千熊ラーメン＠春日市上白水
塩ラーメン ＆ 鶏飯セット ＆ 千熊しょうゆウラVer.
福岡でも数少ない「烏骨鶏を使ったラーメン」が食べられるレアなお店。
それだけでもレアですが、有名な市販商品をフィーチャーした？メニューまで頂けるとのことで…
さて、どんなメニューがあるのか、興味津々で行って参りました！！
アクセス
土地勘があまりないため、どこから説明して良いか分かりませんが…
都市高速「水城IC」近くの580号線を春日方面へ走らせること約5キロほど。
「白水大池公園東」の交差点を過ぎると左手にお店が見えます。
いくつかお店が並んだ一角です。
店舗外観
クマの親子のパネルが、実に印象的です♪
店舗内観
厨房をL字に囲ったカウンター席と、大人数でも問題なしの大きなテーブル席があります。
店内にも、クマさんのPOPなどがあちらこちらに飾られています。
卓上調味料
福岡ならではの定番調味料がズラリと(^-^)
セルフゆでたまごも♪
おしながき
イチオシは「醤油ラーメン」とのこと。
全てのラーメンのベースは烏骨鶏を使っているそうで、醤油以外に味噌、とんこつ風、油そば、とろ付け麺、担々麺とかなり豊富なラインナップです。
そして今回のお目当てである1日限定10杯の「塩ラーメン」があります。
さらには、「出前○丁」を思わせる醤油ラーメン ウラVer.や、「永○園」を思わせる鶏飯セットまで。
その他、牛スジカレーや烏骨鶏雑炊、烏骨鶏肉入り餃子などのサイドメニューも充実してます。
ランチタイムにはお得なセットもあるようです。
今日はお目当ての塩ラーメン、醤油ラーメン ウラVer.、鶏飯セットをシェアすることにしました。
アッサリの中にもしっかり旨味＆コク♪最後の一滴まで楽しみたい塩ラーメン
烏骨鶏をベースとしたスープに、カツオとコンブを効かせたというスープ。
飲み口はスッキリ＆アッサリしているのに、飲み進めるほどにしっかりとコクと旨味が感じられます。
ラーメンなのに、どことなくヘルシーな感じがするのでゴクゴクいっても良さげ(*´▽｀*)
物足りなさもないので、満足度も高しデス♪
一杯でもかなりの満足感
ソフトモッチリな麺は、中太くらいかな。
ややちぢれが入っており、ボリュームもなかなかのものです。
優しくもコクのあるスープとの相性も良く、一体感がステキな優秀な麺だと思います♪
一体感を高めるほぐした鶏の身
具材はシンプルに、青ネギ、メンマとほぐした鶏の身。
鶏の身が細くほぐしてあるので、麺やスープとの一体感をより一層高めてくれます。
途中でどうぞと供された「揚げネギ」と「柚子皮」
まずは、「揚げネギ」から頂くことにしました。
香ばしさとネギの甘味が加わり、より深みを増した味わいに変化します。
次に「柚子皮」を。
爽やかな香りが立ち込め、より華やかな味わいに変化。
ガラッと変わるワケではないものの、ちょっとした変化があることで、最後まで新鮮なキモチで楽しめますね。
鶏飯セット
こちらは、塩ラーメンのおともである「鶏飯セット」
ほぐした鶏に、刻みのり、あられ、わさびがごはんの上に盛られています。
残った塩ラーメンのスープを回しかけて頂くと、おっと「永○園！？」
あられがそれっぽいですが、美味しさはこちらの方が格別ですよ(^_-)-☆
途中でわさびを溶かし込むことで、より美味しくなります。わさびは必須かと♪
なんとランチタイムには200円が100円で楽しめるとのこと。
塩ラーメンを余すことなく楽しめる、ベリグッサイドメニューでございますッッ！
千熊しょうゆ ウラVer.
こちらは「千熊しょうゆ ウラVer.」
出前○丁を彷彿とさせるゴマの風味が、タマラナイ一杯です。
こちらは豚や野菜などのダシも加わって、より深みのある味わいに仕上がってます(*^^)v
トロリととろけるしっかり目の味付けのチャーシューがなかなか♪
玉子や海苔、もやしなども加わって、より賑やかな一杯です。
なかなか楽しいメニュー構成でした(^^♪
漢方薬としても使われてきた「烏骨鶏」
薬と聞いて、なんとなくここまで避けてきた私ですが、全然美味しいんですね(*´▽｀*)
逆にヘルシーなイメージもあるので、むしろ女性の方にはどんどん食べてほしいです！
福岡でも烏骨鶏を使ったラーメンを提供するお店があるので、まずは烏骨鶏ラーメン龍＠中洲にも、行ってみようかな～♪
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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