＜2015/9/21更新＞
提供中のメニューや店内の雰囲気、
これまでのレビュー記事へのリンクなどを掲載しております。
アクセス
佐世保駅 東口から８００メートルほど。
塩浜の交差点から、佐世保川方面へ進むと、右手にお店があります。
店舗外観
お店の前にウエイティング用の緑色の大きなパラソルが立っています。
ちなみに駐車場はありませんが、お店さんの貼り紙にはこんなアドバイスが。
参考にして停めるのが良いかも知れません^^;
店舗内観
カウンターが２ヶ所＋テーブル席が１つと、コンパクトな店内。
明るい木目調が印象的です。
満員なので写真はこれだけです^^;
卓上調味料
卓上にはコショウに加え、ニンニクチップ、ラー油、柚子胡椒などがスタンバイ。
場所が変わると調味料も劇的に変わります（笑）
おしながき
僕ら、めんむすびがウキウキするような創作系メニューがズラリと！！
・砦→デフォルトメニュー。貝の旨味たっぷり、白湯スープ仕立ての一杯。
・燻銀→スモークした魚粉を用いた、醤油系スープの一杯。
・吟醸→渡り蟹とオマール海老をトマト味で仕上げたビスク風の一杯。
・丸腸味噌→モツ鍋の〆をイメージした、白味噌＆八丁味噌仕立ての一杯。
・超人的海老潮→”馬鹿んごと海老使いました！！”という、焼海老の濃厚な一杯。
・亜細亜→レモングラスを用いた爽快な辛さが特長の一杯。
※冷たいやつ→濃厚えびみそクリーム仕立て。（土曜・祝日は未提供）
その他に各種セットメニューや、牛テール＆イカスミのカレーなどもあります。
掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
実食メニュー
2.燻銀（2015/9/21）
燻した魚粉が旨さのポイント！日本人のＤＮＡに響く、奥深い魚系ラーメン
1.砦（2015/9/21）
旨さの決め手はマテ貝！奥深いコクとクリアな味わいが魅力の貝白湯スープ
店舗情報はこちらから
昼総合点★★★★☆ 4.0
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