辛いのが苦手な方もOK!じんわり優しいピリ辛な支那そば

やっちゃんち (1)

支那そば やっちゃんち@中央区清川
スパイシーわかめ肉そば 醤油

5月初めのオープン以来、朝7時から営業新作メニューの数々を提供するなど、精力的に活動されているやっちゃんち。

今日は、ずっと気になってた新作の「塩つけ麺」と「スパイシーわかめそば」を頂きにやって参りました!!

1号は「塩つけ麺」を、私は欲張って「スパイシーわかめ肉そば 醤油」にしました。

 

辛いのが苦手な方もOK!じんわり優しいピリ辛な支那そば

やっちゃんち (2)じゃじゃ~ん!登場です。

琥珀色した醤油スープに、特製のラー油的なものが表層に浮かんでます。

ごまの薫りが香ばしくて食欲がそそられる~

チャーシューがキレイに切り揃えられているのも美しいですね♪

 

いつもの如く、スープから…
鶏をベースとした優しい旨味の醤油スープに、特製ラー油の薫りがふわっと口の中に広がります。

ピリッとした辛さはありますが、辛さはほどほどなので、辛いのが苦手な方も問題ナッシングなチューニングかと思います(*^_^*)

じんわり優しく染み入るスープの味わいなので、ゴクゴク飲んじゃいそう…

 

ゴマやごま油の薫りが、どことなく「出前一丁」を彷彿させる感じもありました。

なんとも心地よい旨さです!(^^)!

 

独特のちぢれ感が面白い、ボリューム満点の中太麺

やっちゃんち (3)中太のちぢれ麺は、平打ちっぽい仕上がり。

ちぢれ方が独特なので、食感が異なって面白いです。

 

ソフトな口当たりが、スープと良い具合にマッチしてます。

麺の量は、一般の博多ラーメンの1.5倍はあり、ボリューム満点です。

 

ぜひたっぷり味わいたい絶品チャーシュー

やっちゃんち (1)肉そばにしたので、チャーシューはタップリ♡
どんだけ欲張りやね~~ん(笑)

というのも、やっちゃんちのチャーシューは美味しいんですよ~♪

 

肉感はありつつも、とろりとした食感が印象的でいくらでもイケちゃうタイプ。

存分に堪能しました(^_^)v

 

わかめは食感・味わいにてアクセントを。

煮玉子は黄身のトロリン具合が絶妙で、コクもプラス。

メンマ白ネギも上々です。


 

食べれば食べるほど、スープを飲めば飲むほど、なんかクセになる一杯です。

 

現在、木曜日白湯ラーメン白湯つけ麺の2種のみを提供中。

残るは白湯つけ麺で、一旦麺メニューはコンプリートです。

涼しくなる前に行っておきたいです!

 

掲載の内容は訪問時のものです。
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特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

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支那そばやっちゃんち

昼総合点★★★☆☆ 3.5