中洲店でしか食べられないメニューがアレコレ♪ 海鳴をもっとディープに楽しむ

ラーメン海鳴中洲店 (2)

ラーメン海鳴 中洲店@博多区中洲
ラーメン火豚骨 & ラーメンジェノバ

 

中洲には夜遅くまで楽しめるラーメン店がいくつもありますが、イチオシと言えばやはりココ!

ラーメン海鳴 中洲店です^^

全国にその名を轟かす ”海鳴” だけあって、その旨さは折り紙つき

比較的早い時間~夜中まで、行列ができていることも珍しくありません。

清川・中洲・平尾・博多駅南と、4店舗を展開する海鳴。

ここ中洲店だけで食べられるメニューを頂こうと、久しぶりに再訪してきました。

 

おしながき

ラーメン海鳴中洲店 (1)

※メニューはクリックすると拡大します。

今回のお目当ては、「中洲店ならではのメニュー」です♪

火豚骨(ひぶたぼね)中洲店限定。コクマロとんこつに特製の ”醤” をプラスした一杯。

ラーメンジェノバ海鳴を象徴するメニューのひとつ。自家製ジェノベーゼソースで頂く一杯。

海鳴丼2清川店の海鳴丼とは仕様が異なる、バージョン2。

まぜそば(洋)持ち帰り専用メニュー。知る人ぞ知るレアな一杯。

ふくめん2号とシェアして頂きました(^^ゞ

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

コクまろなとんこつスープ&特製の醤の旨さ! 一度で二度美味しい火豚骨

ラーメン海鳴中洲店 (2)まずは火豚骨から。

海鳴自慢のとんこつスープに、15種の素材から生み出した特製の ”醤” をプラスした一杯です。

ラーメン海鳴中洲店 (3)

まずはレンゲに乗った醤をちょっと横に置いて、とんこつスープをそのまま味わいます。
やっぱり旨いねぇ~ (^o^)♪

旨味&甘みがしっかり詰まったとんこつスープは、コクがありつつ円やかな味わい!

ちっとも重たくないのに、奥深く&満ち足りた旨さです。

1/4程食べたら、醤を溶かし込んで頂きます。

醤が生み出す「食欲をかき立てる香り」「豊かな辛味」「複雑なコク」が加わり、より一層奥行のある味わいに変化します♪

とんこつスープが持つ甘みとのコントラストが非常に素晴らしい\(^o^)/

ラーメン海鳴中洲店 (4)

合せる麺は中細のストレート

しなやかなコシと、心地良い弾力感を合わせ持った自家製麺です。

舌触りの良さ、風味の良さも秀逸。

麺が変わってから、スープと麺の一体感がひと際増したように感じます。

 

食材&技法に国境を設けない自由な発想♪ 海鳴のスタイルを表わした一杯

ラーメン海鳴中洲店 (5)ラーメン海鳴中洲店 (6)こちらはラーメンジェノバ

バジル・チーズ・ニンニク・オリーブオイルなどで作った、ジェノベーゼソースを合わせた一杯です。

ラーメン海鳴中洲店 (7) ラーメン海鳴中洲店 (8)

以前は火豚骨と同じく、中洲店限定のメニューでしたが、現在は「海鳴食堂」でも提供されています。

クリーミーなとんこつスープに、驚くほどジェノベーゼソースがベストマッチ♪

一般的なとんこつスープに合わせても残念な結果になるでしょうが、海鳴のスープには驚くほどマッチするんですよね~ (^^ゞ

食材&技法に国境を設けず、自由な発想でメニューを生み出す

海鳴のスタイルを表わした一杯と申せましょう!

 

海鳴丼2

ラーメン海鳴中洲店 (9)こちらは海鳴丼2

清川店で食べられる海鳴丼とは、ひと味異なるメニュー^^

サイコロ状にカットしたチャーシューを、甘辛い生姜焼き風のタレで仕上げた、誰もが好きな味わいです♪

パラリと振られた山椒の風味が、食欲をかき立てます。

 

まぜそば(洋)

ラーメン海鳴中洲店 (10)中洲店には、まぜそば&ギョウザといった「持ち帰りメニュー」があります。

まぜそばは、普通と洋(ジェノベーゼソース)の2種を提供。

旨い麺特製のタレ&バジルソースで仕上げたスープオフメニューです。

コロコロのチャーシューと、キャベツも乗ってます^^

写真だけその場で撮らせてもらったのですが・・・

こちらはお持ち帰り用のメニューなので店内では食べられません。

お気に入りのあの店に行くとき、手土産として持って行く。

それが中洲的楽しみ方なのかも(笑)


 

中洲店の魅力一度にドップリと味あわせて頂きました♪

もちろん看板メニューの「魚介とんこつ」や、とんこつを味わうのもアリですが、ここでしか味わえないメニューをいってみて欲しいですね(^^ゞ

次回は清川店限定、魚介とんこつつけ麺をリピしたいと思います。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

こちらのお店で食べられるその他メニュー

3.ラーメン火豚骨(2015/1/28)ラーメン海鳴中洲 (1)

海鳴とんこつの旨さが更に引き立つ♪特製辛味醤のラーメン

 

2.ラーメンジェノバ(2015/1/28)ラーメン海鳴中洲 (1)[1]

とんこつ&ジェノベーゼソースが織りなす、新たな味わい♪

 

1. タイ風まぜそば 夏を満喫バージョン【限定】(2014/7/29)海鳴 中洲 (1)

夏にピッタリ!暑さを吹き飛ばす、エスニックなまぜそば

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