ♪
※写真は以前に訪問した際のものです
まずは今回のお目当てである季節メニューを。
蒸し鶏の山椒ごはんが付いて（付かなくても）800円というのが面白いですね（笑）
もう一つは山椒風味のピリ辛汁そば（麻辣担々麺）を頂いて、シェアすることにしました。
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大量のアサリの旨味が溶け込んだスープが、激しく極旨♪
立て続けにオーダーが入りましたが、さほど待たず手際良く着丼です。
おおっ、すごいボリューム感^^
既にアサリの香りがフワリフワリと丼から立ち上っています。
それではスープから・・・スゴイっ♪
アサリのダシがスープへ存分に出ており、春爛漫の香りと旨味です (^o^)
それもそのハズ。
写真では分かりにくいですが、殻付き＆むき身のアサリがビックリするほど贅沢に入っています！
これは旨いねぇ～
うっかりすると飲み干してしまいそうな、極旨スープです。
麺はモッチリとした中太麺。
ツルツルとした滑らかな舌触りですが、思いのほかスープとの馴染みが良い塩梅♪
ボリューム感もなかなかのものです。
具材も隙無し。
食べても食べても無くならないほどのアサリ、旨味＆食感共に抜群の椎茸、甘くて口当たりの良い春キャベツなどなど。
素材の良さ、調理の良さ、ボリューム感を兼ね備えた一杯。
心もお腹も大満足です！
食感のコントラストがイイね♪ ほんのりスパイシー＆サッパリと頂けるミニ丼
こちらが蒸し鶏の山椒ごはん。
ごはんの上に、水菜→蒸し鶏→特製ソースがかかっています。
パリパリとした水菜の食感と、しっとりとした鶏のコントラストがステキ。
サッパリとしたソースもピッタリ。山椒の香ばしさと心地良い刺激がポイントです。
星期菜のごはんには、高菜が付くのがお約束です^^
クリーミーで柔らかな口当たり♪ 日頃は ”麻辣系” が苦手な方も是非
こちらは山椒風味のピリ辛汁そば（麻辣担々麺）。
通常の ”担々麺” のスパイシーバージョンだと思われます。
かなりの激辛かと思っていましたが、思いのほか食べやすいマイルドな仕上がり (^^ゞ
芝麻醤由来と思しきのクリーミーで柔らかな口当たり。
そこに適度に辣油の辛味、心地良い酸味等が加わります。
ミンチのジューシーな味わい、ゴマの食感と香ばしさ、細かくカットされた水菜の食感。
それらがスープと混然一体となって、奥深い味わいを生み出しています^^
しなやかな中太麺ストレート麺も、キッチリと馴染んでいるイメージ。
レンゲに麺を入れ、ひと口担々麺にして味わうのがお薦めです（笑）
非常に食べやすいチューニングなので、日頃は ”麻辣系” が苦手な方にも是非味わって頂きたいです。
流石というべき満足感♪
姉妹店である「Chinese Kitchen 真心＠渡辺通」のルーツであるのも納得の高いクオリティです。
と思い出すと、真心も再訪したくなります（^^ゞ
次回は夏の季節メニューと、酸辣湯麺を頂きたいと思います。
こちらのお店で食べられるその他メニュー
1.冷し担々麺【限定】（2014/9/17）
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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