蟹の風味が心を満たす、北海道の魅力が凝縮された今だけの一杯♪

札幌らーめん 大地＠ラーメンスタジアム
北海道 蟹味噌スペシャル 【限定】

ラーメンスタジアムが15周年を迎え、～12/18（日）まで周年祭を開催中！

初代 秀ちゃんの 「特製しびれ豚骨ラーメン」 に続く、5軒目は 札幌味噌の「札幌らーめん 大地」です。

1年前の14周年祭では 「麻婆らーめん」 という、絶妙の辛シビ感が印象的な一杯を提供。

15周年では、どんなメニューが登場するんでしょう？

おしながき

おっ！とっても豪華な一杯が登場したようですね。

北海道のおいしさをギュッと凝縮した贅沢な一杯とのこと。

お値段は張りますが、楽しみです♪

蟹の風味が心を満たす、北海道の魅力が凝縮された今だけの一杯♪

ドド～ンとデッカく登場（笑）

あまりの迫力に、ちょっと身体がのけぞってしまいます。

丼自体の大きさはそれほどでもありませんが、さまざまな具材や海苔の存在感などにより結構な迫力！

たっぷりの具材をかきわけて、スープから頂きます。

特製のカニ油が表層を覆っており、蟹の豊かな香りが漂います。

甘めの味噌なので、誰もが食べやすい味わい。

添えられたたっぷりのバターが溶け出すと、コクが増します。

甘味が際立ったタイプのスープなので、もう少し控えめでも良さそうですが、バター好きにはタマラナイかと・・・

卓上にあるブラックペッパーなどを加えて、味の変化を楽しみました。

全粒粉入りのモチモチ麺が、味噌には似合う♪

麺量は140gと思ったほど、多くはないのですが、他の具材もたっぷりで女性1人で食べるにはかなりのボリュームかも。

全粒粉が練りこまれているのか、スープの中でも存在感を発揮しています。

ツルンと滑らかな舌触り、モチモチの優しい食感がスープとも良くマッチ。

嬉しい蟹爪も♪ 超～豪華具材を存分に楽しむ

まずは、何といっても、「蟹爪」

食べやすく、身がしまっているので、大好きな部位です。

味噌スープを纏った蟹爪は、蟹の甘味が更に際立ちます。

そして、贅沢に2種のチャーシュー。

香ばしく炙られたバラのロールチャーシューと、豚トロチャーシューがそれぞれ2枚ずつ。

バラは肉々しさの残る食感、豚トロはほろっと柔らかい食感と対照的な魅力を放ちます。

コリコリ食感がアクセントのきくらげ、サクッと食感のメンマ、シャキシャキのもやしやネギ、プリッとした食感と甘味があるコーン、とろっと溶けるデカ海苔まで、よりどりみどり。

燻製された玉子も良い感じです。

具材の量もあり、かなりお腹いっぱいに。

ボリュームも然ることながら、豪華な具材に満足しました～♪

来年はどんなメニューが出るのかな～？

今から楽しみです。

ラースタの15周年祭は12/18（日）まで。

この機会をお見逃しなく♪

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これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー

2.麻婆らーめん【限定】（2015/12/4）

ごはんがススム♪王道味噌×辛シビ麻婆が織りなす、この季節にピッタリな一杯

1.石狩つけ麺【限定】（2015/7/2）

味噌×鮭×バターが旨い♪北海道の旨いもんがタップリの味噌つけ麺

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大地

夜総合点★★★☆☆ 3.5