【閉店】啜りやすい中太平打ち麺に変更。キレ味冴えわたる魚介つけ麺

せたが屋 (1)[1]

せたが屋 デイトス店@博多区博多駅中央街
せたが屋つけ麺 大盛

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

デイトスの”めん街道”に出店中の「せたが屋」
名店・人気店が数多く軒を連ねる東京でも、指折りと言える実力店です^^

福岡では稀少な、魚介の旨味を効かせた醤油ラーメン看板メニュー。

 

ラーメンも再食したいけど、この日はかな~りの暑さ(>_<)

帰りの歩きを考えると、ここはラーメンよりつけ麺に食指が動きます

という訳で「せたが屋つけ麺 大盛」を頂くことにしました♪

 

つけダレがしっかり絡む。中太平打ち麺にチェンジ

せたが屋 (3)

着丼してビックリ!
麺が前回食べた時に比べて、かな~り細くなってます^^;

幅広の平打ち麺だったものが、中太クラスの平打ち麺に。
ツル~リ&ムニムニと旨いね^^

よりつけダレが絡みやすくなった一方で、幅広&ランダムちぢれの麺ほどの強烈な個性は無くなりました(汗)

(前回) 個性派の麺を良しとするか?
(今回) つけダレとの絡みを良しとするか?

ここは好み次第ですね(^^ゞ
個人的には前回の面白い麺が好きでしたが、モチロン充分に旨いです♪

参考:前回の麺

せたが屋 (3)

 

ドロ系つけ麺が苦手な方こそお薦め!キレの良い魚介スープ

せたが屋 (2)

魚介の旨味グイグイと押し寄せるつけダレ。

”特濃×ドロリ”のつけ麺が苦手な方にもおススメしたい、サラリとキレの良い味わいです^^

惜しむべきはつけダレの温度
なぜかこの日は最初から非常にヌルいものでした(涙)

冷や盛りつけ麺の宿命である「食べている間にぬるくなる…」はやむを得ないですが、それだけに提供時はアッツアツで供して欲しいですねぇ…(/_;)

 

豪華版の”せたが屋”つけ麺にしたので、具材はタップリ

大ぶりのサイコロチャーシュー、タップリのネギ、アオサ、メンマなど。

ちょっとお値段は張りますが、満足度の高い構成です^^

 

つけ麺も卓上調味料を駆使して

ガツン汁(魚介濃縮ダレ)」
刻み玉ねぎ
ガツンカレー(自家製ブレンドのカレー粉)」

などで味変を楽しむのもお薦めです♪

※せたが屋つけ麺の詳しい記事はこちら


麺の変更、つけダレの温度という部分はありましたが、それでもなおハイレベルな旨さ(^^ゞ

次回は暑~い中を歩いてきても、ラーメンを頂こうと思います!

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

せたが屋の実食メニュー

せたが屋 (1)魚郎らーめん(2015/6/16)
せたが屋流 魚介×二郎を、3度の味変でトコトン楽しむ!

 

 

せたが屋 (1)[1]魚郎らーめん&そば屋のカレー(2015/4/17)
上品で魚介の旨味たっぷり♪せたが屋仕様の激ウマ二郎系!

 

 

せたが屋 (1)[1]せたが屋つけ麺(2015/2/2)
関東系は濃厚だけに非ず!旨味タップリ&キレ抜群のつけ麺

 

 

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

店舗情報はこちらから

せたが屋

昼総合点★★★★ 4.5

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