【新福菜館@ラーメンスタジアム】 京都ラーメン界のシンボルが、ラースタに待望の復活!

ラーメンスタジアムにある、「新福菜館」 をご紹介します。

京都を代表する超老舗が、2017年3月25日 ラースタに登場!

2006年~2009年の約3年間、ラースタで人気を博した全国ブランドが、満を持して実に8年ぶりの復活となります♪

 

【1回目】 2017年3月 濃厚中華そば特製&黒焼きめし


食べる程に旨さが増し&ドップリとハマる味わい♪ 漆黒の中華そば&ヤキメシを堪能

創業 1938年

約80年もの歴史を持つ、京都ラーメンのシンボルです!

しかもこちらは 「ラーメンWalker2017 関西・京都 総合部門 1位」 という受賞歴も。

長い歴史を持ちながら、現在のトップでもある驚異的なブランドです (^^ゞ

京都本店への訪問から暫く。

いよいよ博多の地で、この一杯を味わえる時がきました\(^o^)/

 

アクセス

キャナルシティ博多の5F

ラーメンスタジアム内にお店があります。

2017年3月25日、新福菜館 & 気仙沼かもめ食堂など、新たに4店舗が登場。

これまでに延べ ”91店舗” が出店したことになります。

いよいよ100店舗が見えてきましたね^^

 

店舗外観

ちょうど一瞬、行列が途切れた隙にパチっと。

新福菜館は、金田家があった、左奥のスペースに登場しました。

まごまごしていたらあっという間に目の前に行列が(汗)

ポスターを眺めつつ、列へと並びました。

 

おしながき

まずは店頭で食券を。

ラーメンは基本 ”濃厚中華そば1本

特製チャーシュー増量などのバリエーションがあります。

もちろん、新福菜館に来たら決して食べずには帰れない!

やきめし” も提供されています\(^o^)/

さらにラーメンスタジアムには、本店でも提供されていない多彩なメニューが♪

黒カレーライスや、麻婆豆腐に加え・・・

焼きめしのバリエーション(卵黄乗せ・レタス・ホルモン・カレー・キムチ・マーボー)も。

黒おでんギョーザなどもあります。

初回は黄金パターンである、濃厚中華そば特製&焼きめしをいただくことにしました^^

 

店舗内観

機能的に席が設けられた店内。

カウンター席テーブル席を上手く組み合わせ、展開されています。

 

卓上調味料

卓上にはコショウ&一味唐辛子がスタンバイ。

親切に髪留めまで用意されています。

 

見て&食べて驚く漆黒のスープ! 実はマイルドで味わい深いやみつきの一杯

満員の盛況ぶりでしたが、比較的スムーズに着丼です。

こちらは濃厚中華そば特製です。

おおっ♪ 一度見たら忘れられない、この漆黒のビジュアル

ねぎの緑に加え、玉子の黄がひと際目を引きます。

ワタワタと写真を撮り、いざスープをズズっと・・・旨いっ\(^o^)/

鶏清湯スープに、チャーシューの肉汁を合わせたスープが、深く&じっくりと舌へと染み入ります。

こんなに濃い色なのに、「辛くない」「濃すぎない」「重たくない」から不思議。

むしろズビズビと啜りたくなる絶品スープです♪

ほんのりビターで優しい甘みが。

コクのある味わいに思わず 「コレコレ♪」 と膝を叩きます^^

 

食べ応えバツグンの中太ストレート麺♪ 噛むほどにスープ&麺の旨さが広がる

麺は中太のストレート

ツルツル&モチモチと心地よい食感で、スープとの馴染みも上々♪

スープの味わいが麺を。麺の味わいがスープを引き立てるベストバランスです (^o^)

博多に比べ麺量はグッと多めなので、食べ応えもバツグンですよ~

 

あっさりコクのあるチャーシューがツボ。 トロッと旨い卵黄入りもおススメ

特製をチョイスしたので、より具材は賑やか^^

チャーシュー、モヤシ、メンマ、生玉子などが乗ります。

このチャーシューがまた絶品で♪

絶妙の加減に仕上げられており、スープ&麺との馴染みがバツグンなんです。

あっさりとした口当たりながら、肉のコクをギュっと楽しめます。

卵黄マイルドで濃厚な味わいも、このスープに良く合いますね。

 

黒焼きめし

そしてこちらが忘れてはならない ”焼きめし

ラースタでは黒焼きめしと銘打って提供されています。

新福菜館に来て、これを食べずには帰れないっ!

という超人気メニュー。

その付け率は、驚異の焼きめし提供率を誇る、久留米の人気店をも上回るのではないかと (^^ゞ

ラーメンと同じく、黒々としたビジュアルにもかかわらず、決して辛くない

むしろバランスの良い仕上がりで、甘味さえ感じられるヤキメシです。

その香ばしさ、旨さにスプーンを持つ手が止まらず!

ラーメンのスープと共に味わうと、150%の旨さを堪能できます。

うっかり、ふくめん2号の分まで完食してシバかれるトコでした^^;


 

よくぞ復活してくれましたっ!!

ちょくちょく通いたい、大好きな一杯&一皿です (^^ゞ

新福菜館の旨さは、2度3度と食べる程に分かります♪

待ち焦がれたファンの方々は言わずもがな。

初めての方も、京都の名店の味を決してお見逃しなくっ!

 

 

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掲載の内容は訪問時のものです。
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また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

新福菜館 キャナルシティ博多ラーメンスタジアム店

昼総合点★★★★ 4.2