丹念に引き出した魚介の旨味に舌鼓♪ ここでしか味わえない唯一無二のつけ麺

海鳴清川 (5)

ラーメン海鳴 清川店@中央区清川
つけ麺(特盛) チャーシュートッピング

 

この日は限定麺をお目当てに、とあるお店を訪れるもお盆期間中につき?未提供とのこと(汗)

思わぬ休業などを含め、こういう事態は儘あるものです ^^;

こういう想定外の事態の時は、近くのお気に入りをリピする日に切り替えるのが最近のパターンです。

かみ合わない状態で次々周っても、ことごとく・・・という事態に陥ったり、あげく「残念だった・・・」というパターンにハマるのがオチだったりするので・・・。

間違いないお店の、好きなメニューを堪能するのが吉です♪

と言う訳で今日は海鳴 清川店に向かい、ここでしか食べられない ”魚介とんこつつけ麺” を頂くことに。

元々、近く訪問しようと思っていたので丁度良いタイミングでした^^

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

丹念に引き出した魚介の旨味に舌鼓♪ ここでしか味わえない唯一無二のつけ麺

海鳴清川 (5)混んでいましたがサーブはスムーズ。

約1年ぶりの再会となりました。

ラーメンのスープ以上にギュッとパンチの効いたチューニングのつけダレ

そこに中細自家製麺を潜らせて頂きます・・・美味いっ\(^o^)/

海鳴清川 (6)

魚粉をドカンと乗せるタイプの魚介とんこつとは異なり、じっくり丁寧にスープを炊き出して魚介の旨味を引き出したもの。

だから魚介の旨味を心地良く、スムーズに楽しめます♪

しっかり力強く。それでいてエグ味やくさみなどは、全く感じません。

むしろ今までに一般的なつけ麺に辟易した方にこそ、味わって欲しい逸品です!

海鳴清川 (7)

ツル&モチな自家製がこれまたメチャウマ^^

つけ麺の麺としては細めなので、女性にも食べやすい仕様だと思います。

小盛~特盛まで、3段階(110g・220g・330g)を同じ料金で楽しめる仕組みが嬉しい♪

僕はガッツリ派なので330gペロッといっちゃいますが、初回は220g位が丁度良いかも知れません。

香ばしい炙りチャーシュー、サックサクの極太メンマなどの具材も旨いっ。

炙りチャーシューは毎回、トッピングで追加しちゃいます (^^ゞ

 

魚介とんこつラーメン

海鳴清川 (1)こちらは看板メニューの、魚介とんこつラーメン

海鳴清川 (3) 海鳴清川 (4)

極上のクリーミーとんこつスープに、煮干し・鰹節・羅臼昆布などの旨味をプラスしたスープは一度食べると病みつきになる美味さ!

以前は博多にも 「元次@薬院」 や 「拉麺 いっき@薬院」 で提供されていた魚介とんこつ

※元次→JON PANとしてリニューアル、いっき→閉店

海鳴清川 (2)

今となっては、僕の中で ”魚介とんこつ” という位置づけは、ラーメン海鳴のみ!

稀少な存在なので、海鳴を未訪の方はこのジャンルに触れていないかも?

一般的なとんこつに慣れ親しんだ福岡の方々ほど、シビれる&ハマる可能性大だと思います (^o^)

※魚介系としては、中華そば 郷家や、中華そば まるげんもありますが、めんむすび的にはミックス系のカテゴリとしております (^^ゞ この辺りは感覚的な分類ですね~

※魚介とんこつラーメンの詳しい記事はこちら


 

麺が変わって以降、以前にも増してスープと麺の一体感が増した印象。

ラーメンとはまたグッと趣が異なる、ガツンと押し出しの強い味わいが魅力です♪

つけ麺好きな方はモチロン、これまで一般的なつけ麺にピンとこなかった or 苦手と感じた方にこそ試して欲しい一品です^^

ちなみにこちらのつけ麺は、デフォの ”魚介とんこつ” の他に、”ジェノババージョン”をオプションで楽しむことができます。

とんこつ+ジェノバと言えば、中州店の”アレ”ですが、つけ麺はこちらでしか味わえない存在。

次回、久しぶりに頂こうと思います。

 

これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー

7.魚介とんこつラーメン(2015/12/5)ラーメン海鳴 (1)

毎回食べる度に感動!海鳴の魚介とんこつはめんむすびイチオシ

 

6.魚介つけ麺 特盛 チャーシュートッピング(2015/6/16)海鳴 清川店 (1)衝撃の旨さ♪とんこつ×魚介の旨味を存分に味わえる激ウマつけ麺

 

5.甲殻ラーメン【限定】(2015/6/16)海鳴 清川店 (1)[1]飲むほどにエビの味わいが楽しめる♪攻殻機動隊とのコラボ麺

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掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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ラーメン海鳴 清川店

昼総合点★★★★★ 5.0

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