今までに無い、優しさに溢れた汁なし担々麺♪ 無化調にこだわる女性に人気のお店

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中国菜 隨園@東区香椎
汁なし担々麺

 

めんむすびとして日々様々なお店を訪れる中で、一定のテーマに基づき追っている要素がアレコレとあります。

”福岡でイチオシの、汁なし担々麺を探す” というテーマもそのひとつ。

四川料理 巴蜀@美野島
中国菜 凛丹@六本松
麺屋じゃらじゃら堂@井尻
中華そば かなで@東比恵
CHINA BAL 杏仁荘@博多駅南
大名ちんちん@赤坂

などなど、様々なタイプをご紹介してきました^^

 

今回は、香椎にある 「中国菜 隨園」 へ。

中華料理のお店としては非常に珍しいと思われる、「無化調(化学調味料を使わない)」 のお店だそうです。

 

アクセス

お店の場所は、香椎宮のスグそば

3号線 香椎参道口から1キロほど青葉方面へ進むと、右手にお店があります。

 

店舗外観

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シックな色づかいの落ち着いたファサード。

こちらのお店のこだわり ”無化学調味料” という文字が掲げられています。

お店の裏手には、数台分の駐車スペースがあります。

 

店舗内観

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オーダーストップに間に合って良かったぁ~^^;

変に気取っていなくて、寛げる雰囲気の店内。

左手にはカウンター席が、右手にはテーブル席があります。

 

おしながき

%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e8%8f%9c-%e9%9a%a8%e5%9c%92-1こちらがこの日のお品書き。

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目移りしつつも、初志貫徹で汁なし担々麺と、五目チャーハンをいただくことにしました。

 

今までに無い、優しさに溢れた汁なし担々麺♪ 食後のノドの渇きは全くナシ

%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e8%8f%9c-%e9%9a%a8%e5%9c%92-6いよいよ登場。

「熱いうちによ~く混ぜて食べてくださいね~」という店員さんの言葉。

急いで写真を撮り、グルグルとかき混ぜます。

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ではではズズっと・・・お~っ、なんとも優しい味わい

山椒の風味も楽しませつつ、いわゆるシビカラな感じではなく、ふっくらと食べやすい仕上がり。

これは今までにないタイプです^^

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具材はミンチ、チンゲン菜、長ネギといった定番アイテムに加え、キュウリが入っています。

カリカリ食感&サッパリとした味わいが新鮮ですね~

タレの量も適度なので、底に残ったタレで ”追い飯” というパターンには向かないかも?

ごはんは無しでもよさそうですが、頂く場合は平行して食べ進めた方がいいかと思います。

 

五目チャーハン

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お肉、レタス、玉子などが入った、シンプルな味わいのチャーハンです。

しかしシンプル=単調ではなく、なんとも言えない旨みが♪

一度食べ始めたら、レンゲを置く暇が無いほど一気にイケちゃう旨さです^^

添えられたスープもまた、じんわり旨し!

ラーメン屋さんのやきめしとはまた異なる、中華料理店ならではの魅力があります。


 

僕らは化調/無化調には、こだわらないタイプですが・・・

確かに食後のノドの渇きが全くと言ってよいほどナシ (^^ゞ

単に化調が云々というより、こちらのお料理は全体として ”カラダに優しい” 味わい♪

食べた時に油っこさしつこさが無く、塩分も控えめなイメージです。

さりとて変に薄味というわけではなく、旨みがしっかりある点もポイントかと。

 

この日お店に居たお客さんは女性ばかり

確かに「中華は食べたいけど、重いのはちょっと」という方は多いと思われ、カラダに優しく&食べておいしい中華料理が人気を博すのも納得です^^

訪れるほどに新たな発見がある中華料理店。

ラーメン店と合わせて、今後も粛々と開拓していきたいと思います!

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

中国菜 隨園

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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