【ShinShin 博多デイトス店@博多区博多駅中央街】 これが噂の博多純情らーめん

博多めん街道にある、「博多純情らーめん ShinShin 博多デイトス店」 をご紹介します。

シンシンと言えば、天神に本店を構える博多人気ラーメンブランドのひとつ。

特に本店は、平日でも頻繁に長蛇の列ができていることでも有名です。

 

【1回目】 2017年5月 ShinShinセット


女子にもお薦めの円やかテイスト♪ 豚骨×鶏が見事に織りあう博多純情とんこつ

現在は、「天神本店」 「住吉店」 「KITTE博多店

そしてこちらの 「博多デイトス店」 の4店舗を展開しています。

博多デイトス店をご紹介するのは、2014年に開催された ”鷹の祭典イベント” 以来。

実に約3年ぶり^^;

行列が苦手にも関わらず、本店に行くパターンが多いので、ご無沙汰です。

 

アクセス

博多駅 筑紫口側にある、博多デイトス2F ”めん街道” の一角にお店があります。

・博多新風
・博多一幸舎
・長浜ナンバーワン
・博多だるま

といった、博多を代表するブランドがズラリと並びます。

少し前には 「ぴかまつ一番」 や 「博多川端どさんこ」 もオープンしました。

 

キャナルのラーメンスタジアムと共に、福岡を代表するラーメンスポットです。

2017年秋には、福岡空港に 「ラーメン滑走路」 が登場予定。

三つ巴の展開も想定されます ^^

 

店舗外観

シンシンのイメージカラーである、青を基調とした看板や暖簾が。

昔から気になっているのが、ロゴの中心に居るコックさん。

なんとも印象的なビジュアルです (^^ゞ

 

店舗内観

店内はお客さんで一杯。

タイミングを計りましたが、お客さんが多く店内の写真は難しい状況でした。

やはり地元客より、観光や出張などの方が多いイメージ。

一人でも、グループでも気軽に立ち寄れる作りです。

 

卓上調味料

卓上にはコショウゴマなどの、定番アイテムが並びます。

 

おしながき

基本となるラーメンに加え・・・

ちゃんぽん(博多、もつ、みそ、激辛)
焼きらーめん
博多皿うどん
油そば

などメニューが豊富

やきめしや、各種ツマミ系のアレコレなど。

充実のメニュー構成です。

今回は、らーめんに半やきめしが付く、お得なセットをいただきました。

 

今回のオーダー

 

女子にもお薦めの円やかテイスト♪ 豚骨×鶏が見事に織りあう博多純情とんこつ

混んでいましたが比較的スムーズに着丼。

こちらは煮玉子をトッピングした、煮玉子入りらーめんです。

丼の青、玉子の黄、ネギの緑のコントラストがキレイですね。

既にシンシンならではの芳しい香りがフワリと。

ではではスープからいただきます・・・あ~っ、やっぱり旨いねぇ\(^o^)/

めんむすびにおいても、ジャンル上は ”とんこつ” としていますが・・・

シンシンのスープは、トンコツに鶏(佐賀名産 ありたどり)の旨味を重ねた、独自性の高い一杯

香り高く円やかな味わいは、一度味わうとクセになります♪

なんとも言えない ”まろ味” がステキ。

女性など「とんこつはチョット苦手・・・」という方にも、喜ばれる味わいだと思います。

 

スープとの相性バツグン! 口当たりの良さとヒキを楽しめる細麺ストレート

麺はかなり細めのストレート

僕はいつもカタメでいただきますが、スープとの馴染みを考えると普通も良さそう

口当たりよく、しなやかなヒキを楽しめる麺は、スープとの相性もバツグンです^^

 

チャーシュー増量もアツいっ。 でもイチオシは煮玉子トッピング♪

チャーシューは、赤身と脂身のバランスが良いバラロール

こちらもバッチリ旨いのですが・・・

チャーシューメンがデフォの僕も見逃せないのが、煮玉子入りラーメン。

ビジュアルの美しさも然ることながら、このスープに玉子の味がピタッとハマります♪

鶏白湯ラーメンには玉子トッピングが欠かせないパターンですね (^^ゞ

 

半やきめし

こちらはセットの半やきめし

シットリとパラリの中間的、バランスの良い仕上がり。

今日のは結構オイリーでしたが(笑)

基本的にシンシンのやきめしは好みです^^

フンワリ&パラっと♪

シンプルながらやみつきの旨さです。


 

博多トンコツの人気ブランドの中でも、独自のラインを進んでいるイメージ

屋台をルーツとする庶民的なイメージと、洗練された味わいが上手く融合していると感じます。

 

「ガツンと、パンチの効いたトンコツを!」

という方よりも、

「どちらかと言えば、トンコツが好みではないかも」

という方にこそ、お薦めしたい一杯。

「こんなトンコツラーメンがあったなんて♪」と

博多ラーメンファンの裾野を広げてくれる存在だと思います。

それにしても・・・

改めて、豚骨×鶏のスープは、僕らのツボにズバンでございます (^o^)

トリトン系、今後アツいと思うのですがいかがでしょう(笑)
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赤の三重奏が織りなす、鮮烈なビジュアルとコクウマな辛さ

ShinShin博多デイトス (1)

【1回目】2014年6月 鷹の赤ラーメン【限定】

鷹の祭典コラボ企画、2軒目はShinShinデイトス店。

ミュージシャン御用達とも言われる、天神の人気店の支店
です。

 

豚骨をメインに少し鶏を加えて作られた、クセの無い食べやすいコクウマスープが特長。

しかし今回の限定麺はマイルドうま~♪では終わりそうにありません^^;

 

店舗外観

ShinShin博多デイトス (12)

新風と同じく、デイトス2Fの博多めん街道にあります。

ShinShinやナンバーワンも出店し、さらに有名店がひしめき合うスペースになりました。

新幹線乗り場からも近いから、旅行や出張の方にも便利ですね^^

 

鷹の祭典イベントチラシ

ShinShin博多デイトス (13) ShinShin博多デイトス (14)

店内は結構広く、テーブル席とカウンターがあります。

置いてあった鷹の祭典イベントのチラシ。博多の有名店が名を連ねてますね~。

結構、参加店舗は広範囲なので、全店回るのは大変そう^^;

 

メニュー

ShinShin博多デイトス (5) ShinShin博多デイトス (6) ShinShin博多デイトス (7) ShinShin博多デイトス (8) ShinShin博多デイトス (9) ShinShin博多デイトス (11) ShinShin博多デイトス (4)

 

トッピングはありますが、基本ラーメンは一本!

加えて、チャンポン焼きラーメンなどもあります。

チャーハンや餃子、チョイ飲みできるホルモン鉄板などつまみ系メニューも。

もちろん今回は限定麺で。

 

豆板醤+赤マー油が織りなす、コクと辛みのハーモニー


いつものマイルドスープを覆うのは…豆板醤と赤マー油の赤!

単に辛いだけでは無く、新たな旨味が加わった奥深い辛さなんだけど…やっぱり辛い><;

 

とは言え、かなり辛いものの嫌な辛さではありません。いわゆる辛ウマ~です。

豆板醤の奥深い辛さと、赤マー油の爽やかな辛さの共演は、辛党にはたまらない味わいだと思います。

 

スープから現れたのは、な、何と赤色のストレートの細麺!

ShinShin博多デイトス (3)
こんなにも鮮やかな赤い麺を見たのは、何年か前に今は無き元桜で春の限定麺を食べた時以来^^;

赤い丼に、赤い麺、赤いタレ…何とも衝撃的なビジュアル
です(笑)

青ネギの緑のコントラストがメッチャ良い感じ♪

のど越し&歯切れの良い味わいです。

 

チラシを見た時点で「ヤバいかな…」と思いましたが、イイ感じに的中^^;

ヒトよりちょっとだけ大きくて、辛いものに弱い僕は、ハンカチタオル持参・用意周到で来たハズが…追いつきませんでした(汗)

でもソコソコ辛さがイケる人なら、この暑い時期だからこそ食べたくなる爽快な辛麺だと思います。

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博多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店

昼総合点★★★★ 4.0