これは意外な結論! 天一のルーツ ”屋台の味” はむしろ食べるべき一杯

天下一品 (1)

天下一品 博多駅前店@博多区博多駅前
屋台の味ラーメン

 

「日本で最も有名な、好き嫌いが分かれるラーメンと言えば?」

はい、京都発祥の ”天下一品” でございます(笑)

僕はどうか?と言われれば・・・
その昔、ドップリハマったものの、その後フェードアウト。

そして「最近またキテる」状況です (^^ゞ

と言いつつ僕はこれまでに「こってり」以外をほぼ食べたことが無く・・・

めんむすびでも前回「絶品超こってり」しか紹介できていないので、段階的にコンプしていこうとの目論見で再訪してきました。

 

メニュー

天下一品 (4)天一はラーメンの種類が非常に多い点が特長のひとつ(^^ゞ

こってり
文字通り”コッテリ”とした味わいが自慢の主力メニュー。
まずはこちらが基本です。

あっさり醤油
”アッサリ”とした醤油仕立てのメニュー。
こってりの対極を成すものとしてと認識しつつ…未だ未食。
きっとこの先も^^;

屋台の味
いわゆる”コッサリ
上記のこってりとあっさりをブレンドした一杯です。
想像以上のバランス感!こってりがタイプでなければ、ココから入るのもアリ♪

絶品超こってり
こってりの「旨味」「コク」「濃度」を更に上げた一杯!
もはや「こってりですら物足りない」というツワモノの貴方に贈る最強のメニュー(笑)

味がさね
店舗限定で提供される、第5のメニュー
4種のトッピングを文字通り重ねながら、味変を楽しむメニュー。

天下一品 (1)

その他に京都白みそラーメンなど、多彩なメニューが並びます。

天下一品 (5)

さらには唐揚げや天津飯などの、サイド&セットメニューも非常に多く、どこか王将ライクでもあります^^;

天下一品 (3)

さらに最近知ったのですが、「あとめし」なる〆メニューも有り。

残ったスープをごはんにかけて、お焦げ風に楽しむ仕組みです。

今回は未食の「屋台の味」を頂くことに。

合わせてこれまた初の試み、「あとめし」もオーダーしてみました^^

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

ブレンドする意味が大いにアリ! こってり&あっさりを合わせたバランス感の良い一杯

天下一品 (1)こちらが、こってり&あっさりをブレンドした ”屋台の味

文字通り、天一のルーツである屋台時代の味わいをイメージしたものだそうです。

ではではスープを・・・おっ!?こりゃ意外にウマいっ (^^ゞ

天下一品 (3)

 

「せっかくの濃厚こってりスープを、わざわざ薄めなくても・・・」位のイメージだったのですが、むしろイケます

陳腐ですが言葉にすれば ”こっさり” なのですが、そのバランス感が実に良い感じ^^

こってりのポッテリと円やかな味わいと、あっさりのキレのある味わいがベストマッチ。

お前さんやるじゃない!

中途半端という印象ではなく、良いトコ取りというポジティブな結論です (^o^)

 

”屋台の味”にもしっかりマッチ♪ モッチリ食べ応えある中太麺

天下一品 (4)麺は天一デフォの、中太ストレート麺

モッチリとした食べ応えある食感がスープにマッチする、口当たりの良い麺です。

こっさり仕様であり、屋台の味スープともガップリ合ってます^^

 

”屋台の味” で辛みそを使う際は注意が必要かも?

天下一品 (2)具材はシンプルに薄手のチャーシューメンマなど。

天一のチャーシューは、それ自体はさほど旨いものではなく(笑)

ややパサッとしているので、ポッテリスープと馴染んで味わいます^^;

ちなみに ”こってり” の旨さを残らず引き出す必須アイテム ”辛みそ” ですが・・・

天下一品 (2)屋台の味” に使用する時は、スープに投入しない方が良いかも?

こっさり仕上げのスープには強すぎるため、丼のフチに付けて小量を楽しむのがおススメです(^^ゞ

むしろ、コショウの方がベストマッチかも知れません。

 

絶品超こってりラーメン

天下一品 (1)こちらは前回ご紹介した ”絶品超こってり” です。

こってりの濃度を更に上回る、超高濃度の一杯!

天下一品 (3)天下一品 (4)
天下一品 (2)普通に食べてもスープがあまり残らないので、ラーメンとスープOFF系(まぜそば)の中間みたいです。

ちょっと大げさかな(^^ゞ

”絶品超こってり” でさえ物足りなくなったら、天一を卒業するしかないでしょう^^;

その先はどこへ(笑)

 

あとめし 

天下一品 (1)こちらも初めて頂くメニュー、”あとめし” です。

熱々の器にごはんが入っており、そこに残ったスープを加えて後づくりと楽しみます。

普通の白ごはんでも良いのですが、今回はキーマカレーをチョイス。

天下一品 (2)ぶっちゃけ見た目通りの味わい(笑)

ごはん180円も然ることながら、チーズトッピングが+100円(合計280円)は高いね(汗)

+150円位だと、気軽に楽しめるのですが^^;


 

単なる ”こってり” のスケールダウン版かと思いきや、”屋台の味” ならではの良さがありました♪

食べてみないと分からないものです (^^ゞ

次回は毎回オーダー後に「あ~、これ食べてみたかった・・・」と思い出す、”味がさね” を頂きます。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

こちらのお店で食べられるその他メニュー

1.絶品超こってりラーメン(2015/3/18)天下一品 (1)[1]

これぞ天一!超高濃度のこってりスープは唯一無二の味わい

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天下一品 博多駅前店

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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