つけ麺海鳴、夏の名作が復活♪ 溢れ出る鶏と魚介の旨味を心ゆくまで味わえる逸品

つけ麺 海鳴 平尾店 (6)

つけ麺 海鳴 平尾店@中央区平尾
鶏と魚の冷製つけ麺【限定】

 

2014年に登場した、つけ麺 海鳴@平尾の名作 ”鶏と魚の冷製つけ麺” が復活!

今回はなんと、福岡Walkerの半額クーポン対象メニュー♪

あの絶品メニューをお得に食べられるなんて\(^o^)/

喜び勇んで行ってきました~

 

お知らせ

つけ麺 海鳴 平尾店 (1)7月より、土日の営業が再開!

引続き、通し営業なのが不規則な僕らにはとってもありがたいです(^^ゞ

 

夏季限定メニュー

つけ麺 海鳴 平尾店 (2)まずは入口の券売機で、チケットを購入。

店内に入り、チケットと共に半額クーポンを渡すと400円が戻ってきます^^

もちろんクーポンが無くても、通常の限定メニューとして食べられます。

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

涼しげなビジュアルの中細麺は、啜り心地とスムーズな歯切れがとっても美味♪

つけ麺 海鳴 平尾店 (6)今日も満席の人気ぶりでしたが、サーブはスムーズ。

こちらが ”鶏と魚の冷製つけ麺” です。

氷水の中に見える麺が、なんとも涼しげ美しいっ♪

つけ麺 海鳴 平尾店 (8)

まずは麺をちょこっと・・・ツル~り、プツンと歯切れの良い中細麺が旨い^^

続々とお客さんが来店する状況の中ですが、キッチリと丁寧な仕事ぶりですね。

前回が2年前の事なので定かではありませんが、麺が変わったのかな?

啜り心地スムーズな歯切れがステキです。

 

溢れ出る鶏と魚介の旨味を心ゆくまで味わえる! 力強くも気品のある味わい

つけ麺 海鳴 平尾店 (7)それではつけダレに潜らせて頂きます。

ズズっと・・・こりゃ美味いっ\(^o^)/

鶏と魚介の旨味ギュっと詰まったつけダレは、冷製メニューとは思えない重層的な味わい♪

冷製メニューは温かなメニューに比べ、香りや味が圧倒的に立ちにくく、ややもすると寂しい味になることも。

もしくは調味料が先行した組立てになりがちです。

 

しかし今回のメニューは、旨味のふくらみがスゴイっ!

この時期に嬉しいヒンヤリ感を打ち出しつつ、鶏と魚介の旨味も存分に楽しめます^^

なんと言ってもスープそのものの旨味が非常に強い点がポイント。

それに加え錦糸玉子刻み海苔が入ることで麺に旨味が絡みつき、更なる一体感を生み出しています。

もちろん海苔の風味、錦糸玉子の甘みもまた格別です。

 

それでいて魚のくさみなど全くナシ

むしろ力強くも気品のある味わいです♪

 

黄金の鶏白湯つけ麺 チャーシュートッピング

つけ麺 海鳴 平尾店 (3)こちらは看板メニューである、黄金の鶏白湯つけ麺。

つけ麺 海鳴 平尾店 (5)

フレンチ系ドレッシングを絡ませたモッチリ中太麺を、鶏の力強い旨味風味豊かな魚介のキレが重なったスープに潜らせて頂きます。

つけ麺 海鳴 平尾店 (4)

ドレッシングの軽い酸味と鶏のまろ味が重なり、どこかマヨネーズを彷彿とさせるやみつき感のある美味さ!
こりゃ~箸が止まらないっ\(^o^)/

いやはや、改めてシビれる美味さでした♪

※黄金の鶏白湯つけ麺の詳しい記事はこちら


 

この暑い時期、冷製メニューは非常に楽しみなメニュー。

しかしながら、「香り・味が立ちにくい」 「調味料が先行しがち」 「脂が使いにくい」 などなど・・・

冷製は難しい存在でもあります。

今回の鶏と魚の冷製つけ麺は、そんな一般論を凌駕する素晴らしい逸品でした♪

 

能書きはさておき(笑)

こんなに完成度の高いメニューには、滅多に出会えませんぞ~

是非ともこの夏お試しあれ (^^ゞ

 

これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー

13.烈火の辛魚介つけ麺(2016/2/25)つけ麺 海鳴 平尾店 (1)

つけ麺は濃厚だけにあらず! コクとキレが抜群の魚介100%×辛旨つけ麺

 

12.渾身の鶏魚介ラーメン(2015/10/26)つけ麺海鳴 (1)

鶏好きなら一度は訪れてみるべし。レアメニューの鶏魚介ラーメン

 

11.しっとりがんがん明太クリームつけ麺【限定】&黄金の鶏白湯つけ麺(2015/3/13)つけ麺海鳴 (1)濃厚クリーム&鶏つけ汁にたっぷりの明太は素敵な組合せ♪

 

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海鳴 平尾店

昼総合点★★★★★ 5.0

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