【山ちゃんラーメン@東区土井】 めし付きでやみつき♪これが山ちゃんのスタミナ皿うどん

東区土井にある、「山ちゃんラーメン」 をご紹介します。

創業30年を超える老舗店
ラーメンチャンポンはモチロン、名物メニューである ”スタミナ皿うどん” を求めて数多くのリピーターさんが訪れる人気のお店です。

 

3 スタミナ皿うどん(2018年8月)

ゴハン片手に思いっきり楽しむべし♪ これが山ちゃんのスタミナ皿うどんだ

僕らのホームである、福岡市にあるラーメン店=およそ800軒! ※めんむすび調べ

日頃僕らはこの中から、「今日はどこに行こうか?」 と選択していることになります^^

福岡市が持つ人口や経済力というポテンシャルを考えた時、800軒が多いのか?少ないのか?

う~ん、なんとも微妙なところだなぁ~^^;

そこはさておき、1/800軒=0.125% の選択において大事なことは?

忘れさせない/忘れられない」ことではないでしょうか。

中でも一番分かりやすいモチベーションは、唯一無二のメニューという存在!

あそこのアレが食べたい♪
思い出すと何が何でも食べたいっ!

今回の 「山ちゃんラーメン@土井」もまた、そんなメニューを擁するお店です (^o^)

 

アクセス

香椎線 土井駅から800メートルほど。

多の津から久山方面へ向かう21号線 土井(桃田)の交差点から、八田側へ少し入ったところにお店があります。

コメダ珈琲店 福岡八田店の目の前です。

 

店舗外観

オレンジのテントがキュートな外観。

歴史を感じさせる暖簾に風情を感じます^^

店頭が駐車スペースになっているため、これまでキレイに外観を撮れるチャンスが無かったのですが・・・

今回はタイミングよく、帰りに撮れました♪

 

店舗内観

厨房の周りをL字に朱色のカウンターが囲む、これそ「ラーメン屋さん」 という造り。

壁面には4人ほどが座れるテーブル席もあります。

創業から30年以上が経つ老舗が醸し出すこの雰囲気。

お店の方とお客さんの会話を含め、むしろホッコリと笑顔になれます(^o^)

 

卓上調味料

コショウ紅ショウガに加え、醤油とソース(おそらくは?)

そして大事なアイテム! ”自家製ラー油” が置いてあります。

 

おしながき

ラーメンチャンポンは、それぞれデフォ(とんこつ)とみそをラインナップ。

更にはソース焼そば皿うどん、そして名物である ”スタミナ皿うどん” があります。

お客さんの多くがこの スタミナ皿うどん を、ライスと共にオーダーしています^^

やっぱ山ちゃんにきたら、まずはコレですな♪

 

これが山ちゃん流のスタミナ皿うどん。ゴハン片手に思いっきり楽しむべし♪

こちらがスタミナ皿うどん。
パッと見は鉄板に乗った焼きそばに見えますが・・・これが違うんだなぁ~

まずはそのままでパクパクと・・・ムフ~っ、ウマイっ♪(´ε` )
コレコレ、この味ですよ!

甘辛くてコクのある特製のタレで仕上げており、コッテリなんだけどスルスルいけちゃう!

ゴハン片手に楽しめば、まさに炭水化物パラダイス。
食いしん坊万歳な旨さです(笑)

モッチリとした麺に、豚バラ・カマボコ・モヤシ・キャベツといった定番具材を合わせ、特製タレでジュジュワ~っと仕上げた一皿はやみつきの味♪

少し食べてから卓上のラー油をプラスすると・・・ウハっ、これまたタマラ~ン (о´∀`о)

辛味のアクセントが、より一層食欲にブーストをかけます。

間違いなく ”男の食べ物!” かと思いきや・・・女性のお客さんも少なくないようで。
みなさんゴキゲンで楽しんでいました (^^ゞ

 

2 ラーメン(2018年8月)

こちらはラーメン
サラっと食べやすい、昔ながらの味わいを楽しめる一杯です。

この丼の柄も懐かしいっ♪
この微妙な龍の表情が僕の中でツボなんですよね(笑)

キッチリとチャーシューも2枚入って、お値段なんと450円!

飾らない、でもシミジミとウマい一杯がココにはあります^^


 

今回はラーメンとシェアして味わいましたが・・・半分を意識せず、独り占めして食べたかった・・・

きっと食いしん坊のふくめん2号もそう思っているはず(笑)

一見するとソース焼きそばに見えますが、大きく異なるその味わい。

博多風の皿うどんともモチロン異なる。

何かと言えば、「山ちゃんの皿うどん」 としか言えません (^^ゞ

あ、強いて言えばホルモン鉄板のタレ的な旨さ♪ というイメージかな~

マルチョウ入りとかあったら、ふくめん2号がウキウキしながら食べそうです。

一度食べればやみつき?
その時は「こりゃナカナカ♪」→なんだか思い出すと無性に・・・

パターンは人それぞれですが、ハマる方多数のやみつきメニュー╰(*´︶`*)╯♡

ゴハン片手にお楽しみください♪

 

 
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1 スタミナ皿うどん(2015年12月)

山ちゃんラーメン (1)

ごはんと合うスタミナ皿うどん!リピート率No.1の激アツメニュー

 

この日はふくめん1号が行きたいところがある~♪と言って、さほど気にすることもなくついて行った私。

お店に着いてみてビックリ!

ココって、私が地元でお世話になっているお姉ちゃんの、実家のお店や~~んッッ(*^^)v

ラーメン店をされていることは知っていたものの、そういえば具体的にどこでやっているのか聞いたことがなかった(>_<)

私としたことが…((+_+))

何はともあれ、訪問できて嬉しさもひとしおです♡

 

アクセス


 

3号線バイパス香椎方面に進み、松島3丁目の交差点を右折して、土井方面へ。

そのまま道なりに進み、約1.5km先の「土井(桃田)」を左折して70~80m行くと右手にお店があります。

お店の前に2~3台ほどの駐車スペースを完備

 

店舗外観

山ちゃんラーメン (9)オレンジテント白字の屋号が歴史を感じます。

 

店舗内観

山ちゃんラーメン (7)厨房の周りをL字に朱色のカウンターが囲む「ザ・ラーメン屋さん」といったつくり。

山ちゃんラーメン (6)壁面には4人ほど座れるテーブル席もあります。

テーブルもメニューボードもかなり年季が入っており、ここまでの長い歴史を感じさせます。

ちらっと聞こえてきた話によると、もうすぐで開業して丸30年とのこと。

お客さんとの会話や、常連さんの雰囲気から見ても、多くの方に愛されているお店なんだと分かりますね!

 

卓上調味料

山ちゃんラーメン (4)コショウ紅ショウガに加え、醤油とソースかな?、そして特製の自家製ラー油が置いてあります。

 

おしながき

山ちゃんラーメン (8) 山ちゃんラーメン (5)

スタミナ皿うどんラーメン、チャンポンとさまざまありますが、一番人気は「スタミナ皿うどん」とのこと。

私たちがいる間もおそらくほぼ100%のお客さんがオーダーしていたと思います。

そして忘れてならないのが「めし」だそうです。

ご飯がススム皿うどんとのことなので、合わせてオーダーしました。

 

ごはんと合うスタミナ皿うどん!リピート率No.1の激アツメニュー

山ちゃんラーメン (1)

鉄板ジュージュー音を立てて登場♪

この音やビジュアルがあることで、美味しそう度が150%くらい上がる気がしますッッ!

山ちゃんラーメン (2)

また、高く盛られているのもポイント。

高さを出すことでも美味しそう度がさらに上がる~~(^_-)-☆

うん?!でもソースというかタレの量が多くない??

こんなにあったら最後飽きてくるのでは?と思えるほどの量です(笑)

なんだかんだは良いから早く食べろって??

りょうか~~い!では頂っきま~~~す!

おっ!思ってたほど全然濃くな~~い(*^_^*)

ソースとも違う、所謂長崎皿うどん系とも異なる新たな味わいとの出会いです。

なんだろ?その正体はつかめないままでしたが、ウマ~~い♪

ソースの味もするような、オイスターソース的な味もするような…

ここでしか味わえない唯一無二の味わいです。

山ちゃんラーメン (3)

中太の麺は、もっちりソフトな食感でタレとの絡みもバッチリ

鉄板の熱さで少しおこげができる部分も堪らなく美味しかとです。

ボリュームもあり、食べ応えバツグン・グン♪

具材もたっぷりで、
豚肉、キャベツ、もやし、ピンクかまぼこ、などなど。

それぞれ細めにカットされているので、食べやすくて良い感じです!

評判通り、ごはんともめっちゃ合う~~。

炭水化物&炭水化物、最高です(笑)

 

途中で、自家製のラー油を入れると、これがまた美味(^v^)

辛みと風味がプラスされることで、美味しさ更にマシマシです。

最初気になったタレの量も全く問題ナッシング!

徐々に麺や具材と絡んでいき、食べ終わる頃にはほとんどなくなってました。

余裕のぺロリ完食です。


 

これはハマる味わいですね。

皆さんがコレを注文するのも納得です!

1度この味を知ってしまうと、次来た時も「やっぱりコレ、コレ」ってなると思います。

30年もお店をされていると、おじいちゃん・おばあちゃん、お父さん・お母さん、孫、ひ孫などの4世代でご来店♪なんてこともありそうですね。

また食べに行きたいと思います!

 

掲載の内容は訪問時のものです。
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特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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山ちゃんラーメン