超ハイコスパの“膳”に、ピリ辛醤油仕立ての新作麺が登場！

博多ラーメン 膳 小笹店＠中央区小笹
こんなラーメン ＆ 豚おかかごはん

 

”おいしいラーメン”と銘打ったとんこつラーメンが、なんと”２８０円”と驚異のコスパをほこる「博多ラーメン 膳」

単に安いだけでなく、５００円クラスのお店にも太刀打ちできるクォリティの高さもポイントです！

 

そんな「膳」になんと新メニューが登場！

・フォンドボーを使ったスープ…

・豚肉と共に炒めたハクサイを具材に…

・豆板醤とニンニクを牛脂で炒めて…

目にしたキーワードに、何とも興味津々(^^ゞ

 

モチロン行って参りました。

 

甘辛醤油スープに豆板醤のピリ辛＆白菜の食感が良く合う～♪

サラリと低粘度のスープ。
牛骨系スープ独特の甘い香りと、舌に染み入るような豊かな旨味が印象的です＾＾

とんこつのようなズシ～ンとくるパワフルさは無いけれど、確かなコク・ニンニクの薫り・豆板醤の適度なピリ辛感が重なって、アッサリとした中にも奥深い世界観を作り上げています。

言うなれば甘みのある醤油スープに、適度な辛味を効かせた一杯。
日本人好みの味わいです♪
具材はシャキッと良い塩梅に炒められた白菜、そして豚肉。
量は結構タップリ乗ってます！

 

柔らかな口当たりが特徴！スープ＆具材と馴染む中細ストレート麺

麺はやや太めのストレート麺。
硬さのオーダーはナシで、結構柔らかめの仕上がりです。

モッチリ感もありつつ、かなりソフトな口当たりで、スープの味わい＆具材との絡みも上々です。

個人的には麺が、もう少し太め or もう少し硬めだとベストかな～＾＾

 

豚おかかごはん

サイドメニューの豚おかかごはんは、２２０円。

白いごはんのうえに、ほぐしたチャーシュー・おかか・ネギが乗っています。

味つけはポン酢のような、やや酸味の効いた味わい。

 

チャーシューおにぎり（２個・２００円）と、どちらがベストかは微妙なところ。

でもこのスープには、サッパリとしたこちらの方が合うかも知れません＾＾

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博多では珍しいタイプの味わいで、なかなか楽しめました＾＾

これが５８０円/杯というのは、他店だったら間違い無くおトクと感じるでしょう。

しかしこちらは超ハイコスパとんこつの“膳”
どうしてもあの２８０円とんこつがよぎると、苦しい展開…かも？

 
チャーシューメンクラスの４８０円だったら、格段にお得感があったかも知れません。

しかし、とんこつラーメン×２杯 ＜ こんなラーメン（新作）となると…

でも見ている限りそれも杞憂なのかも？
結構、多くのお客さんが新メニューを楽しんでいましたよ(^^ゞ

 

最後に余談をひとつ。

冒頭のありましたいくつかのキーワード

・フォンドボーを使ったスープ…

・豚肉と共に炒めたハクサイを具材に…

・豆板醤とニンニクを牛脂で炒めて…

これを聞いたときから、僕の頭の中にはこれしか浮かばず^^;

大阪名物ラーメンのひとつ、「どうとんぼり神座（かむくら）」の”おいしいラーメン”でございます。

何に似てるなんてどうでもよい話なのですが…（汗）

これが浮かぶが故に“辛ニラのトッピング”があれば、もっとアツかったな～と(^^ゞ

以上で～す。

 

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博多ラーメン 膳 小笹店の実食メニュー

おいしいラーメン ＆ チャーシューおにぎり（2015/6/22）
300円以下で食べられる旨いラーメン、きっとNo.1

 

 

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博多ラーメン 膳 小笹店

昼総合点★★★☆☆ 3.5