ら〜めん屋 たつし＠東区名島
たつしら〜めん
東区の人気店と言えば、まずは「名島亭＠名島」でしょう。
その他にも「ざいとん＠東区香椎駅前」や、「けん翔らあめん＠多の津」といったお薦めのお店があります。
そんな中でまだご紹介できていなかったお店がこちらの「ら〜めん屋 たつし＠名島」です。
路地裏の人気店！という言葉がピッタリのお店で、週末のお昼時は常に行列といっても過言ではありません。
どうしても平日はなかなか行けないので今までも毎回、土日に伺っていたものの「混んでるだろうな…(汗)」というのがアレで…^^;
でも早くご紹介したいお店なので、行列覚悟で行ってきました。
アクセス
3号線 名島から千早へと向かう途中、城浜団地入口を左折して500～600ｍほど進み、都市高速下の道に突き当たる手前の路地を斜め左へ。
70～80ｍほど進むと左手にお店があります。
都市高速下の道から見ると、エネオスのスタンド裏手あたりです。
店舗外観
黒地に白で店名が書かれたファサードと白い暖簾が目印です。
お店を背にして左斜め前の駐車場に2台分の駐車スペースがあります。
利用時はお店の方にひと声かけましょう。（駐車票をくれます）
ちなみに今日はラッキーなことに待ち無し♪
しかも駐車場も即、停められたのでラッキーでした^^
シックな店内は厨房を囲むようにカウンター席が。
4人掛けのテーブル席もあります。
直ぐに入れたものの、あっという間に満席に。
なので残念ながら、店内の写真は撮れませんでした^^;
卓上調味料
卓上には定番調味料の他に、大根のおつけものがあります。
鹿児島のラーメン屋さんみたいですね。
メニュー
基本はとんこつラーメン。
こちらのお店のクオリティでワンコイン以下という設定は、かな～りお値打ち価格です！
千名そば（醤油）と、塩は限定です。
おそらく10杯くらいだと思われますので、週末の状況からするとオープン～30分以内、上手くいっても1時間以内しか食べられないのではないかと。
参考：千名そば
参考：塩ら～めん
餃子やごはんが付くセットもあります。
この日は久々に、黒とんこつのたつしら〜めんを頂きました。
くっきりとビターな黒マー油の味わいが大人向け♪
手際よく調理され、スムーズに着丼。
いつもながらご夫婦の連携に無駄がない^^
混んでいても手際が良く、尚且つ気遣いも素晴らしいです。
ではでは・・・あ～旨いっ♪
とんこつは白濁のドロドロではなく、半白濁でキレ味の良いタイプです。
それでいてダシ感はしっかりと。
アッサリした口あたり＆コクのある味わいです。
黒マー油は独特のタイプで、ニンニクの香ばしさと共にやや強めのホロ苦さが味わえる、くっきりとビターな仕上がり。
大人向けの一杯です。
本当に黒マー油がお好きな方にはおススメ、それほど好きでなければプレーンなら～めんをおススメします。
極細ストレートの自家製麺がスープに良く絡む
麺は極細のストレート麺。自家製です。
表層はややザラっと感があり、これがスープの絡みを良くしているのではないかと。
プツンとした歯切れの良さもポイントです。
ちなみに替玉の際は、細麺・太麺・竹炭麺が選べ、お好みで辛子味噌もつけてくれます^^
替玉良し♪ごはんにも良し♪ホロっと崩れる、超柔らかチャーシュー
チャーシューはホロっと崩れる、超柔らかな仕上がり♪
今日は控えましたが、替玉して存分に。
もしくはごはんと一緒にガッツリ頬張りたくなる、旨いチャーシューです^^
青ネギと適量のキクラゲが入っています。
今回ご紹介した黒ら～めん（たつしら～めん）は、黒マー油を際立たせた一杯。
超濃厚とんこつへ少し黒マー油を効かせた…というタイプではないので、お好きな方向けのメニューです。
まずはデフォのら～めんからがおススメですね^^
オープン直後に行けるなら、レアな醤油 or 塩を頂きましょう！
次回はトップ狙いで、千名そば（醤油）を食べようかな～
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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