アッサリの中にしっかり旨味&コク♪最後の一滴まで楽しみたい烏骨鶏ラーメン

千熊ラーメン (1)

千熊ラーメン@春日市上白水
塩ラーメン & 鶏飯セット & 千熊しょうゆウラVer.

 

福岡でも数少ない「烏骨鶏を使ったラーメン」が食べられるレアなお店

それだけでもレアですが、有名な市販商品をフィーチャーした?メニューまで頂けるとのことで…

さて、どんなメニューがあるのか、興味津々で行って参りました!!

 

アクセス

土地勘があまりないため、どこから説明して良いか分かりませんが…

都市高速「水城IC」近くの580号線を春日方面へ走らせること約5キロほど。

白水大池公園東」の交差点を過ぎると左手にお店が見えます。

いくつかお店が並んだ一角です。

 

店舗外観

千熊ラーメン (15)

クマの親子のパネルが、実に印象的です♪

 

店舗内観

千熊ラーメン (12) 千熊ラーメン (13)厨房をL字に囲ったカウンター席と、大人数でも問題なしの大きなテーブル席があります。

店内にも、クマさんのPOPなどがあちらこちらに飾られています。

 

卓上調味料

千熊ラーメン (14)福岡ならではの定番調味料がズラリと(^-^)

セルフゆでたまごも♪

 

おしながき

千熊ラーメン (19)イチオシは「醤油ラーメン」とのこと。

全てのラーメンのベースは烏骨鶏を使っているそうで、醤油以外に味噌、とんこつ風、油そば、とろ付け麺、担々麺とかなり豊富なラインナップです。

そして今回のお目当てである1日限定10杯の「塩ラーメン」があります。

千熊ラーメン (20)

さらには、「出前○丁」を思わせる醤油ラーメン ウラVer.や、「永○園」を思わせる鶏飯セットまで。

千熊ラーメン (18)

その他、牛スジカレー烏骨鶏雑炊、烏骨鶏肉入り餃子などのサイドメニューも充実してます。

千熊ラーメン (17)

ランチタイムにはお得なセットもあるようです。

今日はお目当ての塩ラーメン、醤油ラーメン ウラVer.、鶏飯セットをシェアすることにしました。

 

アッサリの中にもしっかり旨味&コク♪最後の一滴まで楽しみたい塩ラーメン

千熊ラーメン (1)烏骨鶏をベースとしたスープに、カツオとコンブを効かせたというスープ。

千熊ラーメン (3)

飲み口はスッキリ&アッサリしているのに、飲み進めるほどしっかりとコクと旨味が感じられます。

ラーメンなのに、どことなくヘルシーな感じがするのでゴクゴクいっても良さげ(*´▽`*)

物足りなさもないので、満足度も高しデス♪

 

一杯でもかなりの満足感

千熊ラーメン (4)

ソフトモッチリな麺は、中太くらいかな。

ややちぢれが入っており、ボリュームもなかなかのものです。

優しくもコクのあるスープとの相性も良く一体感がステキな優秀な麺だと思います♪

 

一体感を高めるほぐした鶏の身

千熊ラーメン (2)具材はシンプルに、青ネギ、メンマほぐした鶏の身

鶏の身が細くほぐしてあるので、麺やスープとの一体感をより一層高めてくれます。

途中でどうぞと供された「揚げネギ」と「柚子皮

千熊ラーメン (11)まずは、「揚げネギ」から頂くことにしました。

香ばしさネギの甘味が加わり、より深みを増した味わいに変化します。

次に「柚子皮」を。
爽やかな香りが立ち込め、より華やかな味わいに変化。

ガラッと変わるワケではないものの、ちょっとした変化があることで、最後まで新鮮なキモチで楽しめますね。

 

鶏飯セット

千熊ラーメン (9)こちらは、塩ラーメンのおともである「鶏飯セット

ほぐした鶏に、刻みのり、あられ、わさびがごはんの上に盛られています。

千熊ラーメン (10)残った塩ラーメンのスープを回しかけて頂くと、おっと「永○園!?

あられがそれっぽいですが、美味しさはこちらの方が格別ですよ(^_-)-☆

途中でわさびを溶かし込むことで、より美味しくなります。わさびは必須かと♪

なんとランチタイムには200円が100円で楽しめるとのこと。

塩ラーメンを余すことなく楽しめる、ベリグッサイドメニューでございますッッ!

 

千熊しょうゆ ウラVer.

千熊ラーメン (5)こちらは「千熊しょうゆ ウラVer.

出前○丁を彷彿とさせるゴマの風味が、タマラナイ一杯です。

千熊ラーメン (7)千熊ラーメン (8)

こちらは豚や野菜などのダシも加わって、より深みのある味わいに仕上がってます(*^^)v

千熊ラーメン (6)トロリととろけるしっかり目の味付けのチャーシューがなかなか♪

玉子や海苔、もやしなども加わって、より賑やかな一杯です。


 

なかなか楽しいメニュー構成でした(^^♪

漢方薬としても使われてきた「烏骨鶏

薬と聞いて、なんとなくここまで避けてきた私ですが、全然美味しいんですね(*´▽`*)

逆にヘルシーなイメージもあるので、むしろ女性の方にはどんどん食べてほしいです!

福岡でも烏骨鶏を使ったラーメンを提供するお店があるので、まずは烏骨鶏ラーメン龍@中洲にも、行ってみようかな~♪

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

千熊ラーメン

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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