【博多担々麺 とり田 美野島店@博多区美野島】 人気の水炊き店が贈る、至極の担々麺

博多区美野島にある、鶏スープで作った担々麺が絶品の「博多担々麺 とり田 美野島店」をご紹介します。

薬院、下川端で人気水炊き店を営む ”とり田” のセカンドブランド

ミシュランガイド福岡・佐賀 2014 特別版」 でビブグルマンを獲得した実力店です!

 

【4回目】 2017年4月 冷やし担々麺

こんなにも充実感&満足感の高い冷やし系担々麺は、早々お目にかかれないほど旨し♪

今年も登場。

とり田の「冷やし担々麺」

昨年は、KITTE博多店福岡パルコ店と立て続けにオープンしましたが、ゆっくり食べるなら美野島店がオススメ。

ということで、久しぶりに訪問して参りました。

 

アクセス

キャナルシティ博多から美野島方面へと続く”こくてつ通り

その通り沿いにある、”RITZ5” の所から路地へ入り、ワンブロック進むと左手にお店があります。

この辺りは、「Shin Shin 住吉店」 「長浜御殿 住吉店」 「泰星ラーメン」 「ブラボーラーメン」といった、数多くのラーメン店が並ぶ激戦区!

徒歩圏内には、僕らが大好きな 「侍.うどん」 もあります (^^ゞ

 

店舗外観

とってもシンプルな外観。

打ちっぱなしコンクリのような壁に、大きなガラスが印象的です。

店頭には喫煙スペースが出来ていました。

 

店舗内観

以前は、入ってスグのところにテイクアウト用のコーナーがありましたが、現在はテーブル席に。

奥に進むとカウンター席が並んでいます。

卓上には、お馴染みの「八女星野製茶園謹製」 の水出し玄米茶が。

そして、各席には紙エプロンがスタンバイしてあります。

 

おしながき

こちらが現在のメニュー。(2017年5月現在)

特製博多担々麺、ごま鶏そば、鶏白湯麺に、夏季限定の冷やし担々麺の4種。

汁なし担々麺は、休止中かな!?

それぞれ、ヘルシーこんにゃく麺に変更可能のようです。

また、辛さは4段階から選べる仕組みに。

ちょい辛・中辛・大辛・激辛まで、どれを選んでも無料です。

かしわ飯むすびや、博多TKG(卵かけご飯)などのご飯もの。

唐揚げズリ唐に加え、レッドホットチリ手羽が仲間入りしてました。

麺と唐揚げなどがセットになったものやスイーツも。

夏季限定の冷やし担々麺は、パクチーのトッピングや山椒の量もカスタマイズできるそうです。

今回は、冷やし担々麺(中辛)チャーシュー鶏白湯麺に、唐揚げ&レッドホットチリ手羽にしました。

 

こんなにも充実感&満足感の高い冷やし系担々麺は、早々お目にかかれないほど旨し♪

まずは、夏の定番「冷やし担々麺」をご紹介。

クキっと鮮やかなビジュアルで、ビシッと盛り付けも決まっています!

よ~く混ぜてからお召し上がりくださいとのことなので、しっかり麺にスープを絡ませて頂きます。

麺は、細めのストレート

角がないラウンドタイプの麺なので、啜り心地が良くシュルシュルとイケちゃいます。

モチっとコシがあり、少々引っ張っても切れないしなやかさ。

スープの絡みも良いので、豪快&一気に食べたくなる麺です。

スープと言うべきか、タレと言うべきか。

ゴマの円やかでしっかりとしたコクに合わさるのは、特製のラー油辛味ダレ

中辛をチョイスしましたが、旨味&コクと辛さのバランスがジャストな塩梅。

辛い物が大好きという方は、辛さのレベルを上げても良いかと思いますが、おそらくトータルバランスの良さでいくと、きっと「中辛」がベストなイメージです。

ラー油的なストレートな辛味、山椒的な痺れる辛味ゴマの円やかさが最高!

いくらでもイケそうな一杯です。

具材は、シャキシャキサッパリ感の「水菜」、プチュッとした酸味が程よいアクセントの「プチトマト」、まったりとコクのある「アボカド」、とろりんと滑らかな「豆腐」など。

レアな食感を残したしっとり鶏チャーシューは、旨味もたっぷり\(^o^)/

一つ一つに隙がない仕上がりです。

 

チャーシュー鶏白湯麺

こちらは「チャーシュー鶏白湯麺

スッキリとストレートな鶏の旨さを存分に味わえる贅沢な一杯。

トロリととろける香ばしい鶏チャーシューが絶品です。

レモンの上に添えられた柚子ごしょうと共に頂くと、高級感が増したような感覚に♪

最後は、スープ茶漬けにして、余すことなく楽しみます。

 

唐揚げ

唐揚げは、間違いない旨さ。

 

レッドホットチリ手羽

初登場の「レッドホットチリ手羽」は、辛さが控えめの唐辛子を使用しているとのことなので、見た目ほど辛くありません。

香ばしい辛味で、鶏の旨さが際立ちます。

ご飯にかけても美味しいかも。


 

安定のクオリティでした♪

冷やし系で、こんなにも充実した満足感を得られる一杯は、なかなか無いかも。

因みに、お店の方のお話しによると、近々マー油を使った一杯が出るかも?!とのこと。

色々と試作をされているとのことだったので、何にせよ楽しみですね~♪

また、今日からカップラーメンが発売♪

1個購入して帰ったので、楽しみたいと思いま~~す。

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3.冷やし担々麺(2016/6/7)

 

特製の辛味ダレがめちゃ旨!より良さを楽しむなら「大辛」以上がおススメ博多担々麺 とり田 (1)

 

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博多担々麺 とり田

昼総合点★★★★ 4.0