【三代目無邪気@早良区西新】 博多の濃厚醤油とんこつラーメンと言えばココ!

早良区西新にある、「三代目無邪気」 をご紹介します。

家系の味をルーツとした、濃厚な醤油とんこつラーメンを楽しめるお店。

店主さんは東京の有名店 ”武道家” で修業されたとの噂です。

2012年 七隈に本店を創業
2015年 博多駅前に博多無邪気がオープン。

そして2017年9月、3店舗目となる三代目無邪気が西新にオープンしました。

 

1 チャーシューメン 海苔増し(2017年9月)

チャーシューもパワーアップ♪ 極めてバランスの良い家系ベースの一杯

入船食堂@住吉」 と同じく、
お店さん自体は一切 ”家系” とは謳わないスタイル。

受け取り方は色々あると思いますが、確実なのは無邪気が博多で人気を博していること。
3店舗の登場が何よりの証拠でしょう^^

行動範囲でいえば博多無邪気が近いのですが、やはり一度は行っておきたい (^^ゞ
てな訳で早速訪問してきました。

 

アクセス

地下鉄空港線 西新駅から200~300メートルほど。
明治通りから一本路地に入った通りにお店があります。

近くには 「博多ラーメンしばらく 西新店」 など、この辺りは数多くのラーメン店が集うエリアです。

 

店舗外観

これまで以上に、明るく入りやすい雰囲気のファサード。

ライトな木目がナチュラルで優しいイメージを醸し出しています。

 

おしながき

まずは入って左手にある券売機へ。
メニュー構成は・・・概ねこれまでと同じようです。

デフォのラーメンに加え、辛いタイプ魚介豚骨つけ麺もあります。

むむっ!?見慣れない 「カレーラーメン」 というボタンを発見♪

ここだけの新メニューなのか? 博多店にも登場したのか?

現時点では販売されていない様ですが、これは気になるメニューです (^^ゞ

家系のマナーを踏襲し、「麺の硬さ」「味の濃さ」「脂の量」が3段階から選べます。

初回は全て基本にした方が間違いないと思います。

 

店舗内観

シャレたカフェの様な店内。
以前のお店の作りを活かしたのかも知れませんね~

長いカウンター席に加え、手前にはテーブル席もあります。

 

卓上調味料

卓上にはおろしニンニクキュウリのキューちゃん的なものが。

家系の定番アイテムである豆板醤おろしショウガは置かないのが、無邪気のスタイルです。

オーダーしたら、ライスの食べ方を読みつつサーブを待ちましょう^^

 

溢れ出る気合を感じさせつつ、極めてバランスの良い濃厚醤油豚骨スープ♪

丁度ラッシュの状況だったので、少々待って着丼。
こちらは、チャーシューメン 海苔増しです。

僕は毎回決まってこのメニュー(^^ゞ
今回は硬さ・濃さ・脂の量を、全て基本でいただきました。

ビシッときまったビジュアル。
立ち上る鶏油の香ばしい風味が食欲中枢を刺激します。

「これは間違いなさそうだ♪」と、早速ひと口スープをズズっと・・・うん、旨いっ!

スープは豚骨+鶏ガラとのこと。

ややマッタリと濃密な口当たりで、醤油ダレがギュっと明快に効いた男前な味わいです。

3~4割ほど食べたら、おろしニンニクをプラス。
このスープには、是非とも合わせて楽しみたいですね♪

新店オープンに相応しい、気合の入った一杯。

オーダー時に選ぶ楽しみはあるものの、デフォのバランス感が素晴らしく ”普通が一番” だと感じます (^o^)

 

ガッツリ食らうモチッとコシ強めの中太麺。 食感・ボリューム共に大満足!

合わせるのは、モチッと強めのコシが魅力の中太麺

しっかりとした噛み応えを楽しめ、濃厚なスープとよく合います♪

硬さは普通でしたが、それでもしっかり強めの歯ごたえ。

土地柄カタメン好きの方が多いので、基本でもしっかり目の仕上がりかも知れません。

こうなるとデフォ~柔らか目がおススメかと思います^^

麺量も多め
一般的な博多ラーメンの大盛位あるかも?
食感・ボリューム共に大満足です。

 

チャーシューが厚み・大きさともにグッとパワーアップ!?

具材はチャーシュー、青ネギ、海苔の3点盛り。
チャーシューメンにすると、1枚→4枚に増量されます。

これまでは 「かなり旨いチャーシューだけど、基本は1枚とややさみしい」

というイメージでしたが・・・
厚みとサイズがアップしたみたい (^^ゞ

肉の旨味そのものは、以前の方がサイズの割に非常に濃いイメージだったものの、ボリューム感・食べ応えは格段にアップ。

これは嬉しいという方も多いのではないでしょうか?

海苔はゴハン用!
スープをしっかりと吸わせて、それを海苔で巻いて味わいます。

これがやみつきの旨さ♪ ゴハンはマストで是非とも~


 

無邪気のクオリティをキッチリと表現した一杯。
西新まで来た甲斐がありました (^o^)

西新は若い方も多いので、益々ファンを増やしていくでしょうね。

次回はカレーラーメン狙いで!
登場するのが楽しみだな~

 

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掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。
メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。
店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。

店舗情報はこちらから

三代目無邪気