一滴残らず食べつくしたい、飽き知らずのまったり濃厚鶏つけ麺

麺屋 鸛（こうのとり）＠中央区赤坂
濃厚鶏つけ麺 スペシャル ＋ 鶏めし

 

結構、来てるつもりでいましたが、意外にも約半年ぶり(>_<)

遡って確認してみて、ビックリでした。

来れなかった間に店主さんが体調を崩されて営業時間が変則になっておりましたが、現在は11:30～23:00（日祝は22:00）と通しで営業されています。

今日は、久しく食べてない「濃厚鶏つけ麺」と、「濃厚鶏白湯そばの塩」をシェアして頂きます。

 

濃厚鶏つけ麺 スペシャル

鮮やかな黄色がキレイなつけダレに、スペシャルなので具材タップリで華やかな麺です。

スペシャルなので鶏チャーシュー、つくね、玉子、海苔などが増量＆プラスされてます。
豪華だニャン♪

全粒粉を使った平打ち麺は、その風味や味わいの良さも然ることながら、栄養価も高いというスグレモノ(^_^)v

かなりのもっちり具合で、麺だけでもその美味しさが楽しめます。

つけダレとの絡みも良く、つけダレを纏った麺はちゅるり～と一気にお腹に収まっていきました。

麺量は、中盛り（270g）まで同料金でチョイスできるます。

大盛り（360g）＆特盛り（450g）は別料金になりますが、つけダレがお代わりできます。

黄金に輝くつけダレは、鶏の美味しいとこだけを濃縮♪

まったりとした旨味が最高です。

具材も賑やか。
しっとりと旨い鶏チャーシュー、ふんわりとした鶏つくね、さっぱり水菜、トロリン具合がニクイ玉子、丁寧な仕事が施されたメンマに、風味の良い海苔と、タップリ具材で楽しめます。

そして、これまた素晴らしいのがレモンちゃん。

味わいに慣れてきた舌をリセットしてくれるのと同時に、さっぱりと頂けるので、全く飽きを感じさせないエクセレントな具材です。

最後はふくめん１号イチオシの「カレーパウダー」で味変して、一気にフィニッシュ！！

 

濃厚鶏白湯そば スペシャル（塩）

こちらは、濃厚鶏白湯そば スペシャル～♪

以前よりもかな～り濃厚になった「コッテリ系」です。

醤油と塩が選べますが、めんむすび的には「塩」がおすすめ(*^_^*)

塩の方がより鶏本来の旨味を楽しめるので、こっちが好きです。

こちらもスペシャルにしたので、具材はタップリ。

つけ麺と異なる点は、レモンではなく、刻み玉ねぎが入ることかな。

最後は鶏めしを半分ほど残して、スープ茶漬けに♡

一滴残らず、どっぷり堪能しました。

こちらは、揚げ出しとり天。
プリプリとした身で、さっぱりなお出汁で頂く絶品メニューです。

お腹に余裕があるなら、ぜひ召し上がってください。

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やっぱり美味しいですね～。

はなもこし＠薬院、シフク＠榎田と一緒に、福岡で鶏ラーメンの文化を更に根付かせて行ってほしいと思います。

次回は未食の辛つけ麺にしよっかな～

 

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実食メニュー

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