侍.うどん×らぁめんシフクのコラボイベント、遂に開催!

侍うどん×シフク (1)

侍.うどん×らぁめんシフク@博多区美野島
至福+濃厚民族 鶏白湯麺+淡麗 鶏清湯麺

 

今日は、4月29日
らぁめんシフク屋号ロゴにもある「4(シ)2(フ)9(ク)」の日です。

侍.うどん@博多区美野島」と「らぁめんシフク@博多区榎田」の人気店がタッグを組み、コラボ麺を提供するという素敵なイベントが開催されました♪

侍.うどんさんではこういったコラボイベントを開催されるのは10回目とのこと。
これまでも行きたかったのですが、タイミングが合わず、初参加ですヽ(´▽`)/

うどんとラーメンが融合するとどんな風になるのか?
両店ともに非常に美味しく、個性を持った一杯を提供しているので、どんな形になるのか?この1か月、ワクワク&ドキドキで待ってました!!(笑)

なんと限定20杯のスペシャルメニューも先着で登場するということで、ハリきって40分前に到着…
2組目だったので、ゲットできましたヽ(*´∀`)ノ

 

店舗外観

侍うどん×シフク (27)

今日は、店舗前にイスが設置されたり、看板も特別仕様♪
これだけで、テンションがめっちゃ上がります!!

侍うどん×シフク (2) 侍うどん×シフク (5)

天気が心配されましたが、青空のいいお天気で半袖でいい程の気候でした。
待っている間、お茶が提供されるなど、細やかなサービスがステキ(´∀`)

 

メニュー

侍うどん×シフク (3) 侍うどん×シフク (4)

なんとも涼しげなメニュー表です!
この1日のためだけにここまで手の込んだメニューを作成される努力に脱帽ですね。

限定20杯の「至福」に、「淡麗 鶏清湯麺」「濃厚民族 鶏白湯麺」の3種。

至福」は、つけ麺の「あっさり」と「こってり」、ごはんわりがついた贅沢メニューです。
淡麗 鶏清湯麺」「濃厚民族 鶏白湯麺」は、温かい麺での提供。

また、その他「たまごの菊ちゃん飯」があります。
玉子かけご飯なのかな?と思いつつ、聞いてみると半熟塩玉子がご飯に乗って、特製の醤油がかかったスペシャルバージョンとのこと。

そりゃあ、もちろん全部イっちゃうでしょ(笑)
今日は、1号の奥さまも一緒なので、「3人で3杯」ということで全然OKでしょ?!

はい!
侍×シフクのフルコースでお願いしまぁ~~すッッo(^▽^)o

 

店舗内観

侍うどん×シフク (6) 侍うどん×シフク (7) 侍うどん×シフク (10)

テーブルには既に、トレー&お箸などがセットされており、いつもとはまた違った雰囲気の店内。

厨房には、侍.うどんの相馬さんとシフクの崎向さんが立たれており、お二人の並々ならぬ気迫がビンビン伝わってきます!

 

卓上調味料

侍うどん×シフク (9)

おっ!いつもシフクで見る調味料さんたちも一緒に並んでおり、なんだかホッコリ\(//∇//)\

 

至福(あっさり)

侍うどん×シフク (19)

至福は、つけ麺の「あっさり」と「こってり」の2種が同時に食べられる、素敵すぎるメニューです♪
まずは、あっさりから。

侍うどん×シフク (20)

古処鶏を使って丁寧に旨みだけを抽出したスープに、薫り高き和出汁が加わったつけダレ。

侍うどん×シフク (21)

侍うどん×シフク (22)

麺は、全粒粉入りと思われる中細平打ちのちぢれ麺
具材も豪華に、しっとりとした鶏チャーシューにゆずごしょうが練りこまれています。

早速、いっただきま~す♪
これ、めっちゃうま~~い(*゚▽゚*)

プリッとした弾力ある麺は、小麦の旨みが全面に感じられる上質な麺。
つけダレを潜らせれば、これまた絶品です。

鶏の旨みと和出汁の旨みバランス良く配合され、奥深い味わいを生み出してます。

チャーシューにはゆずごしょうが練り込まれているので、一緒に食べれば爽やかなゆずの薫りピリッとした辛さが加わってイイ感じ。
極細刻み海苔塩玉子なども抜かりナシです!

 

至福(こってり)

侍うどん×シフク (13)

はい、出ました!
侍名物「刀」の形をしたごぼう天…!?
うん?何か今日のは違うぞ!!

一口…
お~、なるほど~o(^▽^)o

侍うどん×シフク (15)

鶏にちなんで、「つくねでコーティングされたごぼうさん」でした!
さすが、やることがニクイですね~♪

朴葉に盛られたビジュアルがこれまたステキ♥
侍のうどん麺を彷彿させる極太の麺

侍うどん×シフク (14)

つけダレは、きれいなクリーム色の濃厚タイプ。

侍うどん×シフク (16)

ではでは。
麺もいっちゃいます。

もち~っとしつつ、しなやかなコシがあり、食べごたえ抜群!
鶏の旨みが前面に出たつけダレにも負けない個性豊かな麺です。

こちらのつけダレは、鶏の旨みを際立たせたタイプ。
ストレートに鶏を感じることができます(´∀`)

 

淡麗 鶏清湯麺

侍うどん×シフク (11)

さて、お次は温かいあっさり麺である「鶏清湯麺

つけ麺以上に、鶏&和出汁の薫り&旨味がぶわっと広がる~♪
あまりにも多層的な旨みに、グイグイ飲み干しちゃいそうです。

麺は、水で締めてない分、ツルリンと滑らかノドごしがめっちゃイイヽ(*´∀`)ノ
赤ちゃんのお肌のようなプリプリ&スベスベ感で、いくらでも啜れそうな絶品麺です。

合わせる具材は、つけ麺と同じくゆずごしょう入りチャーシューに、絶妙なトロリ具合の塩玉子鶏つみれが入ります。彩り味わいも楽しめます☆彡

 

濃厚民族 鶏白湯麺

foodpic6059677

最後は、温かいこってり麺である「鶏白湯麺

見た目からして、既に私たちの好みであることは間違いナシですね(笑)
濃厚なスープということが、ビジュアルからヒシヒシと伝わってくる~o(^▽^)o

具材は「鶏清湯麺」と同じラインナップ(糸唐辛子はナシ)

あまりの濃厚さに麺が見えないほどの、クリーム色スープ
うわ~、鶏をかぶりついているかのような旨味タップリのスープです。
鶏特有のまったり・ぽったりとした甘味や旨味が口いっぱいに広がって、まさに至福のトキ♥

鶏好き&濃厚好きにはタマラナイ一杯です\(^^)/

麺はエッジの効いた極太の極上麺
つけ麺と同じ麺かと思いますが、温かいので表面がややソフトタッチで優しい口当たり。

とは言え、侍.うどんならではのコシも持っており、口の中でもごっとする感覚がコレコレといった感じ。

これだけ個性の強いスープと麺なのに、合わさるとこれがまた素晴らしく美味しい~♪
鶏&小麦の旨味が存分に楽しめます。

 

たまごの菊ちゃん飯

侍うどん×シフク (26)

この日だけのサイドメニューである「たまごの菊ちゃん飯

シフクで使用している「たまごの菊ちゃん」の塩半熟玉子に、鰹節と海苔をトッピングしたもの。
これに、特製のだし醤油をかけて頂きます。

この特製だし醤油が、これまた絶品♪
味付け控えめの塩半熟玉子のトロ~り具合と合わさって、美味さ倍増です。

海苔で鰹節、玉子を巻いて食べると、これがまた…ヽ(*´∀`)ノ

 

ごはんわり

侍うどん×シフク (23)

限定20杯の「至福」には最初から「ごはんわり」がついてきますが、こってり・あっさりどちらも楽しみたい!ということで、1つ追加♪

俵型のおにぎりごはんに、特製の出汁が徳利でついてきます。

 

あっさり

侍うどん×シフク (24)

こちらは「鶏清湯麺」のスープをかけたもの。
既に和出汁が効いているので、このまま頂きます。
ゆずごしょうのピリリという辛味が合う~♪

 

こってり

侍うどん×シフク (25)

こちらは「鶏白湯麺」のスープをかけたもの。
このままでもめちゃウマですが、特製の出汁を加えるとこの上なく満足度の高い味わいです♪

というか、この和出汁だけで極上に美味しくて、持って帰りたいほどでした(笑)



めっちゃ美味しかった~&楽しかった~ヽ(´▽`)/

侍.うどんさん&らぁめんシフクさん、両店の良さが遺憾なく発揮されたメニューに大満足でした!

強いて言うなら、つけ麺は「あっさり」タイプ、温かい麺はこってりの「鶏白湯麺」が私たちの好みでした♥

早くも次回のコラボが楽しみで仕方ないですね。

 

コメントする

*
*
* (公開されません)

CAPTCHA