食いしん坊垂涎の一杯♪ あんかけラーメンに食べ応えバツグンのパーコーをオン

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あんかけ専門店 とろみや@博多区古門戸町
パーコー麺セット

 

2016年6月にオープンした、あんかけ専門店 とろみや@古門戸町へ。

店名の通り ”あんかけ” のラーメンゴハンものが看板メニューというオリジナリティ溢れるお店です。

オープン直後に行ってしばらくが経ち、また行こうと思いつつタイミングを計りかねていると、Facebookにて ”パーコー麺提供開始” との情報を発見!

「キタキタ、これだぁ~♪」

パーコー麺は、トンカツ的なビジュアルの・・・豚肉の唐揚げのようなものが乗った食いしん坊垂涎のメニュー。

ゆえに僕のどストライク (^^ゞ

ということで、再訪してきました。

 

アクセス

博多区古門戸町の路地の中にお店が。

昭和通りと大博通りどちらからも少し離れているので、迷わないように場所をよ~く確認してから行くのがおススメです^^

 

店舗外観

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おしながき

toromiya-2こちらは2016年12月末のメニュー。

6月のオープン直後に比べて、グッと充実♪

とろみ醤油、とろみ豚骨を筆頭に様々なメニューが並びます。

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ランチタイムは、ごはんとお惣菜が付く、お得なセットメニューも提供されています。

まずはお目当てである ”パーコー麺” を。

もう一つは、トンコツラーメン+麻婆豆腐!? という面白い組合せの、”四川麻婆豚骨ラーメン” を。

どちらもセットでいただくことにしました^^

 

食いしん坊垂涎の一杯♪ あんかけラーメンに食べ応えバツグンのパーコーをオン

toromiya-13まずは、パーコー麺セットから。

おおっ♪ なんとも立派なパーコーが乗ってますね~

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醤油ベースの円やかなスープと、熱々の餡がたまりません。

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今回はまず、パーコーからガブリと・・・こりゃ旨い^^

お肉は肉質も上々ボリュームたっぷりの大きなサイズ。

やや厚めの衣カリッと香ばしく、餡に包まれても簡単にヘタレないテクニカルな仕様です!

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しっかりコシのある滑らかなストレート麺は、スルリと心地よく存在感あり。

”餡”と中華麺の組合せは一般的ですが、パツっとハリのある麺との組合せはとっても新鮮です。

餡に絡んだネギがまたウマいっ♪

 

ありそうで無かった! キレのあるトンコツスープ+麻婆豆腐のコンビネーション

toromiya-4こちらは、四川麻婆豚骨ラーメンセット

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サラリと軽やかな濃度ながら、きっちりとコクのあるトンコツスープ。

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そこに本格四川風のマーボーがドカンと乗った、ワイルドな一杯です♪

これはありそうで無かったかも(笑)

チグハグな印象も無く、多層的な旨さを楽しめるピリ辛系とんこつといったイメージの仕上がり。

辛みそだけでは出せない、奥行と食べ応えが魅力です^^

これはゴハンを呼ぶ味わい!

セットに付く、ザーサイキムチなどの副菜も、嬉しい存在です。


 

とりあえずパーコーを乗っけてみました。

ではなく、しっかりと作りこまれたハイレベルな一杯とお見受けしました (^^ゞ

この食べ応えは食いしん坊さんも大満足でしょう♪

肉質も然ることながら、衣の塩梅がなんとも絶妙です。

次回は近日発売予定となっていたメッチャ気になるメニュー ”四川麻婆とうふの油そば” をいただきたいと思います!

良かったらいいね!お願いします♪

これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー

1.とろみ醤油ラーメン & 汁なしマーボー麺(2016/6/25)とろみや (12)

熱々とろ~り♪味わい深い琥珀色の餡をまとった ”あんかけ” という新たな選択肢

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

とろみや

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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