【とりしげ@中央区舞鶴】 鶏専門店の矜持を感じさせる、半白濁の鶏白湯ラーメン!

中央区舞鶴にある、「とりしげ」 をご紹介します。

2017年7月にオープンした鶏料理の専門店

宮崎産の若鶏を使用した焼き鳥などが楽しめます。

オープンから間もなくして、ランチもスタート

鶏ラーメンも提供されていると聞きつけ、訪問してきました^^

 

2017年8月 鶏ラーメン定食

鶏専門店の矜持を感じさせるクオリティ! 鶏好きにお薦めの鶏白湯ラーメン

 

アクセス

舞鶴小・中学校のすぐそば。
那の津通り 舞鶴小学校前を大名方面へ進み、2つ目の角を右に入った所です。

すぐ近くには 「さぬきうどん大木戸 福岡舞鶴店」 が。

チョイ先には 「舞鶴麺飯店」 があります。

 

店舗外観

和傘団扇など、和のアイテムを散りばめたファサード。

やや奥まっていますが、道沿いには看板もでているのですぐ見つかると思います。

 

店舗内観

掘りごたつ形式の落ち着いた店内。

4人掛けカウンターがあるので、1人でもふらりと入りやすい雰囲気です。

 

卓上調味料

卓上には唐辛子などがスタンバイ。

 

おしながき

こちらはランチメニュー
ラーメンだけでなく、唐揚げ・チキン南蛮・親子丼などもアリ。

まずは、鶏ラーメン定食を。
もう一品は ”トロッと♪”をイメージすると抗えない、親子丼定食をいただくことにしました^^

ちなみにラーメンは、夜のコース料理でも。
飲み放題付き、3,980円で楽しめます。

 

鶏専門店の矜持を感じさせるクオリティ! 鶏好きは是非とも一度

やってきました、鶏ラーメン定食

鶏白湯ラーメン、鶏そぼろゴハン、サラダがセットになっています。

まずは半白濁のスープをズズっと・・・お~っ、こりゃイイ塩梅^^

鶏らしさは十分に、鶏のクセは目立たせず。

旨味はしっかりと引き出しつつ、過度な重さは感じさせない。

とってもバランスの良い仕上がりです♪

麺は太めのちぢれ麺
プリプリとした食感がスープに中々合いますね。

鶏チャーシューは、しっかり食感しっかりとコクを楽しめるものが。

専門店の矜持を感じさせるクオリティですね!

 

鶏そぼろゴハン

こちらはセットの、鶏そぼろゴハン

いわゆる三色ごはん的な一杯ですが・・・肉の旨さが違います^^

一般的なソボロと違い、一粒がしっかり大きめ

ゆえに一口ごとの旨味の量が圧倒的です♪

ラーメンは単品でもオーダーできますが、是非ともセットがお薦めです。

 

親子丼定食

こちらは、親子丼定食
仕上げに乗る、卵黄のポッコリ感がキュートですね^^

こだわりが皆無の親子丼って、ホントなんちゃないメニューだと思いますが(汗)

専門店となると、イッキにスケールアップする存在だと思います。

何といっても鶏肉の風味が良く、ほどよい噛み応え食べやすさを両立。

トロトロ玉子と共に頬張れば、心和む優しい味を楽しめます。

個人的には少~しダシが上品すぎる印象もありますが、いやはや流石の一杯です。

少し添えられた、汲み上げ豆腐もウマかったですよ~


 

個人的には、スープはバッチリ!
麺はもう一歩、惜しい感じ。

シンプルながら上質な具材も満足のいくものでした♪

鶏白湯好きな方には、一度お試しいただきたいメニューです。

それにしてラーメン専門店以外の料理店が手掛けるラーメン。

増えてきましたね (^^ゞ

 

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掲載の内容は訪問時のものです。
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とりしげ